কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পরামর্শ
• সতর্কতা

ভূমধ্যসাগরীয় নেটিভ, সেলারি তাপমাত্রা 15 এবং 21 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে তাপমাত্রা সহ সবচেয়ে ভাল জন্মায় mates যেহেতু সেলারি একটি দীর্ঘমেয়াদী ফসল, এটি কিছু অঞ্চলে জন্মাতে অসুবিধা হতে পারে এবং ঘরের ভিতরে বীজ শুরু করা হলে সবচেয়ে ভাল কাজ করে। কিছুটা জেদী হওয়া সত্ত্বেও, কখনও কখনও সেলারি গাছটি আর্দ্র, নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ মাটিতে একটি শীতকালীন জলবায়ুতে উত্থিত হলে তাজা এবং সুস্বাদু ডালপালা উত্পাদন করে। কীভাবে আপনার বাগানে সেলারি লাগানো যায় তা জানতে নীচের পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।

পদক্ষেপ

4 এর 1 পদ্ধতি: একটি বৈচিত্র্য নির্বাচন করা

1. 

   পাতার সেলারি বাড়ান (এপিয়াম ক্রেওলোলেস ভারে। সেকালিনাম)। পাতার সেলারি একটি শক্তিশালী কাণ্ড থেকে বেড়ে ওঠে এবং অন্যান্য জাতের পাতার চেয়ে স্বাদযুক্ত সুস্বাদু পাতা উত্পাদন করে। পাতার সেলারি বিভিন্ন ধরণের চয়ন করার জন্য রয়েছে, তবে বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় মধ্যে রয়েছে পার-সেল, একটি ডাচ জাত, সাফির যা কিছুটা মশলাদার স্পর্শযুক্ত এবং ফ্লোরা -55 যা অকাল ফুলকে প্রতিরোধ করার জন্য সেরা।

2. 

   
   
   শালগম মাথার সেলারি বাড়ান (অ্যাপিয়াম ক্রেওলোলেস ভারে। র্যাপ্যাসিয়াম)। এই জাতীয় ডালপালা ছাড়াও একটি বড় শিকড় জন্মায় যা কাটা এবং খাওয়া যায়। একটি শিকড় কাটা এবং রান্না করতে যথেষ্ট দীর্ঘ হতে প্রায় 100 দিন সময় নেয়। শালগমযুক্ত সেলারি, যা বিশেষ করে উপকূলে শীতের আবহাওয়ার পরিস্থিতি পছন্দ করে, এটি ব্রিল্যান্ট, জায়ান্ট প্রাগ, মেন্টর, রাষ্ট্রপতি এবং ডায়াম্যান্ট সহ বিভিন্ন ধরণের রয়েছে।

3. 

   
   
   Traditionalতিহ্যবাহী সেলারি বৃদ্ধি করুন (অ্যাপিয়াম ক্রেওলোলেস ভারে। ডুলস)। Ditionতিহ্যবাহী সেলারিটি দীর্ঘ, নাতিশীতোষ্ণ বর্ধমান মরসুমের প্রয়োজন এবং ফসলের জন্য যথেষ্ট পরিপক্ক হতে 105 থেকে 130 দিন সময় নেয়।
   • তিনি চরম তাপমাত্রা পছন্দ করেন না এবং দিনে 24 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং রাতে 10 এবং 15 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পান।
   • কয়েকটি জাতের মধ্যে রয়েছে কনকুইস্টাদর এবং মন্টেরি যা বেশিরভাগ জাতের তুলনায় ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত, গোল্ডেন বয় যা স্টান্টড স্টেম এবং আপার ইউটা উত্পাদন করে যা লম্বা, প্রাণবন্ত ডালপালা উত্পাদন করে।

পদ্ধতি 4 এর 2: আপনার বাগান প্রস্তুত

1. 

