লেখক:
Louise Ward
সৃষ্টির তারিখ:
4 ফেব্রুয়ারি. 2021
আপডেটের তারিখ:
18 মে 2024
কন্টেন্ট
এই নিবন্ধে: ডিহাইডার রেফারেন্সে লানানাস থেকে বেকড ল্যানানাস ডিহাইড্রেট থেকে ডিহাইড্রেট
ঘরে তৈরি ডিহাইড্রেটেড ফলগুলি প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি এবং বাণিজ্যিকভাবে শুকনো ফলের তুলনায় কম সংরক্ষণকারী থাকে। চুলায় বা ডিহাইড্রেটে শুকানোর কয়েক মিনিটের মধ্যে একটি তাজা আনারস পানিশূন্য হতে প্রস্তুত হতে পারে। এটি তখন বেশ কয়েক মাস ধরে শীতল এবং শুকনো জায়গায় রাখবে।
পর্যায়ে
পদ্ধতি 1 ডিহাইড্রেট বেকড লানানাস
-
সুপার মার্কেটে বেশ কয়েকটি আনারস বাছাই করুন। কম দামে বেশ কয়েকটি কিনতে আনারসের প্রচারগুলির সুবিধা নিন। -
আপনার আনারস পুরোপুরি পাকা যাক। একবার আপনার আনারসগুলির একটি শক্ত মিষ্টি গন্ধ পাওয়া যায়, এগুলি হল যে তারা শর্করার খুব ভাল ঘনত্বের দিকে পৌঁছেছে এবং তারা পানিশূন্য হতে প্রস্তুত। খুব তাড়াতাড়ি একটি আনারস ডিহাইড্রিং করা শুকনো লনাই অ্যাসিড দেবে। -
লাননার শীর্ষ এবং বেস সরিয়ে ফেলুন। আপনার কাটিং বোর্ডের পাশে লান্নাস রাখুন। প্রতিটি পাশে 2 বা 3 সেমি সরান। -
ঘন ত্বক সরান। কাটা বোর্ডে সোজা লানান রাখুন। উপরে থেকে নীচে পর্যন্ত একটি সোজা কাটা তৈরি করুন।- ঘন ত্বকের কাছাকাছি লান্নাস সরানোর চেষ্টা করুন।
- লান্নাস ঘুরিয়ে আবার ত্বকের অন্য ফালা সরানোর জন্য পুনরাবৃত্তি করুন। যতক্ষণ না আপনি আনারস পুরো ছুলা না করে পুনরাবৃত্তি করুন।
-
চোখ মুছে ফেলুন। নিখুঁত বাদামী দাগগুলি কীভাবে উপরে থেকে নীচে পর্যন্ত তির্যকভাবে সাজানো হয় তা পর্যবেক্ষণ করুন। রান্নাঘরের ছুরি ব্যবহার করে, চোখের অভ্যন্তরে কাটা প্রায় 1 সেন্টিমিটার গভীর তির্যক ছেদ তৈরি করুন।- চোখের ওপাশে, পাশাপাশি পাশাপাশি আরও একটি চিরা তৈরি করুন।
- চোখযুক্ত ব্যান্ডটি সরান এবং এটি বাতিল করুন।
- পরবর্তী তির্যকটি সরাতে পুনরাবৃত্তি করুন।
- আনারস থেকে চোখ সরিয়ে ফেলার পরে, ফলটি সম্পূর্ণরূপে একটি সর্পিল আকারে কাটা যাবে।
- কাটার এই পদ্ধতির জন্য সামান্য প্রশিক্ষণের প্রয়োজন, তবে আপনি যখন প্রথমবার চোখ সরাতে খুব ঘন ত্বকের একটি স্তর মুছবেন তখন এর চেয়ে কম মাংস হারাতে আপনাকে অনুমতি দেয়।
-
টুকরো বা কোয়ার্টারে লান্নাস কেটে দিন। আপনি যদি চিনাবাদামের টুকরো তৈরি করতে চান তবে এটি আনুভূমিকভাবে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন। তারপরে একটি ইউটিলিটি ছুরি দিয়ে হৃদয়টি সরিয়ে ফেলুন।- আপনি যদি কোয়ান্টারে লান্নাস শুকানো পছন্দ করেন তবে উল্লম্বভাবে কাটা, হৃদয় এবং বিশদ কোয়ার্টারে বিশদটি সরিয়ে দিন।
