লেখক:
Morris Wright
সৃষ্টির তারিখ:
28 এপ্রিল 2021
আপডেটের তারিখ:
14 মে 2024
কন্টেন্ট
- একবারে মাত্র একটি বা দুটি স্ট্রিপ প্রস্তুত করার চেষ্টা করবেন না। এইভাবে, সাধারণত প্যানের নীচে coverাকতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফ্যাট থাকে না, যা বেকন জ্বলিয়ে তোলে। সব টুকরো দিয়ে প্যানটি পূরণ করুন।
- আপনার যদি স্প্ল্যাশিং ফ্যাট নিয়ে সমস্যা হয় তবে স্ক্রিন প্রটেক্টর বা একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন। আপনাকে বাষ্প এবং বায়ু যেতে দেওয়া দরকার তবে এই আইটেমগুলি তেলকে অনেকটা ধরে রাখতে পারে।
কাঙ্ক্ষিত চকচকে না পৌঁছানো পর্যন্ত প্রতি সাত বা আট মিনিটে বেকনটি ঘুরিয়ে দিন। বেকন প্রস্তুত করা বিজ্ঞানের চেয়ে একটি শিল্প বেশি, তাই আপনি যেভাবে খেতে চান তা করুন। এটি রান্না করার সময়, মাংস সোনালি হয়ে যায় এবং শক্ত হয়। তবে, এটি অন্ধকার হয়ে যায় এমন জায়গায় যাওয়ার অনুমতি দেবেন না এবং এর পরবর্তী ধাপটি এটি পোড়াতে হবে as
- বেকন গরম স্কেলেলেট সরানোর পরেও তেলতে রান্না চালিয়ে যায়, তাই এর জন্য প্রস্তুত থাকুন।
- আপনি আরও বেকন প্রস্তুত করতে চাইলে তেলটি নিক্ষেপ করুন, কারণ নতুন স্ট্রিপগুলি প্যানে আরও বেশি মেদ ছাড়বে। তেলকে ঠান্ডা হওয়ার দরকার নেই, তবে স্প্ল্যাশ হওয়া থেকে রোধ করতে তেল যুক্ত হওয়ার আগে গরম জল দিয়ে গরম করে কাচের ধারকটি প্রস্তুত করুন।
- প্যান গরম থাকা অবস্থায় রান্নাঘরের সিরিঞ্জ হ'ল একটি গরম এবং নিরাপদ এবং সহজেই ব্যবহারযোগ্য পাত্র hot
পদ্ধতি 4 এর 2: ওভেন মধ্যে রান্না
স্ট্রিপগুলি গ্রিল বা বেকিং শীটে রাখুন। তাদের কাছাকাছি হওয়া উচিত, তবে একে অপরকে স্পর্শ না করে। আপনি যতটা স্ট্রিপ ফিট করতে পারেন Fit রান্না করার সাথে সাথে এগুলি হ্রাস পায়, তাই তারা কাছে থাকতে পারে।
বেকিং শিটটি সবকিছু প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে চুলায় রাখুন। ওভেনের চেয়ে বেশি গরম করার জন্য অপেক্ষা করার দরকার নেই। ওভেন ঘরের তাপমাত্রার থেকে কিছুটা উপরে থাকলে বেকন সেরা রান্না করে, তাই যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি এনে রাখুন এবং এটি রান্না শুরু করতে দিন।
পনের মিনিট পরে চেক করুন। এই সময়ের পরে, মাংস 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় প্রায় প্রস্তুত হওয়া উচিত। আপনি যদি আরও রান্না করতে চান তবে আপনি জানেন। আপনি যদি শক্ত বেকন পছন্দ করেন তবে এই মুহুর্তে এটি সরান। আপনি যদি আরও ক্রঞ্চি চান তবে এটি মোট বিশ মিনিটের জন্য রেখে দিন।- ওভেন থেকে সরানোর পরে বেকনটি আরও এক বা দুই মিনিটের জন্য বাদামী হতে থাকবে, সুতরাং আপনার পরিকল্পনাটি সঠিকভাবে করুন।
কাগজের তোয়ালেগুলির তিন বা চার স্তর সহ একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ ধারকটি লাইন করুন। বেকন রান্না করার সময় এটি তেল শোষণে সহায়তা করবে। আপনি যত বেশি রাখবেন তত ভাল, যদিও আপনার চারটি স্তরের বেশি হওয়া উচিত নয়।
