কন্টেন্ট

• উপকরণ
• পদক্ষেপ
• পরামর্শ
• সতর্কতা
• প্রয়োজনীয় উপকরণ

মূলাটির একটি খুব স্বাদযুক্ত পিপ্পির স্বাদ এবং একটি দুর্দান্ত ক্রাঞ্চি টেক্সচার রয়েছে। শাকসবজি একা একা আনন্দ বা আপনার পছন্দসই খাবারের দুর্দান্ত সঙ্গী হতে পারে। মূলাটিকে কাঁচা, আচারযুক্ত বা ভুনা করে বিভিন্ন সম্ভাবনা অন্বেষণ করুন।

উপকরণ

আচারযুক্ত মুলা প্রস্তুত করা হচ্ছে

• মূলা;
• ভিনেগার;
• চিনি।
• লবণ;
• জল।

মূলা ভাজা

• মূলা;
• জলপাই তেল;
• লবণ.

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: কাঁচা মূলা খাওয়া

1. 

   সবজি ধুয়ে ফেলুন। মূলাগুলি একটি মুড়িতে রাখুন এবং হালকা গরম জল দিয়ে ধুয়ে নিন। তাদের প্রস্তুত করার আগে ময়লা অপসারণ করতে একটি উদ্ভিজ্জ ব্রাশ দিয়ে সাবধানে ঘষুন। পরিষ্কার আইটেম একটি কাপড়ে রাখুন এবং পাঁচ মিনিট শুকানোর অনুমতি দিন।

2. 

   
   
   মাখন এবং লবণ দিয়ে পরিবেশন করুন। এখন, আপনার পছন্দ অনুযায়ী ধুয়ে মূলা এবং মাখন এবং লবণ নিন। যেহেতু আপনার উদ্ভিজ্জ কাটা দরকার নেই, তাই প্রস্তুতিটি ন্যূনতম, তবে থালাটি সুস্বাদু। আপনি যদি আরও সৃজনশীল হতে চান তবে অন্যান্য উপাদান যেমন মাখন, রসুন, লেবুর রস এবং অ্যাঙ্কোভির পেস্ট মিশ্রণ করতে একটি প্রসেসর ব্যবহার করুন।
   • আপনি যদি সবজির স্বাদ একা পছন্দ করেন বা আপনি যদি চান স্বাস্থ্যকর বিকল্প চান তবে মাখন এবং লবণ ব্যবহার করবেন না।

3. 

   
   
   টুকরো টুকরো করে কেটে একটি সালাদে যোগ করুন। মূলা সব ধরণের সবুজ সালাদের সাথে ভাল যায়, তাই আপনি যা পছন্দ করেন তার সাথে এটি মিশ্রিত করতে পারেন। এটি অন্যান্য অতিরিক্ত সালাদ জাতীয় উপাদান যেমন ভুট্টা, শসা, শাইভস এবং তুলসির সাথে দুর্দান্ত দেখায়।
   • কিছু জলপাই তেল উপরে রাখুন বা আপনি আরও স্বাদ চান তবে আপনার প্রিয় সালাদ ড্রেসিং ব্যবহার করুন।
   • ডিশটি কম ক্যালোরি চাইলে জলপাই তেল বা সস ব্যবহার করবেন না।

4. 

   
   
   একটি স্যান্ডউইচ কাটা মূলা যোগ করুন। বৃত্তাকার টুকরা মধ্যে মূলা কাটা। আপনি যদি শাকসব্জীটি খুব পছন্দ করেন তবে এটি গুল্মের সাথে শেভ এবং ডিলের মতো এবং ক্রিম পনির বা ক্রিমযুক্ত ছাগলের পনির মতো একটি পেস্ট মিশিয়ে স্যান্ডউইচের মূল অংশ করুন make আরেকটি বিকল্প হ'ল আপনি ইতিমধ্যে পছন্দ করে এমন একটি স্যান্ডউইচটিতে মূলা যুক্ত করুন বা এটি অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে মিশ্রণ করুন, যেমন মাংস, লেটুস এবং টমেটো কাটা।

5. 

   কাঁচা মূলা একটি পার্সলে (গরম সস) ব্যবহার করুন। শাকসবজি কাটার পরে, এটি আপনার প্রিয় সালসার উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত করুন। এটি সাধারণত সবুজ, লাল এবং শসা মরিচ মিশ্রিত করা হয়। কর্ন চিপস বা পিটা ব্রেড চিপসের সাথে পরিবেশন করুন।

পদ্ধতি 2 এর 2: পিকলড মুলা প্রস্তুত

1. 

   মুলা ভিনেগার, নুন এবং জলে ডুবিয়ে নিন। এক মুঠো মূলা কেটে টুকরো টুকরো করে আধা কাপ (120 মিলি) সাদা ভিনেগার, এক টেবিল চামচ (15 গ্রাম) দানাদার চিনি এবং দুই চা-চামচ (10 গ্রাম) কোশের লবণ দিয়ে দিন। মিশ্রণটি একটি গ্লাস বা প্লাস্টিকের বোতলে রেখে ফ্রিজে রাখুন।

2. 