- আনারস যত দীর্ঘ কেটে যাবে তত শুকানো হবে। এটি দ্রুত এবং আরও নিয়মিত শুকিয়ে যাবে।
-
আপনার চুলা কম তাপমাত্রায় গরম করুন। সর্বোত্তম ফলাফল প্রায় 60 ডিগ্রি সে। তাপমাত্রা অবশ্যই 90 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি হবে না- ভাল তাপমাত্রায় দীর্ঘ সময়ের জন্য গরম করে ভাল ডিহাইড্রেশন অর্জন করা হয়। লানানাস রান্না করা উচিত নয়।
-
বেকিং পেপার দিয়ে এক বা দুটি বেকিং ট্রে Coverেকে রাখুন, আপনার চুলা ধরে রাখতে পারে এমন সর্বোচ্চ সংখ্যক বেকিং ট্রে ব্যবহার করুন। -
ব্রাইল প্যানটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। তাদের 24 ঘন্টা স্থানে রেখে দিন। এটি মাঝে মাঝে 36 ঘন্টা পর্যন্ত সময় নিতে পারে।- এটি প্রস্তুত কিনা তা জানার জন্য লান্নাস পরীক্ষা করুন। এটি অবশ্যই কিছুটা স্থিতিস্থাপক হবে: নরম বা শক্তও নয়।
পদ্ধতি 2 ডিহাইড্রেটের লাহানস ডিহাইড্রেট
-
ডিহাইডার পান এটি অ্যামাজনের মতো অনলাইন স্টোরগুলিতে বিক্রয় পাওয়া যাবে। এটি রান্নাঘর এবং সুপার মার্কেটের দোকানেও পাওয়া যায়।- যদি আপনি নিয়মিত ফল বা এমনকি মাংস ডিহাইড্রেট করতে চান তবে একটি ডিহাইডার আপনাকে সারা বছর ধরে সস্তা স্ন্যাকস তৈরি করতে দেয়।
-
একটি আনারস পান। আপনার ডিহাইড্রেটারের ট্রেগুলি পূরণ করার জন্য একটি আনারসই যথেষ্ট। যদি আপনার ডিহাইড্রেটর খুব বড় হয় তবে আপনি একসাথে বেশ কয়েকটি আনারস ডিহাইড্রেট করতে সক্ষম হতে পারেন।- আপনি ডাবের লানাগুলি ডিহাইড্রেট করতে পারেন। তবে, ক্যানড আনারসে সম্ভবত আরও বেশি চিনির পাশাপাশি প্রিজারভেটিভ থাকবে। আপনি যদি স্বাস্থ্যকর নাস্তা পেতে চান তবে একটি তাজা আনারস ডিহাইড্রেট করা ভাল।
-
আনারস কেটে ফেলুন। উপরে বর্ণিত কৌশলটি দিয়ে ত্বক এবং চোখ সরিয়ে ফেলুন। তারপরে পাতলা টুকরো বা পাতলা ওয়েজসে কেটে নিন।- স্লাইসগুলি অবশ্যই ½ সেমি থেকে বেশি পুরু হওয়া উচিত নয়।
-
আপনার ডিহাইড্রেটর প্লাগ করুন। একটি গড় সেটিং চয়ন করুন। তাপমাত্রা প্রায় 60 ° সে। -
ট্রেগুলিতে স্লাইসগুলি সাজান। বাতাস অবশ্যই টুকরাগুলির মধ্যে ঘুরতে সক্ষম হবে। -
ডিহাইডারটি প্রায় 35 ঘন্টা চলতে দিন। আনারসের টুকরো মুছে ফেলুন এবং সেগুলি সংরক্ষণ করুন। তারা বেশ কয়েক মাস ধরে রাখবে।
