কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পর্ব 1 ফুলকপি রোপণ করুন
• পার্ট 2 ফুলকপি যত্নশীল
• পার্ট 3 ফুলকপির সবচেয়ে সাধারণ রোগগুলির চিকিত্সা করা

এই নিবন্ধটিতে: ফুলকপি রোপণ করা ফুলকপি খাওয়া সর্বাধিক সাধারণ ফুলকপি রোগের সমর্থন 14 তথ্যসূত্র

ফুলকপি হ'ল একটি সবজি যা বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যায়: স্যুপ, গ্র্যাচিন, স্টিউ, সালাদ, ভাজা বা স্টিম বা যেমন হয় তেমন। তবে এটি একটি মোটামুটি মজাদার উদ্ভিদ যা আপনার যদি সুস্বাদু শাকসবজি সংগ্রহ করতে চান তবে বিশেষ যত্নের প্রয়োজন।

পর্যায়ে

পর্ব 1 ফুলকপি রোপণ করুন

1. 
   

   
   ফুলকপি রোপণ করা ভাল যাতে তারা পাকা করার সময় শীতল আবহাওয়া উপভোগ করে। বেশিরভাগ জাতের পরিপক্ক হওয়ার জন্য 6 থেকে 12 সপ্তাহের ধ্রুবক শীতল আবহাওয়া প্রয়োজন। ফুলকপি ক্রমবর্ধমান জন্য আদর্শ তাপমাত্রা দিনের বেলা প্রায় 15 ° সে। সুতরাং আপনি যখন আপনার অঞ্চলের জলবায়ুতে আপনার ফুলকপি রোপণ করবেন সেই মুহুর্তটি অভিযোজিত করা প্রয়োজন। সাধারণভাবে, উষ্ণ অঞ্চলে ফসল কাটার জন্য এবং শীতকালে অঞ্চলে ফসল কাটার জন্য ফুলকপি রোপণ করা ভাল। নীচে আপনি আরও বিস্তারিত নির্দেশাবলী পাবেন।
   • উষ্ণ নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে : শরতের প্রথম দিকে বা শরতের মাঝখানে ফুলকপির বীজ বপন করুন। শরতের শেষে বা শীতের শুরুতে খোলা জমিতে তরুণ অঙ্কুরগুলি রোপণ করুন মরসুমের একেবারে শুরুর দিকে।
     • খুব গরম অঞ্চলে আপনার সামান্য আগে জমিতে চারা রোপণের পরিকল্পনা করার প্রয়োজন হতে পারে যাতে শীতকালের শেষের দিকে এবং শীতের শুরুতে শীতকালের মাঝখানে ফসল কাটার জন্য ফুলকপি বৃদ্ধি পায়।
   • নাতিশীতোষ্ণ এবং শীতল অঞ্চলে : শীতের শেষে বা গোড়ার দিকের এম্পসগুলিতে ফুলকপির বীজ বপন করুন এবং মরসুমের শেষে জমিতে তরুণ অঙ্কুর লাগান। এইভাবে আপনি গ্রীষ্মের শেষে বা শরত্কালের শুরুতে ফুলকপি ফসল তুলবেন।

2. 
   

   
   
   
   আপনার বাগানে এমন একটি জায়গা চয়ন করুন যা প্রতিদিন কমপক্ষে 6 ঘন্টা উপকার করে। এই জায়গাটিতে গাছ, লম্বা ঘাস বা ছায়াযুক্ত অন্যান্য গাছপালা ছাড়াই সরাসরি সূর্যের আলো পাওয়া উচিত।
   • আপনার ফুলকপি সামঞ্জস্য করার জন্য এই জায়গাটি যথেষ্ট প্রশস্ত হওয়া উচিত। এগুলি সাধারণত 45 থেকে 60 সেন্টিমিটার দূরে রাখা উচিত।

3. 
   

