কন্টেন্ট
- উপাদানগুলো
- শুয়োরের কাঁধের জন্য শুকনো মেরিনেড
- শুয়োরের কাঁধের জন্য মেরিনেড
- পর্যায়ে
- পদ্ধতি 3 এর 1:
শুয়োরের কাঁধে ভাজুন - পরামর্শ
- সতর্কবার্তা
- প্রয়োজনীয় উপাদান
শুয়োরের কাঁধ হ'ল মাংসের একটি টুকরা যা প্রাণীর ফোরলেগের উপরের অংশে অবস্থিত, এগুলি "কাঁধ"। একটি কোমল এবং সরস শুয়োরের মাংস কাঁধ পেতে, যার মাংস খুব সহজেই চলে আসে, আপনাকে ধীরে ধীরে আপনার শুয়োরের কাঁধ রান্না করতে হবে। রান্নার যে কোনও পদ্ধতি আপনি ব্যবহার করুন না কেন, আপনি অন্যান্য কাবাবযুক্ত উপাদানের পাশাপাশি খাবারের মূল কোর্স হিসাবে শুয়োরের কাঁধে পরিবেশন করতে পারেন বা চুষযুক্ত স্যান্ডউইচগুলি প্রস্তুত করতে মাংস ব্যবহার করতে পারেন। আপনার রান্নাঘরের এপ্রোন রাখুন এবং একটি ধারালো রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে নিজেকে সজ্জিত করুন।
উপাদানগুলো
- একটি ভাল রোস্ট শূকরের কাঁধে প্রায় 1 কেজি (2 থেকে 3 জনের জন্য)
- উদ্ভিজ্জ তেল বা অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল (মাংস গ্রিল করার জন্য বা ফ্রাইং প্যানে রান্না করার জন্য)
- লবণ, গোলমরিচ এবং কিছু বেসিক মশলা
শুয়োরের কাঁধের জন্য শুকনো মেরিনেড
- পেপারিকার ১/২ কাপ
- লবণ 1/4 কাপ
- ব্রাউন সুগার 1/4 কাপ
- 1/4 কাপ মরিচ গুঁড়ো
- 2 টেবিল চামচ গুঁড়ো ডেইল
- 2 টেবিল চামচ গ্রাউন্ড মরিচ
- 1 টেবিল চামচ গুঁড়ো ডগন
শুয়োরের কাঁধের জন্য মেরিনেড
- ১/২ কাপ জল
- আপেলের রস ১/২ কাপ
- লবণ 1/4 কাপ
- ব্রাউন সুগার 1/4 কাপ
- 1 টেবিল চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 টেবিল চামচ সয়া সস
পর্যায়ে
পদ্ধতি 3 এর 1:
শুয়োরের কাঁধে ভাজুন
রান্নার এই পদ্ধতিটি আপনাকে একটি নরম, সরস এবং স্নেহযুক্ত মাংস পেতে দেয় যা আপনার সমস্ত অতিথিকে আনন্দিত করবে। আপনার যা দরকার তা হ'ল শুকরের মাংসের একটি ভাল কাঁধ, একটি চুলা, একটি বেকিং ডিশ এবং থালাটিতে রাখার জন্য একটি র্যাক। এই ক্লাসিক রান্না পদ্ধতিটি, এটি মিস করা শক্ত!
- 8 ভাল খিদে! বিজ্ঞাপন
পরামর্শ
- আপনার শুয়োরের কাঁধে স্বাদ যুক্ত করতে, এটি একটি মেরিনেডে রাখুন এবং আপনার ফ্রিজে রাখুন রাতারাতি।
- আপনার মাংস ম্যারিনেট করার জন্য আপনি ব্রিনও প্রস্তুত করতে পারেন।
সতর্কবার্তা
- শুয়োরের মাংস অবশ্যই ভাল রান্না করা উচিত বা আপনি গুরুতর অসুস্থ হতে পারেন।
প্রয়োজনীয় উপাদান
- একটি সুন্দর শুয়োরের কাঁধ
- একটি ধীর কুকার
- অভ্যন্তরীণ গ্রিল সহ একটি ওভেন ডিশ
- একটি কাবাব
- একটি ধারালো রান্নাঘরের ছুরি
- টক সালে
- ঝোল
- অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল বা একটি নন-স্টিক স্প্রে
- তাত্ক্ষণিক পড়া থার্মোমিটার
