কন্টেন্ট

• ধাপ

আঁকাবাঁকা মটর একটি সুস্বাদু সবজি যা তাজা হয়ে উঠলে আরও ভাল দেখায়। এর চাষ তুলনামূলকভাবে সহজ, কারণ উদ্ভিদের খুব বেশি যত্ন এবং মনোযোগের প্রয়োজন নেই, তবে শীতের শুরুতে এটি রোপণ করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি শীতল জলবায়ু পছন্দ করে। এছাড়াও, সরাসরি মাটিতে বীজ রোপণ করা অপরিহার্য, কারণ মটর সংবেদনশীল চারা সবসময় ট্রান্সপ্ল্যান্টে বেঁচে থাকে না। যেহেতু এটি একটি বার্ষিক উদ্ভিদ, অর্থাৎ এটি এক বছরের মধ্যে জীবনচক্র সম্পূর্ণ করে, আপনি যদি পরের বছরে অন্যান্য গাছপালা জন্মাতে চান তবে আপনাকে অবশ্যই কিছু বীজ সংরক্ষণ করতে হবে।

ধাপ

অংশ 1 এর 1: মটর রোপণ

1. 

   এটি বাড়ার জন্য একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা চয়ন করুন। আঁকাবাঁকা মটর ভাল হয় যদি এটি সূর্যের সংস্পর্শে আসে এবং ছায়াময় জায়গায় বৃদ্ধি না পায়। কোনও স্থানের সন্ধান করুন যা দিনে কমপক্ষে ছয় ঘন্টা রোদ গ্রহণ করে।

2. 

   
   
   শরতের মাঝখানে রোপণের জন্য বিছানা প্রস্তুত করুন। মটর একটি উর্বর মাটির মতো, ভাল নিষ্কাশন এবং 6 থেকে 7 এর মধ্যে পিএইচ দিয়ে এই বৈশিষ্ট্যগুলি অর্জন করতে, মাটি 30 সেন্টিমিটার গভীরতায় পরিণত করুন এবং ট্যানড সার যুক্ত করুন। অম্লতা এবং পটাসিয়াম এবং ফসফরাসের মাত্রা বাড়ানোর জন্য, সামান্য কাঠের ছাই বা হাড়ের খাবার যোগ করুন।
   • মটর পটাসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ একটি মাটি শাকসবজি বৃদ্ধি এবং উত্পাদন জন্য প্রয়োজন।
   • এই প্রজাতিটি সাধারণত শীতে রোপণ করা হয়, তাই সময় দেওয়ার জন্য শরত্কালে মাটি প্রস্তুত করুন।

3. 

   
   
   শীতের মাঝামাঝি বা শেষের জন্য রোপণের সময়সূচী। পাই মটর একটি ঠান্ডা জলবায়ুর চাষাবাদী যা তাপমাত্রা 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের চেয়ে বেশি হয় না তখন শুকায় না বা জন্মায় না, তাই মাটি প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে তাড়াতাড়ি রোপণ শুরু করা জরুরি। আদর্শ হ'ল এটি শীতের মাঝামাঝি সময়ে রোপণ করা, যখন রাতের তাপমাত্রা অনেক কমে যায়, 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে থাকে এবং দিনের সময় 15 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং 20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে থাকে।
   • উষ্ণ জলবায়ুতে, হালকা শীত সহ, আপনি শরত্কালে মটর রোপণ করতে পারেন যাতে শীতের সময় এটি বৃদ্ধি পায়।

4. 

   
   
   বীজ টোকা দিন। মটর এবং অন্যান্য ফলকগুলি আরও ভাল বৃদ্ধি পায় যদি, রোপণের আগে, তারা মাটিতে নাইট্রোজেনের জৈবিক নির্ধারণের জন্য দায়ী একটি ব্যাকটিরিয়ামের সাথে ইনোকুলেশন প্রক্রিয়াটি অতিক্রম করে। বীজ রোপণের আগের দিন, 24 ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন। রোপণের ঠিক আগে, ব্যাকটিরিয়াকে আচ্ছাদন করার জন্য তাদের ইনোকুলেটিং পাউডারে পাস করুন।
   • ইনোকুলেটিং পাউডার বাগান সরবরাহের স্টোর, বীজ স্টোর বা ইন্টারনেটে পাওয়া যায়।

5. 