   
   মাটি সমৃদ্ধ হতে হবে এবং সঠিকভাবে আর্দ্রতা বজায় রাখতে হবে। আপনি যদি ভাল ফসল তুলতে চান তবে ফুলকপির বৃদ্ধি নিরবচ্ছিন্ন হওয়া উচিত। এর জন্য জমিটি নিয়মিত আর্দ্র থাকে এবং এতে পর্যাপ্ত পুষ্টি থাকে requires সংস্কৃতির একটি ভাল জমি এই দুটি মানদণ্ডের সম্মানকে ব্যাপকভাবে সহায়তা করবে। সংস্কৃতির আদর্শ ভূমিতে নিম্নলিখিতটি রয়েছে।
   • প্রচুর জৈব পদার্থ। এটি মাটির আর্দ্রতা ধরে রাখতে সহায়তা করে।
   • প্রচুর পটাসিয়াম এবং নাইট্রোজেন। ফুলকপির সঠিক বিকাশের জন্য এগুলি দুটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি। মাটিতে এই দুটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি না থাকলে সম্ভবত এটি সার ব্যবহার করার প্রয়োজন হবে।
   • 6.5 থেকে 7 এর মধ্যে একটি পিএইচ। এই "নরম" পিএইচ আপনার ফুলকপি ক্রুসিফেরাস হার্নিয়া নামক একটি রোগের সংক্রমণের সম্ভাবনা হ্রাস করে।

4. 
   

   
   
   
   আপনি যদি পারেন তবে চারা কিনুন বা আপনার বীজ ভিতরে outুকুন। ফুলকপিদের ভঙ্গুর হওয়ার খ্যাতি রয়েছে। এই খ্যাতি ন্যায়সঙ্গত হোক বা না হোক, হয় এটা ঠিক যে সরাসরি জমিতে বীজ বপনের চেয়ে ফুলকপি একটি অল্প বয়স্ক গাছ হিসাবে রোপণ করার সময় ভাল আচরণ করে। কখনও কখনও উদ্যানের কেন্দ্রে বা বাজারে চারা পাওয়া সম্ভব হয় তবে যদি এটি না হয় তবে আপনার বীজগুলি নিজেই অঙ্কুরিত করতে হবে, সেগুলি স্কুপে বপন করতে হবে, আচ্ছাদন করতে হবে। ফুলকপির চারা কাপে প্রতিস্থাপনের জন্য, নীচে দেখুন।
   • শিকড়গুলির ক্ষতি না হওয়ার যত্ন নিয়ে বালতি থেকে আলতো করে তাদের সরান। মাটিতে একটি ছোট গর্ত তৈরি করুন এবং কান্ড পর্যন্ত তরুণ গাছটি কবর দিন। মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখতে সহায়তা করার জন্য গাছের চারপাশে সামান্য হতাশা, সসারের আকার খনন কখনও কখনও সহায়ক। মাটি এবং গাছের জল জালান।
   • আপনার বীজ অঙ্কুরিত করতে এবং নিজের চারা গজানোর জন্য প্রতিটি বীজকে তার নিজস্ব কাগজ বা পিট কাপে বপন করুন। প্রায় 1 সেন্টিমিটার গভীর জমিতে বীজটি পুশ করে মাটি দিয়ে withেকে দিন। নিয়মিত পানি দিন যাতে মাটি সর্বদা আর্দ্র থাকে তবে কখনই কুসুম হয় না, যা অনেকগুলি সমস্যা তৈরি করতে পারে (মূলের পচা সহ)। বালতিগুলি 21 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় একটি গরম চাটাইয়ের উপর রেখে অবশ্যই রাখতে হবে।
     • উপরে বর্ণিত হিসাবে চারা রোপণ করুন।

5. 
   