   
   
   পূর্ণ সূর্য এবং / অথবা আংশিক ছায়া সহ একটি অঞ্চল চয়ন করুন। যদিও সেলারি একটি নাতিশীতোষ্ণ আবহাওয়া পছন্দ করে তবে এটি সম্ভব হলে পুরো সূর্যও উপভোগ করে। তবে এটি আংশিক ছায়ায়ও ভালভাবে বাড়বে।

2. 

   সমৃদ্ধ, আর্দ্র মাটি সহ একটি অঞ্চল চয়ন করুন। মূলত একটি জলাভূমি উদ্ভিদ, সেলারি তুলনামূলকভাবে আর্দ্র মাটির পরিস্থিতি সহ্য করতে পারে যা অন্যান্য শাকসবজি পারে না। তবে, নিশ্চিত করুন যে আপনি যে রোপণ এলাকাটি বেছে নিয়েছেন তা বন্যার ঝুঁকিতে না পড়ে।
   • আপনার সেলারি লাগানোর জন্য আপনি উত্থিত বাক্সটি তৈরি করতে চাইতে পারেন। মনে রাখবেন যে কয়েকটি জাতের সেলারি খুব বড় শিকড় গজায় তাই আপনার বাক্সটি গভীরভাবে তৈরি করার বিষয়ে নিশ্চিত হন যদি আপনি এটি বেছে নেন।
   • যদি সম্ভব হয় তবে, গাছ লাগানোর জন্য বাক্স তৈরির জন্য देवदार কাঠ ব্যবহার করুন, কারণ এটি ভিজা হলে তা ছাঁচায় না।

3. 

   মাটির পিএইচ পরীক্ষা করুন কিছু জাতের সেলারি 6.0 থেকে 7.0 এর মধ্যে পিএইচ দিয়ে সামান্য অম্লীয় মাটি পছন্দ করে। যদিও সেলারিতে বেশিরভাগ সবজির মতো ত্রুটিযুক্ত নিষ্কাশনের প্রয়োজন হয় না তবে এর জন্য ধনী, স্বাস্থ্যকর মাটি প্রয়োজন।
   • আপনার মাটিতে কী ধরণের চুনাপাথর যুক্ত করা উচিত তা নির্ধারণ করার জন্য মাটির ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের স্তর নির্ধারণ করুন। মাটি ম্যাগনেসিয়াম কম থাকলে ডোলোমাইটিক চুনাপাথর যুক্ত করুন। যদি এটি ম্যাগনেসিয়ামের উচ্চ থাকে তবে ক্যালসাইট চুনাপাথর যুক্ত করুন।
   • চারা লাগানোর আগে দুই থেকে তিন মাস আগে চুন যোগ করুন, যদি সম্ভব হয় তবে মাটি এটি শোষণ করতে দেয়। যুক্ত করার পরে, আবার পিএইচ পরীক্ষা করুন।

4. 

   সার, কম্পোস্ট বা অন্য কোনও উচ্চ নাইট্রোজেন জৈব সার দিয়ে মাটি সার দিন। আপনার মাটিতে প্রায় 4 ইঞ্চি জৈব সার মিশ্রিত করুন। সেলারি অত্যন্ত সমৃদ্ধ, জৈব মাটি পছন্দ করে। এটি চারাগুলিকে শক্তিশালী এবং উত্পাদনশীল উদ্ভিদে পরিণত হতে সহায়তা করবে।

পদ্ধতি 4 এর 3: সিলারি রোপণ

1. 