   ডাবল সারি বীজ রোপণ। রোপণের সময়, একটি পেন্সিল নিন বা পৃথিবীতে দুটি সারি অগভীর গর্তগুলি খুলতে আপনার আঙুলটি ব্যবহার করুন। গর্তগুলি 10 সেমি পৃথক এবং 2.5 সেমি গভীর হওয়া উচিত। সারিগুলি 60 সেন্টিমিটারে পৃথক করা উচিত। প্রতিটি গর্তে একটি বীজ রাখুন এবং এটি মাটি দিয়ে আবরণ করুন।
   • ডাবল সারিতে পাই মটর রোপণ কাটা আরও সহজ করে তোলে।
   • বেলে মাটিতে, ড্রিল গর্তগুলি 5 সেন্টিমিটার গভীর।

পার্ট 2 এর 2: মটর যত্ন করা

1. 

   রোপণের পরে প্রচুর পরিমাণে জল এবং তারপরে সাপ্তাহিক। বীজ বপনের পরপরই মাটিতে বীজ বপনের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে জল দিন। যেহেতু প্রজাতিগুলি পচে যাওয়ার প্রবণতা রয়েছে, তাই বীজ অঙ্কুরোদ্গম হওয়া পর্যন্ত দশ দিনের মধ্যে এটি জল দেবেন না। এই সময়ের পরে, উদ্ভিদটি ফুল ফোটানো শুরু না হওয়া পর্যন্ত সপ্তাহে একবার জল দিন।
   • শুকনো আছে কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য প্রতি দুদিন পর পর মাটি পরীক্ষা করে দেখুন। এটি শুকানো শুরু হলে ততক্ষণে জল দিন water

2. 

   সারিগুলির মধ্যে বাজি বা একটি জাল রাখুন। আঁকাবাঁকা মটর চড়তে পছন্দ করে, তবে কাটা বা ট্রেলাইজগুলি জমিতে বেড়ে ওঠা জাতগুলি এমনকি কাটতেও সহজ করে তোলে। সারিগুলির মাঝখানে পাইলস স্থাপন, একটি ট্রেলিসের সমাবেশ বা এমনকি টমেটো সমর্থন করে এমন কয়েকটি বিকল্প চয়ন করতে পারে।

3. 

   গাছপালা প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পরে মাটিতে হামাসের একটি স্তর প্রয়োগ করুন। যখন আপনার পায়ে উচ্চতা 5 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, কাটা খড় বা পাতাগুলির একটি স্তর মাটির উপরে ছড়িয়ে দিন যাতে এটি আর্দ্র এবং সতেজ থাকে এবং আগাছার বৃদ্ধি রোধ করে।
   • মটর বাড়ার সাথে সাথে, প্রয়োজনে আরও হিউমাস যোগ করুন।

4. 

   হাত দিয়ে আগাছা টানুন। বিছানায় প্রদর্শিত সমস্ত আগাছা যত্ন সহকারে হাত দিয়ে মুছে ফেলা উচিত। মটুর গোড়াটি খুব সূক্ষ্ম, তাই বিছানা খনন করা এড়াতে পারেন। পরিবর্তে, কাণ্ডের সাহায্যে আগাছা ধরুন এবং প্রতিযোগিতা শেষ করতে আপনি শিকড় এবং সমস্ত কিছুর সাথে কী করতে পারেন তা টানুন।

5. 

   মটর ফোটা শুরু হওয়ার সাথে সাথে আরও প্রায়ই পান করুন Water যত তাড়াতাড়ি গাছগুলি পুষতে শুরু করবে, প্রয়োজনে প্রতিদিন তাদের জল দিন। ফুল এবং শাঁস উত্পাদন করতে তাদের এই পর্যায়ে আরও বেশি জল প্রয়োজন, বিশেষত যদি আবহাওয়া উত্তাপিত হয়।

3 অংশ 3: মটর সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ করা

1. 