   
   আপনি যদি বীজ থেকে আপনার ফুলকপি বড় হন, মনোযোগ দ্বিগুণ করুন। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, চারা দিয়ে শুরু করা ভাল। তবে, যদি আপনি সরাসরি বাগানে আপনার বীজ বপন করতে বাধ্য হন তবে মাটিতে বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য তরুণ গাছগুলির তুলনায় আপনি কয়েক সপ্তাহ আগে (এক মাস পর্যন্ত) শুরু করুন। 30 থেকে 60 সেমি দূরে সারি সারিতে বীজ রোপণ করুন। প্রায় 1 সেমি গভীর মাটিতে বীজ ঠেলে দিন। ততক্ষণে তাদের জল দিন Water
   • বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার আগেই ছিটিয়ে দিতে ভুলবেন না। অঙ্কুরগুলি বের হওয়ার আগে আপনি কী বপন করেছেন তা দেখতে পাবেন না, তাই আপনার ফুলের বিছানাগুলিকে ট্যাগ করা ভাল ধারণা।

পার্ট 2 ফুলকপি যত্নশীল

1. 
   

   
   সপ্তাহে 2 থেকে 4 সেন্টিমিটার জল দিয়ে নিয়মিত পানি দিন। মনে রাখার মত ধারণাটি হ'ল ফুলকপি বৃদ্ধির জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হ'ল ধ্রুবক পরিস্থিতি বজায় রাখা। ফুলকপি একটি অবদান প্রয়োজন ধ্রুব জল এবং পুষ্টির মধ্যে যাতে বৃদ্ধি পেতে ধ্রুব। যদি গাছগুলির বৃদ্ধি স্থির না হয় তবে আপনার কাটা ফুলকপিগুলির হতাশার ধারাবাহিকতা এবং স্বাদ থাকবে have আপনার ফুলকপি লাগানোর পরে, নিশ্চিত করুন যে মাটি ক্রমাগত আর্দ্র তবে ধোঁয়াটে নয়, যার অর্থ মাটি অবশ্যই প্রতি সপ্তাহে 2 থেকে 4 সেন্টিমিটার জল গ্রহণ করবে এবং আর্দ্রতা অবশ্যই 15 সেমি গভীরতর প্রবেশ করবে।
   • আপনার জলাবদ্ধতার প্রোগ্রামে বৃষ্টির পানিকে বিবেচনা করুন। যদি এটি নিয়মিত বৃষ্টি হয় তবে আপনাকে প্রায়শই জল লাগবে না।

2. 
   

   
   আপনার তরুণ গাছপালা পোকার হাত থেকে রক্ষা করার জন্য প্রস্তুত করুন। ফুলকপি গাছগুলি এখনও অল্প বয়স্ক এবং ভঙ্গুর থাকলেও তারা বেশ কয়েকটি পোকার ঝুঁকির মধ্যে থাকে: বাঁধাকপি কীট, এফিডস, বাঁধাকপি ম্যাগগট ... শীতকালে ফুলকপি রোপণ করার সময় ঝুঁকিগুলি বহুগুণে বেড়ে যায়। কারণ এটি পোকা জনসংখ্যার পুনরাবৃত্তির সময়ের সাথে মিলিত হয়। এর মধ্যে কিছু পোকার ফুলকপির বৃদ্ধি চক্রের সাথে হস্তক্ষেপ করে, কেউ কেউ এগুলি শিকড়ে গ্রাস করে। তারা কখনও কখনও একটি ফসল ধ্বংস করতে পারে, তাই যদি আপনি গুরুত্বের সাথে উদ্যান করতে চান তবে প্রথম লক্ষণগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে এগুলি নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ।
   • ফুলকপি কীটপতঙ্গ ধ্বংস করতে প্রস্তুত উদ্ভিদ বান্ধব কীটনাশক একটি মূল্যবান মিত্র। কীটনাশক প্যাকেজিংয়ে সাধারণত উদ্ভিদের তথ্য থাকে যা দিয়ে এটি নিরাপদে ব্যবহার করা যায় এবং কীটপতঙ্গগুলি এটি লক্ষ্য করে।
   • আপনার ফুলকপি আক্রমণে কীটপতঙ্গগুলি প্রতিরোধ করতে, আপনি পুরানো দুধের বোতলগুলি কেটে তাদের সুরক্ষার জন্য চারাগুলিতে ফিরিয়ে দিতে পারেন।

3. 
   