   আট ঘন্টা থেকে তিন দিন ফ্রিজে রেখে দিন। স্বাদকে আরও শক্তিশালী করতে, কমপক্ষে 12 ঘন্টা এটি ফ্রিজে রেখে দিন। তিন দিনের মধ্যে ব্যবহৃত হয়নি এমন আচারযুক্ত মূলাটি ফেলে দিন।

3. 

   ছাগলের পনির দিয়ে টোস্টে আচারযুক্ত মূলা ছড়িয়ে দিন। ক্যানিং প্রস্তুত করার পরে, আপনি এটি বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করতে পারেন। একটি সহজ উপায় টোস্ট লাগানো এবং অতিরিক্ত স্বাদের জন্য ফেটা বা ছাগলের পনির যোগ করা।

4. 

   ট্যাকোসে মুলা ব্যবহার করুন। আচারযুক্ত শাকসবজি অ্যাভোকাডো, পেঁয়াজ, স্টেক, শুয়োরের মাংস এবং মুরগির মতো অনেক টাকো উপাদানের দুর্দান্ত পরিপূরক। ভুট্টা, পুরো বা গমের টরটিলা ব্যবহার করুন।
   • মটরশুটি এবং মিষ্টি আলুর মতো নিরামিষভোজী টাকো দিয়ে মুলা খুব ভাল।

5. 

   মুলা এবং ফেটা পনির যোগ করুন রান্না কুইনোয়া. এই উপাদানগুলি মিশ্রণ করে, আপনি একটি সুস্বাদু কুইনোয়া সালাদ পাবেন। আপনার পছন্দ মতো যতগুলি মুলা ব্যবহার করুন। তারপরে খুব ফ্রেশ গ্রীষ্মের একটি ডিশ প্রস্তুত করার জন্য আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

পদ্ধতি 3 এর 3: ভুনা rabanentes

1. 

   দুই মুঠো মূলা বড় টুকরো টুকরো করুন। ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলির আকার সম্পর্কে তাদের বেশ বড় হওয়া উচিত। যদি তারা খুব পাতলা হয় তবে তারা চুলায় জ্বলতে পারে। আকারটি যথাসম্ভব সামঞ্জস্য করার চেষ্টা করুন।

2. 

   জলপাই তেলের সাথে মেশান। মুলার টুকরা একটি পাত্রে রাখুন এবং একটি কাপ এবং দেড় (20 মিলি) জলপাইয়ের তেল দিন। সবজি .াকা না হওয়া পর্যন্ত সবজির সাথে ভালভাবে মিশিয়ে নিন Mix

3. 

   তেল দিয়ে গ্রিজ করা একটি বেকিং শীটে মূলাটি রাখুন। প্রত্যেকটির মাঝে সামান্য জায়গা রেখে সমানভাবে টুকরো টুকরো করুন। আপনার কেবল প্যানের নীচে অল্প পরিমাণ তেল প্রয়োজন need স্বাদ যোগ করতে সামান্য লবণ ছড়িয়ে দিন।
4. 20 মিনিটের জন্য 230 ºC এ বেক করুন। চুলা ইতিমধ্যে প্রিহিট হয়ে গেলে, কেবল প্যানটি ভিতরে এবং কেন্দ্রীয় গ্রিলের উপরে রাখুন। এটি সমানভাবে বেক করতে রান্না করে অর্ধেক করে মূলা ঘুরিয়ে দিন। এটি সোনার বর্ণের হলে প্রস্তুত হবে।

5. 

   আপনি আরও বৈচিত্র্য চাইলে অন্যান্য ভাজা শাকসবজির সাথে মূলা মেশান। ভাজা গাজর এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট উদাহরণস্বরূপ, ভাজা মূলা দিয়ে সুস্বাদু। তবে এটি একা খেয়েও দোষ নেই!

6. 

   একা বা সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করুন। ভাজা মুলা শুয়োরের মাংস বা মেষশাবকের মতো ক্লাসিক খাবারের দুর্দান্ত সঙ্গী। এটি নিরামিষ খাবারগুলিতে যেমন টফু এবং টেম্পের জন্য একটি ভাল সংযোজন। মূলা প্রায় কোনও খাবারের সহযোগী হিসাবে কাজ করতে পারে।

পরামর্শ

• মূলা পাতা ব্যবহার করুন। আপনি এগুলিকে ভুনা, সিদ্ধ বা ব্রেসি করতে পারেন এবং নিজেই শাকসব্জী দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

সতর্কতা

• সবজি কাটার সময় সবসময় খুব সাবধানে ছুরি ব্যবহার করুন।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

• মূলা;
• ছুরি;
• চুলা;
• ভিনেগার;
• জলপাই তেল;
• বেকিং ট্রে;
• কাটিং বোর্ড;
• গ্লাস বা প্লাস্টিকের বোতল।