   আপনার বসন্তের বীজ বাড়ির অভ্যন্তরে শেষ বসন্তের ফ্রস্টের 10 থেকে 12 সপ্তাহ আগে বাড়িয়ে শুরু করুন। কমপক্ষে একটি বীজ বপন করতে হবে কিনা তা নিশ্চিত করতে আপনি কয়েকটি বীজের সাথে পিট পটগুলিতে বীজ রোপণ করতে পারেন।
   • অঙ্কুরোদগমের গতি বাড়ানোর জন্য আপনি রাতারাতি পানিতে বীজ ফেলে রাখতে পারেন।
   • পোটিং মাটির প্রায় 1 সেন্টিমিটার দিয়ে Coverেকে দিন, তবে বপনের পরে আঙ্গুলগুলি টিপবেন না। সেলারি বীজের অঙ্কুরোদগম করতে প্রচুর আলো দরকার। রোপণের পরে মাটি আর্দ্র করার জন্য পিট পটগুলিতে জল দিন।
   • বীজগুলিকে একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন যাতে বীজ অঙ্কুরিত না হওয়া পর্যন্ত মাটি 21 থেকে 24 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে থাকে। এটি দুই থেকে তিন সপ্তাহ সময় নিতে হবে।
   • অঙ্কুরোদয়ের পরে, চারাগুলি একটি শীতল বন্ধ স্থানে রাখুন যাতে মাটি 15 থেকে 21 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে থাকে যত্নের সাথে চারাগুলি এমনভাবে সাজান যাতে অঙ্কুরোদগমের পরে প্রতি পাত্রের মধ্যে একটি থাকে।

2. 

   শেষ বসন্তের ফ্রস্টের দুই সপ্তাহ আগে আপনার বাগানে আপনার চারা স্থানান্তর করুন। এটি বাইরে খুব বেশি শীত না হওয়া নিশ্চিত করুন। সিলারি হালকা তুষারপাত সহ্য করতে পারে তবে দিনের বেলাতে 13 ডিগ্রি সেলসিয়াসের চেয়ে কম তাপমাত্রা থাকে এবং এক সপ্তাহেরও বেশি সময় রাতে রাতে 5 ডিগ্রি সেলসিয়াস সেলারি গাছের ক্ষতি করতে পারে।

3. 

   46 থেকে 92 সেমি দূরে সারিগুলিতে 15 থেকে 30 সেমি পর্যন্ত চারা রোপণ করুন। পিট পাত্রগুলির গভীরতার চেয়ে আপনাকে আরও কিছু গভীর গর্ত খনন করতে হবে। হাঁড়ির দু'পাশে আলতো চাপ দিন যাতে শিকড়গুলি কোনও ক্ষতি না করেই আলগা হয়।

4. 

   চারাগুলি মাটিতে রাখুন এবং মাটি দিয়ে coverেকে দিন। পাতাগুলির প্রথম স্তর পর্যন্ত কেবল Coverেকে রাখুন এবং সহায়তার জন্য আপনার হাত দিয়ে চারাগুলির চারপাশের মাটি হালকাভাবে সাজান।

5. 

   রোপণ ক্ষেত্রটি খুব ভালভাবে জল দিন। সেলারি স্থির আর্দ্রতা প্রয়োজন তাই মাটি কখনও শুকিয়ে না যায়। সেলারিটি পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি না পেলে ডালগুলি তন্তু এবং তেতো হয়ে যাবে। সপ্তাহে বেশ কয়েকবার জল খেতে ভুলবেন না এবং বিশেষত গরম বা শুকনো সময়কালে পানির পরিমাণ বাড়িয়ে দিন।

6. 

   রোপণ অঞ্চলে জৈব কভারেজ যুক্ত করুন। মাটি ঠাণ্ডা এবং আর্দ্র রাখতে, মাটির শীর্ষে কয়েক ইঞ্চি জৈব গাঁদা পাতা, ঘাস, খড় বা অন্যান্য গাছের উপাদান দিয়ে তৈরি করুন। এটি আগাছা অনুপ্রবেশ কমাতেও সহায়তা করে।

4 এর 4 পদ্ধতি: আপনার সেলারি গাছগুলির যত্ন নেওয়া Car

1. 