   
   আপনার ফুলকপির বৃদ্ধি উত্সাহিত করতে কিছু সার যুক্ত করুন। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, ফুলকপির জন্য উচ্চ স্তরের নাইট্রোজেন এবং পটাসিয়াম প্রয়োজন। সার হিসাবে এই পুষ্টি যুক্ত করা উদ্ভিদকে ভাল বিকাশে সহায়তা করতে পারে।নাইট্রোজেন বা পটাসিয়ামযুক্ত সার প্রতি দুই বা তিন সপ্তাহ পর পর মাটিতে যুক্ত করতে হবে। একটি বাড়ির বাগানে, মাটিতে 5 লিটার সারের মিশ্রণ এবং বোরাক্সের দুটি টেবিল চামচ বোরনযুক্ত একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান যুক্ত করা সম্ভব। এই মিশ্রণটি প্রায় 30 লিনিয়ার মিটার ফুলকপির সারিগুলির জন্য যথেষ্ট।
   • আপনার ফুলকপিগুলির চারপাশে মাটিতে সার যুক্ত করতে, আপনার ডাল থেকে 15 থেকে 20 সেন্টিমিটার দূরে আপনার ফুলকপির সারি সমান্তরালে একটি অগভীর ফুরো খনন করুন। ফুরো, রেক এবং জলে সার .ালা। এইভাবে, সারটি প্রতিটি গাছের জন্য একযোগে এবং ধারাবাহিকভাবে বিতরণ করা হবে, অতিরিক্ত সারের ঝুঁকি হ্রাস করবে।

4. 
   

   
   ফুলকপির মাথা darkেকে রাখুন যাতে এটি অন্ধকার হতে না পারে। ফুলকপি যখন বড় হতে শুরু করে, তখন পাতাগুলির মাঝখানে একটি ছোট "মাথা" (বা মেরিস্টেম) প্রদর্শিত হবে। সাধারণ সাদা ফুলকপির ক্ষেত্রে হালকা রঙের সংস্পর্শে থাকলে মাথাটি হলুদ এবং গা dark় হতে পারে। যদিও মাথাটি ভোজ্য থাকে, তবে এটি কম ক্ষুধা এবং কম কোমল হবে। মাথাটি খুব ফ্যাকাশে এবং অতএব স্নেহময় রাখার জন্য মাথাটি "সাদা করা" গুরুত্বপূর্ণ। মাথা কোনও ডিমের আকারের কাছাকাছি পৌঁছলে ফুলকপি পাতাটি মাথার উপরে ছায়ার জন্য বাঁকুন। প্রয়োজনে তাদের একটি স্থিতিস্থাপক ব্যান্ড বা স্ট্রিংয়ের সাথে বেঁধে দিন যার জন্য তারা স্থানে থাকে।
   • পাতাটি withেকে রাখলে আপনার মাথাটি শুকনো রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। যদি এই সময়ে পাতার নীচে আর্দ্রতা আটকে থাকে তবে ফুলকপি পচে যেতে পারে। পাতাগুলি অত্যধিক শক্ত করবেন না যাতে মাথার চারপাশে বায়ু ভালভাবে সঞ্চালিত হয়।
   • অন্য ধরণের ফুলকপি (কমলা, বেগুনি বা সবুজ) অন্যদিকে ব্লিচ করার দরকার নেই। ফুলকপির বিভিন্ন ধরণের রয়েছে যা "ঝাঁপ-ঝকঝকে", পাতাগুলি দিয়ে সূর্যের আলো থেকে মাথা রক্ষা করার জন্য প্রাকৃতিকভাবে বৃদ্ধি পায়।

5. 
   