প্লেটে স্ট্রিপগুলি রাখুন এবং তাদের অন্য কাগজের তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন। সেগুলি ওভারল্যাপিং করা উচিত নয়, তবে তারা রান্নার সাথে হ্রাস হওয়ায় তারা একসাথে ভাল ফিট করতে পারে। চাপ না দিয়ে বেকনটির উপরে একটি দ্বিতীয় কাগজের তোয়ালে রাখুন - এটি চর্বি ছিটানো থেকে রোধ করা আরও বেশি।
এটি একটি উচ্চ তাপমাত্রায় এক মিনিটের জন্য রান্না করুন। আপনার যদি চারটি স্ট্রিপ থাকে তবে চার মিনিট ধরে রান্না করুন। শেষ হয়ে গেলে, বেকনটি পছন্দসই খাস্তাতে পৌঁছেছে কিনা তা দেখুন।
ম্যাপেল সিরাপ, "ভার্মন্ট" স্টাইল দিয়ে একটি বেকন মেরিনেড তৈরি করুন। ইংল্যান্ডের স্টাইলের এই প্রাতঃরাশটি মজাদার লাগতে পারে তবে মিষ্টি এবং সুস্বাদু এর সংমিশ্রণটি দুর্দান্ত। প্রস্তুতিতে, বেকন স্ট্রিপগুলি একটি পাত্রে রাখুন এবং তাদের সিরাপ দিয়ে আচ্ছাদন করুন, পছন্দসই .তিহ্যবাহী এবং পাতলা। তাদের আধা ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন, তারপরে সরান এবং বেকনকে স্বাভাবিক হিসাবে রান্না করুন।
- ক্যারামেলাইজড চিনি প্রচুর রান্না করে তবে শেষ ফলাফলটি প্রদান করে।
- এমনকি আপনি একটি ম্যাপেল সিরাপও ব্যবহার করতে পারেন যা প্রচলিত নয়, তবে জাল সংস্করণগুলিতে ভুট্টা স্টার্চের পরিমাণ মাংসের উপর একটি ঘন এবং আঠালো স্তর রেখে দেওয়া ছাড়াও পরিষ্কারের সময় কঠিন করে তোলে।
ব্রাউন চিনির মধ্যে বেকন নিরাময়। মাংসকে ঘরের তাপমাত্রায় উষ্ণ হতে দিন। উভয় পক্ষের ব্রাউন সুগার ঘষুন এবং বেকনটি স্বাভাবিকভাবে প্রস্তুত করার আগে চার থেকে পাঁচ মিনিট অপেক্ষা করুন।
প্যানটিতে একটি টেবিল চামচ বা দু'টি জল যোগ করুন সহজেই বেকনকে ভেঙে ফেলা যায়। প্রথমে এটি কেটে নেওয়ার চেষ্টা করবেন না এবং তারপরে টুকরাগুলি রান্না করুন - এগুলি খুব দ্রুত উত্তপ্ত হবে এবং সমস্ত সুস্বাদু ঝোল ছাড়বে। পরিবর্তে, চুলা উপর এটি সাধারণত প্রস্তুত। তবে, প্যানটি গরম করার আগে মাংস রাখার আগে এক বা দুটি চামচ জল যোগ করুন water জল বাষ্পীভূত হয়ে মাংসকে আরও কুঁচকানো এবং টুকরো টুকরো করে রেখে দেয় যা সালাদ বা ম্যাকারনি এবং পনির এবং বেকন রেসিপিগুলির জন্য উপযুক্ত।
পরামর্শ
- যদি বেকনটি খুব শক্ত দেখায়, কারণ এটি দীর্ঘকাল ধরে রান্না করা হয়নি। আপনি যদি এটিকে পছন্দ না করেন তবে কম বা কম সময়ের জন্য এটিকে নির্দ্বিধায় রান্না করুন।
- সঠিক সময়টি আবিষ্কার করতে বেকন তৈরির অভ্যাস করুন।
- পারমা হাম বা সেরানো হ'ল এক প্রকারের বেকন যা রান্না করার দরকার নেই।
- চুলা অপ্রত্যাশিত বেকন ছেড়ে না। আপনার নজর রাখতে হবে যাতে এটি জ্বলে না।
সতর্কবাণী
- রান্না করার পরপরই কখনও প্যানটি ধুয়ে ফেলবেন না, কারণ এটি তাপমাত্রার পরিবর্তনের কারণে ডুবে যেতে পারে এবং একটি নন-স্টিক পৃষ্ঠ ক্ষতিগ্রস্থ হয়। পরিষ্কার করার আগে এটি ঠান্ডা হতে দিন।
- বেকন ঘুরিয়ে আনতে আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করবেন না! তুমি পুড়ে যাবে!