   প্রতি 2 থেকে 4 সপ্তাহে নিষেক করুন। সিলারি উদ্ভিদের জন্য সমৃদ্ধ মাটি প্রয়োজন যা ঘন ঘন সার দেওয়া উচিত। আপনার সেলারি গাছগুলিকে সুখী রাখার জন্য, রোপণ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত কয়েক সপ্তাহ পর পর নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ সার ব্যবহার করুন use

2. 

   নিয়মিত আপনার গাছপালা জল। সেলারি যত্নের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিকটি এটি সর্বদা ভাল হাইড্রেটেড হয় তা নিশ্চিত করা। যদি তারা পর্যাপ্ত পরিমাণে জল না পায় তবে সেলারি গাছগুলি মরে যাবে এবং তেতো স্বাদ পাবে।

3. 

   সেলারিটি সংগ্রহের এক সপ্তাহ থেকে 10 দিনের মধ্যেই ব্লিচ করুন। মিশ্রণটি হালকা স্বাদ অর্জনের জন্য সূর্য থেকে সেলারি কান্ড রক্ষা করে। ডালপালা খবরের কাগজ দিয়ে ,েকে দিন, উপরের এবং নীচে সরিয়ে একটি দুধের বাক্স বা অন্য কোনও প্রকারের কাগজ বা কার্ডবোর্ড। সেলারি ডালপালা বেঁধে সেগুলি উত্সাহিত করতে আপনি স্ট্রিং ব্যবহার করতে পারেন।
   • ধোলাই প্রয়োজনীয় নয়, তবে এটি আপনার সেলারিটির স্বাদ এবং রঙ পরিবর্তন করবে। ব্লিচড সেলারি কম পুষ্টিকর। বেশিরভাগ মানুষ ব্লিচড সেলারি এর মিষ্টি স্বাদ পছন্দ করেন।
   • সচেতন থাকুন যে কয়েকটি প্রকারগুলি "স্ব-ব্লিচড" এবং এ পদ্ধতি থেকে হওয়া দরকার না।

4. 

   ফসল সেলারি কান্ড, পাতা এবং / অথবা শিকড়। ডালগুলি যখন 20 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায় তখন আপনি কাটা শুরু করতে পারেন। বাইরের ডালপালা থেকে আপনার ফসল শুরু করুন এবং অভ্যন্তরের দিকে কাজ করুন। এটি মাঝের কান্ডকে পরিপক্ক হতে দেয়।
   • একবার পাকা হয়ে গেলে, সেলারি মাটিতে প্রায় এক মাস অপেক্ষা করতে পারে, যতক্ষণ না মাটির তাপমাত্রা 15 থেকে 24 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে শান্ত থাকে remains
   • সেলারি যত বড় হবে এবং গা dark় হয়, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে আরও সমৃদ্ধ এবং তাই এটি আরও পুষ্টিকর হবে। তবে এটি আরও শক্ত এবং তন্তুযুক্ত হয়ে উঠবে।

পরামর্শ

• আপনি যদি ব্যবহারের জন্য কেবল কয়েকটি ডালপালা সলারি সরিয়ে ফেলতে চলেছেন তবে গাছের ক্ষতি না হওয়ার বিষয়ে সতর্ক হন বা এটি কোনও পোকামাকড় বা রোগে আক্রান্ত হতে পারে।
• ফ্রিজে প্লাস্টিকের ব্যাগে সেলারি সংরক্ষণ করুন দুই সপ্তাহ পর্যন্ত।
• সেলারি পাতাও ভোজ্য।

সতর্কতা

• পানির অভাবে একটি কালো হৃদয় সৃষ্টি হতে পারে, যা সেলারি পর্যাপ্ত পরিমাণে জল না পেয়ে এবং ক্যালসিয়ামের অভাব দেখা দেয়।
• কীটপতঙ্গগুলির মধ্যে রয়েছে এফিডস, থ্রিপস, স্লাগস এবং শামুক। ব্যাকটিরিয়া ফায়ার বা সেপটোরিওসিস সমস্যা হতে পারে, ছত্রাকনাশক ব্যবহার করুন।