   
   মাথা বড়, সাদা এবং দৃ are় হলে ফুলকপি সংগ্রহ করুন। মাথা ফাটিয়ে দেওয়ার পরে, আপনার ফুলকপির দেখা আগের মতো দেখাতে থাকুন, সময় সময় মাথার চারপাশে পাতা মুছে ফেলার জন্য বিকাশ পরীক্ষা করে নিন এবং জল দেওয়ার পরে আর্দ্রতা সরিয়ে ফেলার অনুমতি দিন। মাথাটি সংগ্রহ করুন যখন এটি পর্যাপ্ত আকারে পৌঁছায়, প্রায় 15 সেমি ব্যাস। উষ্ণ অঞ্চলে দ্রুত বর্ধনের সাথে আপনার অঞ্চলের জলবায়ুর উপর নির্ভর করে ব্লিচ করার কয়েক দিন থেকে কয়েক সপ্তাহ সময় লাগতে পারে। একটি ছুরি দিয়ে পাতার গোড়ায় মাথা কাটা, মাথা রক্ষা করার জন্য কয়েকটি পাতা রেখে। আপনার ফুলকপি ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং খাওয়ার আগে পাতা মুছে ফেলুন।
   • ফুলকপি সংরক্ষণের অনেকগুলি উপায় রয়েছে। ফ্রিজে রাখা, এটি প্রায় এক সপ্তাহের জন্য রাখা যেতে পারে। এটি হিমশীতল বা ভিনেগারেও রাখা যায়। যতক্ষণ না পুরোটা ফসল কাটা হয় এবং এর শিকড় দিয়ে উল্টে ঝুলানো যায় ততক্ষণ একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করে তাজা ফুলকপি প্রায় একমাস ধরে রাখা সম্ভব is

পার্ট 3 ফুলকপির সবচেয়ে সাধারণ রোগগুলির চিকিত্সা করা

1. 
   

   
   সামুদ্রিক উইন্ড এক্সট্রাক্টের সাহায্যে বোরনের ঘাটতি পূরণ করুন। ফুলকপি যদি প্রয়োজনীয় বোরন পর্যাপ্ত পরিমাণে বোরন না পেয়ে থাকে তবে এতে অনেকগুলি অপ্রয়োজনীয় লক্ষণ থাকতে পারে। তার মাথা বাদামি হয়ে যাবে, তার পাতার টিপস শুকিয়ে যাবে এবং তার পাতাগুলি বিকৃত হবে যখন কান্ডটি খনন করবে এবং বাদামি হবে। এই সমস্যাটি সমাধান করার জন্য, বোরনকে অবিলম্বে মাটিতে প্রবেশ করতে হবে এবং লক্ষণগুলি অদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত প্রতি দুই সপ্তাহে অ্যালগাল এক্সট্রাক্ট যুক্ত করতে হবে।
   • পরবর্তী উদ্ভিদগুলিতে, কম্পোস্ট মিশ্রিত করে বা ফুলকপির মধ্যে ক্লোভার বা লোমযুক্ত পোষা গাছ লাগিয়ে মাটিতে বোরন যোগ করুন।

2. 
   

