কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• এই রন্ধন প্রণালী কি আপনার?
• সম্প্রদায় প্রশ্ন এবং উত্তর
• পরামর্শ
• আপনার যা প্রয়োজন

অন্যান্য বিভাগ 31 রেসিপি রেটিং | সাফল্যের গল্প

বাটারনুট স্কোয়াশ হ'ল একটি শীতের স্কোয়াশ এবং লাউ পরিবারের সদস্য। বাটারনেট স্কোয়াশের একটি হলুদ-কমলা, ঘণ্টা আকৃতির দেহ এবং একটি সমৃদ্ধ, বাদামি গন্ধযুক্ত যা মিষ্টি আলুর মতো খানিকটা স্বাদযুক্ত। বাটারনেট স্কোয়াশ পিউরি, বেকিং এবং স্যুপে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি অন্যান্য স্কোয়াশের মতো স্ট্রাইনি নয়। রান্নার জন্য শীতের স্কোয়াশ প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে স্কোয়াশের ধোয়া, খোসা ছাড়ানো, কাটা এবং প্রক্রিয়া করতে হতে পারে।

পদক্ষেপ

1. 

   বাজার থেকে বাটারনেট স্কোয়াশ কিনুন। বাটারনেট স্কোয়াশ সাধারণত বছরের জন্য পাওয়া যায়।
   • দৃtern় এবং মসৃণ জমিনযুক্ত বাটারনুট স্কোয়াশের সন্ধান করুন। আপনি যখন শীতের স্কোয়াশ প্রস্তুত করেন, আপনি নরম, অতি-পাকা লাউ ব্যবহার করতে চান না।
   • একটি মিষ্টি স্বাদগ্রহণ স্কোয়াশের জন্য কমলা রঙের সাথে বাটারনুট স্কোয়াশ নির্বাচন করুন। বাটারনেট স্যুপ তৈরি করার সময় আপনি একটি মিষ্টি স্বাদযুক্ত স্কোয়াশ চান।

2. 

   
   
   আপনার বাগান থেকে ফসল কাটার বাটনারট স্কোয়াশ।
   • দ্রাক্ষালতাগুলি দৃ firm় এবং ভারী হয়ে গেলে স্কোয়াশটি চয়ন করুন।
   • শুকনো, শীতল এবং বায়ুচলাচলযুক্ত অঞ্চলে শীতকালীন স্কোয়াশগুলি সংবাদপত্রগুলিতে সংরক্ষণ করুন শীতকালীন স্কোয়াশ ভাল স্টোর করে, তাই আপনি বাটারনেট স্কোয়াশ বছর জুড়ে রান্না করতে পারেন।

3. 

   
   
   স্যুপ বা পুরির জন্য শীতের স্কোয়াশ প্রস্তুত করুন। বাটারনেট স্যুপ তৈরি করার সময় আপনাকে প্রথমে স্কোয়াশটি খাঁটি করা দরকার।
   • ঠান্ডা জল দিয়ে বাটারনুট স্কোয়াশটি ধুয়ে ফেলুন।
   • একটি ছুরি দিয়ে বাটারনুট স্কোয়াশের উপরের এবং নীচের অংশটি কেটে অর্ধেক করে কেটে নিন।
   • স্কোয়াশের 2 টি অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিকে কাটা, সুতরাং আপনার এখন 4 টি কোয়ার্টার রয়েছে।
   • চামচ দিয়ে বীজ সরান। যখন আপনি শীতের স্কোয়াশ প্রস্তুত করেন, আপনাকে বীজগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে।
   • প্রতি ত্রৈমাসিকের ত্বকের খোসা ছাড়ানোর জন্য একটি পারিং ছুরি ব্যবহার করুন।
   • স্ক্র্যাশ নরম না হওয়া পর্যন্ত 40 থেকে 60 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (176.67 সি) ওভেনে বাটারনুট স্কোয়াশ রান্না করুন বা 1/4 কাপ (59.147 মিলি) জল দিয়ে অগভীর থালাতে মাইক্রোওয়েভ দিন।
   • কোনও খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে স্কোয়াশ রাখুন এবং এটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। বাটারনেট স্যুপ তৈরি করার সময়, আপনি পরে ব্যবহারের জন্য পিউরি জমা করতে পারেন।

4. 

