কন্টেন্ট

• এই রন্ধন প্রণালী কি আপনার?
• সম্প্রদায় প্রশ্ন এবং উত্তর
• পরামর্শ

• দই পুদিনা মেরিনেড: 1/2 কাপ পুরো দুধ দই, 2 লবঙ্গ ভাজা রসুন, 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল, 1/4 কাপ কাটা পুদিনা, এবং লবণ এবং মরিচ স্বাদে মিশিয়ে নিন।
• তন্দুরি-মশলাযুক্ত মেরিনেড: ১/২ কাপ পুরো দুধ দই, ১/৪ কাপ চুনের রস, ২ টুকরো করা রসুন লবঙ্গ, ১ চা চামচ কুঁচকানো আদা, ১ চা চামচ মিষ্টি পাপ্রিকা, ১ চা চামচ ধনিয়া, ১ চা চামচ জিরা, ১ চা চামচ হলুদ, ১ / ২ চা-চামচ শুকনো সরিষা, ১/২ চা-চামচ লালচে মরিচ, ১/৪ চা চামচ দারুচিনি এবং ১ চা চামচ লবণ।
• বারবিকিউ মেরিনেড: ১/২ কাপ সয়া সস, ১/৪ কাপ মাল্ট ভিনেগার, ১/৪ কাপ জলপাই তেল, ১/২ কাপ ব্রাউন সুগার, ২ টেবিল চামচ টমেটো সস এবং ১/২ চা চামচ লবণ মেশান।
• সরিষার কলা: ১/৪ কাপ জলপাই তেল, ১/৪ কাপ লেবুর রস, ২ টি লবঙ্গ ভাজা রসুন, ১ টেবিল চামচ সয়া সস, ২ টেবিল চামচ ডিজন সরিষা, এবং স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ মিশিয়ে নিন।

ব্রয়লার রাক বা গ্রিলের উপর স্টিকগুলি রাখুন। এগুলি মেরিনেড থেকে র্যাক বা গ্রিলটিতে স্থানান্তর করতে টংস ব্যবহার করুন। এটির পাত্রে অতিরিক্ত মেরিনেড সংরক্ষণ করুন। স্টিকগুলি সাজিয়ে রাখুন যাতে এগুলি সমস্ত ওভারল্যাপ ছাড়াই উচ্চ তাপের উপরে কেন্দ্রীভূত হয়। আপনি যদি কোনও castালাই লোহার স্কিললেট ব্যবহার করছেন তবে আপনার স্টিকগুলি একাধিক ব্যাচে রান্না করতে হতে পারে।

Castালাইয়ের লোহার স্কলেলে এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল গরম করুন। তেলটি ততক্ষণ তাপ চাপান যতক্ষণ না এর পৃষ্ঠটি চকচকে হতে শুরু করে এবং স্কিললেটটি গরম হয়।

বাকী মেরিনেড স্টিকের উপরে .ালা। এটি স্টিকের উপর সমানভাবে বিতরণের চেষ্টা করুন। স্বাদে অতিরিক্ত লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

30 মিনিটের জন্য স্টিকগুলি বেক করুন। ওভেন থেকে এগুলি সরান এবং পাঁচ মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন। স্টেকগুলি একটি পরিবেশন প্লাটারে স্থানান্তর করুন এবং পরিবেশন করুন।

এই রন্ধন প্রণালী কি আপনার?

একটি পর্যালোচনা ছেড়ে দিন

সম্প্রদায় প্রশ্ন এবং উত্তর

আমি কি ভেড়ার ভেড়া ভাজাতে পারি?

হ্যাঁ, প্যান-ভাজা মেষশাবক এমনকি অনভিজ্ঞ রান্নার জন্য প্রস্তুত করা সহজ।

আমি কি ভেড়ার স্টেক ব্যবহার করে সুইস স্টেক তৈরি করতে পারি?

হ্যাঁ, আপনি যে কোনও লাল মাংস দিয়ে সুইস স্টেক তৈরি করতে পারেন। এটি ঠিক একইরকম স্বাদ পাবেন না।

আমি কি ক্রকের পটে মেষশাবকের স্টিকস রান্না করতে পারি?

অবশ্যই, একটি স্টিকের জন্য এটি অবশ্যই খুব বড় তবে বেশ কয়েকটিগুলির পক্ষে এটি কৌশলটি করতে পারে। রান্নাঘরের বেশিরভাগ সরঞ্জামই তুলনীয়। আপনি দ্রুত স্টেক রান্না করতে চান হিসাবে এখানে চুলা সবচেয়ে উপযুক্ত।

আমি কতক্ষণ 1/2 পাউন্ডের 1 ভেড়ার স্টেক বেক করব?

রেসিপিটি 190 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড / 375 ° ফিতে 30 মিনিট বলে। যদি আপনি মনে করেন যে আপনার স্টেকটি খুব ঘন, আপনি এটি অতিরিক্ত 5 মিনিট ধরে রান্না করতে পারেন। মনে রাখবেন যে আপনি আপনার থালাটির অবস্থা পরীক্ষা করতে স্টেকের একটি সামান্য টুকরো কেটে ফেলতে পারেন। যদি এটি খুব বেশি চুরি হয় তবে এটি আরও দীর্ঘ রান্না করুন, যদি আপনি একই ইউনিফর্ম রঙ পান তবে এটি রান্না করা হয় এবং আপনি পরিবেশন করতে পারেন।

আপনি যখন ভেড়ার বাচ্চা বেক করবেন তখন আপনি টিন ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখবেন

এটি আপনার মেষশাবকের স্টিকগুলি হিমায়িত কিনা তা নির্ভর করে। আপনি যদি এগুলি দ্রুত ডিফ্রোস্ট করতে চান তবে তাদের টিন ফয়েলতে রান্না করুন। এগুলি হিমায়িত না হলেও আপনি এটি করতে পারেন। এটির সাথে একমাত্র সমস্যাটি হ'ল সংক্ষিপ্তকরণ ঘটবে এবং আপনার স্টিকটি সুগঠিত হবে।

ওভেনে রান্না করার আগে আপনি ভেড়ার বাচ্চাগুলিতে কী যুক্ত করবেন

আপনি কিছু সামুদ্রিক বা কিছু গুল্ম এবং মশলা যোগ করতে পারেন। তবে এটি আসলে এত বেশি কিছু যায় আসে না, আপনি চাইলে এগুলি সরল খেতে পারেন! আপনি যে আকর্ষণীয় কিছু জিনিস যুক্ত করতে চাইতে পারেন তার মধ্যে কারি মশলা, গরুর মাংসের প্যাটি মিক্স, মরিচ কন কার্ন মশলা ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে add

পরামর্শ

• আপনি যদি পুদিনা সস সহ মেষশাবকের পা পছন্দ করেন তবে পুদিনা সস দিয়ে আপনার স্টিকগুলি পরিবেশন করার চেষ্টা করুন।
• ল্যাম্ব স্টিকগুলি আলু এবং বসন্তের শাকগুলির একপাশে দুর্দান্ত।