   
   সংক্রামিত গাছপালা সরিয়ে ক্লাবরূট হার্নিয়া নিয়ন্ত্রণ করুন Control ক্রুসিফর্ম হার্নিয়া এমন একটি ছত্রাকের কারণে ঘটে যা পরিবারের ব্রাসিক্যাসিয়া গাছের গোড়ায় বেড়ে ওঠে (ফুলকপি, ব্রোকলি, বাঁধাকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউটস সহ)। শিকড়ের এই বৃদ্ধিগুলি গাছের জল এবং পুষ্টির পক্ষে এটি বাস করার প্রয়োজনের শোষণ করার ক্ষমতাকে হস্তক্ষেপ করে। বৃদ্ধি অসম্পৃক্ত হয়ে যায় এবং গাছটি শেষ পর্যন্ত মারা যায়। বিষয়গুলিকে আরও জটিল করার জন্য এটি একটি সংক্রামক সংক্রমণ। বাঁধাকপি হার্নিয়াকে আপনার পুরো ফসলের ডেসিমেটিং প্রতিরোধ করতে, আপনাকে অবশ্যই দ্রুত এবং শক্তি দিয়ে কাজ করতে হবে। সংক্রামিত গাছগুলি শিকড় থেকে ছিঁড়ে ফেলে দিন এবং তাদের ফেলে দিন (সেগুলি কম্পোস্ট করবেন না)। পুরো রুট সিস্টেমটি অবশ্যই মুছে ফেলতে হবে, অন্যথায় ছত্রাকের ছত্রাক ছড়িয়ে ছত্রাকের মাধ্যমে রোগটি মাটিতে ছড়িয়ে যেতে থাকবে।
   • একটি নতুন ক্রুসিফেরাস হার্নিয়া আক্রমণ প্রতিরোধের জন্য, বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে।
     • জৈব পদার্থ (আর্দ্র পরিবেশে হার্নিয়েটেড ক্রুসিফেরাস উদ্ভিদ) যুক্ত করে মাটির নিষ্কাশন উন্নত করুন।
     • শীতকালে রাই রোপণ করুন এবং তারপরে আপনার ফুলকপি লাগানোর আগে এটি জমিতে লাঙ্গল করুন।
     • শরত্কালে হাইড্রেটেড চুন যুক্ত করে মাটির ক্ষারত্ব উন্নত করুন। ক্রুসিফেরাস উদ্ভিদের হার্নিয়া অম্লীয় আশেপাশে পাওয়া যায়।
     • রোদ চলাকালীন সময়ে সংক্রামিত মেঝেতে একটি পুরু, স্বচ্ছল প্লাস্টিকের ফিল্ম প্রসারিত করুন। এটি 4 থেকে 6 সপ্তাহের জন্য রেখে দিন। এভাবে এক ধরণের গ্রিনহাউস তৈরি করে, মাটিতে ধারণ করা সূর্যের রশ্মির উত্তাপে ছত্রাকটি মারা যাবে।

3. 
   

   
   শস্য ঘোরানোর মাধ্যমে কালো লেগের চেহারা প্রতিরোধ করুন। ফুল লেপ ফুলকপিগুলির আরও একটি সাধারণ রোগ। কালো পায়ে অনিয়মিত ধূসর ক্ষত এবং পাতাগুলিতে গর্ত এবং কখনও কখনও শিকড়কে দাগ দেয়। ক্রুসিফেরাস হার্নিয়ার মতো এটি নিরাময় করা একটি কঠিন সংক্রমণ, সুতরাং প্রতিরোধই সেরা বিকল্প। ব্লাকলেগ প্রতিরোধের জন্য ফসল ঘূর্ণন একটি কার্যকর উপায়। একই জায়গায় টানা দুই বছর কোনও ক্রুশিয়াস উদ্ভিদ রোপণ করবেন না। এইভাবে, কালো পাটির জন্য দায়ী ছত্রাকের মাটি থেকে অদৃশ্য হওয়ার জন্য পুরো বছর রয়েছে।
   • কৃষ্ণাঙ্গ প্রতিরোধের জন্য, ফসল কাটার পরে মাটিতে থাকা কোনও ফুলকপি ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করাও গুরুত্বপূর্ণ। মৃত বা মরে যাওয়া গাছপালা থেকে ধ্বংসাবশেষে কয়েক মাস ধরে জীবন্ত ছত্রাক থাকতে পারে, যার ফলে পরবর্তী রোপণ পুনরায় স্থাপন করা যায়।
   • নির্দিষ্ট বীজের ছত্রাকের উপস্থিতি সম্পর্কে যদি আপনার সন্দেহ থাকে তবে আপনি বীজ রোপণের আগে দূষিত হওয়ার ঝুঁকি কমাতে গরম পানিতে এগুলি ধুয়ে ফেলতে পারেন।