   শুঁটি তৈরি হওয়ার সাথে সাথে এগুলি কাটা শুরু করুন। ফুল মারা শুরু হওয়ার পরে পোডগুলি গঠন করে। কচি শুঁটি দিয়ে নরম এবং ভলিউম অর্জন করা শুরু করুন, ফসল কাটা শুরু করুন। যত তাড়াতাড়ি আপনি এটি করেন, তত বেশি শুকনো গাছের উত্পাদন করতে হবে। তাদের ফসল কাটাতে, এক হাত দিয়ে উদ্ভিদটি আলতোভাবে ধরে রাখুন এবং অন্যটি দিয়ে পোদটি টানুন। উদ্ভিদ থেকে সোজা টানুন না এটি ভেঙে যেতে পারে।
   • গাছটি রক্ষার জন্য, রোদ খুব উত্তপ্ত হলে সকালে এবং না বিকেলে শুঁটি সংগ্রহ করুন।
   • পুরানো শুঁটি খাওয়া শক্ত এবং অসম্ভব বলে পোদে শুকনো ডাল (কেবল মটর নয়) খাওয়ার ইচ্ছা থাকলে অবিলম্বে ফসল কাটা গুরুত্বপূর্ণ।
   • প্রতিটি পাই মটর বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন সময় পাকা হয়, তবে সাধারণত, উদ্ভিদ রোপণের 50 থেকে 70 দিন পরে উত্পাদন শুরু করে।

2. 

   আপনি যদি কেবল মটর চান তবে পোদগুলি ভারী হয়ে উঠুন। পায়ের শাঁস শক্ত এবং শক্ত হয়ে যায় তবে ডাল বড় এবং নরম হয়। যদি আপনি কেবল ডাল না খেয়েই ডাল খাওয়ার ইচ্ছা করেন, তবে এটি দ্রাক্ষালতায় রেখে অপেক্ষা করুন। মটর স্নেহকালে এগুলি সংগ্রহ করুন।

3. 

   কাঁচা বা রান্না করা মটর পছন্দ করুন। মটর এবং শাঁস কাঁচা খাওয়া যায় তবে এগুলি রান্না করা বেশি সাধারণ। এগুলিকে পাকা পোঁদের ভিতরে থেকে সরাতে কেবল রিমটি খুলুন এবং আপনার আঙুলটি ব্যবহার করুন। উভয় বিকল্পগুলি সুস্বাদু কাঁচা, রান্না করা, ভাজা বা স্টিমযুক্ত।

4. 

   কয়েক দিনের মধ্যে এটি গ্রাস করতে শাকসবজি ফ্রিজে রেখে দিন। মটর-মটর রেফ্রিজারেটরে পাঁচ দিন পর্যন্ত সতেজ থাকে। ফসল কাটার পরে মাটি অপসারণ করতে চলমান পানির নীচে এগুলি ধুয়ে ফেলুন। এগুলি শুকিয়ে ফ্রিজে একটি এয়ারটাইট পাত্রে রাখুন।

5. 

   মটর ব্লাচ এবং হিমায়িত করুন যাতে তারা বেশি দিন স্থায়ী হয়। প্রচণ্ড উত্তাপে ফুটতে জল দিয়ে একটি বড় পাত্রটি পূরণ করুন। পানি ফুটতে শুরু করলে মটর যোগ করুন এবং দুই মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন। এগুলি পানি থেকে সরান এবং আরও দুটি মিনিটের জন্য একটি বাটি বরফ জলে ডুবিয়ে রাখুন। ফ্রিজারে নিয়ে যাওয়ার জন্য জিপ বন্ধ করে একটি ব্যাগে রাখার আগে এগুলি শুকিয়ে শুকিয়ে নিন।
   • জমে যাওয়ার আগে ধোলাই মটর এর রঙ এবং গন্ধ রক্ষা করতে সহায়তা করে।
   • হিমায়িত পোদগুলি ফ্রিজে নয় মাস অবধি স্থায়ী হয়।

6. 

   পরের বছরের জন্য কিছু বীজ সংরক্ষণ করুন। পাই একক মরসুমের পরে মারা যায় তবে আপনি পরের বছর আবার বীজ বপন করতে বাঁচাতে পারবেন। একটি শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ থেকে বীজ চয়ন করুন। লতা শুকানোর জন্য কিছু শুঁটি রেখে দিন। তারা বাদামী হয়ে এলে ফসল কাটুন। ভিতরে থেকে বীজগুলি সরান এবং একটি তোয়ালে বা একটি তাকে শুকিয়ে এক সপ্তাহের জন্য for
   • বায়ু রোধক পাত্রে বীজগুলি পাস করুন এবং নতুন চাষের আগ পর্যন্ত এটি একটি শীতল, শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।