   
   
   বেকার Butternut স্কোয়াশ। আপনি একটি বেকড আলুর মতো বাটারনুট স্কোয়াশ রান্না করতে পারেন।
   • আপনার বাটারনুট স্কোয়াশটি ধুয়ে ফেলুন, এটি অর্ধেক কেটে নিন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে ছিদ্র করুন।
   • একটি বেকিং প্যানে স্কোয়াশ রাখুন।
   • প্রায় 45 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (176.67 সি) ওভেনে বাটারনল স্কোয়াশ রান্না করুন।

5. 

   বোতামার্ন্ট স্কোয়াশ সিদ্ধ করুন। আপনি ম্যাশড আলুর মতো শীতের স্কোয়াশ প্রস্তুত করতে পারেন।
   • পিউরি তৈরির পদ্ধতিটি অনুসরণ করুন এবং তারপরে 25 থেকে 35 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানির প্যানে বাটারনুট স্কোয়াশ রান্না করুন।
   • রান্না করা স্কোয়াশটি ধুয়ে ফেলুন এবং স্কোয়াশকে একটি পাত্রে রাখুন।
   • মসৃণ হওয়া অবধি কাঁটাচামচ বা আলুর স্মাশারের সাহায্যে প্রস্তুত শীতের স্কোয়াশটি ছিন্ন করুন।

এই রন্ধন প্রণালী কি আপনার?

একটি পর্যালোচনা ছেড়ে দিন

সম্প্রদায় প্রশ্ন এবং উত্তর

আমি কি কোনও ফুড প্রসেসর ব্যবহার করতে পারি?

হ্যাঁ. স্কোয়াশ খোসা এবং কিউব করুন, নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, তারপরে স্যুপ তৈরির জন্য পুডিতে একটি খাদ্য প্রসেসরে রাখুন।

বাটারনেট স্কোয়াশ কি বাষ্পযুক্ত হয়ে ত্বকের সাথে খাওয়া যায়?

হ্যাঁ. ত্বকটি অপূর্বর স্বাদযুক্ত, এবং এটি বিশেষত খুব ভাল লাগে যখন আপনি এটি অন্যান্য তরজির সাথে ত্বকের সাথে মিশ্রিত করেন।

কি সিজনিং, যদি কোনও হয়, বেকিংয়ের সময় আমি স্কোয়াশে রাখি? আমি কি বেকিংয়ের আগে বীজগুলি সরিয়ে ফেলি?

চামচ দিয়ে বীজ সরান। বেকিংয়ের সময় স্কোয়াশের মরসুম করা প্রয়োজন হয় না, তবে আপনি চাইলে এটি সিজন করতে পারেন। সাধারণত, আপনি রান্না করা স্কোয়াশ অন্যান্য রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করেন যা মরসুমের জন্য তাদের নিজস্ব নির্দেশাবলী অন্তর্ভুক্ত করে।

পরামর্শ

• বাটারনেট স্কোয়াশকে একটি পাওয়ার ফুড হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে ফাইবার, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন বি 6 সরবরাহ করা হয়।
• আরও স্বাদের জন্য আপনার বাটারনুট স্কোয়াশে রসুনের লবণ এবং মাখন যুক্ত করার চেষ্টা করুন।
• আপনি ভবিষ্যতের ডিশে ব্যবহারের জন্য বাটারনেট স্কোয়াশও সঞ্চয় করতে পারেন এবং নিজেকে কিছুটা প্রিপ সময় বাঁচাতে পারেন।

আপনার যা প্রয়োজন

• বাটারনেট স্কোয়াশ
• জল
• ছুরি
• চামচ
• ছাঁটাই ছুরি
• ওভেন বা মাইক্রোওয়েভ
• পরিমাপ কাপ
• ফুড প্রসেসর বা ব্লেন্ডার
• কাঁটাচামচ
• পোড়ানো প্যান
• ফুটন্ত জল জন্য প্যান
• বাটি