কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পরামর্শ
• সতর্কবার্তা
• প্রয়োজনীয় উপাদান

উইকিহো একটি উইকি, যার অর্থ অনেকগুলি নিবন্ধ বেশ কয়েকটি লেখক লিখেছেন। এই নিবন্ধটি তৈরি করতে, স্বেচ্ছাসেবক লেখকগণ সম্পাদনা এবং উন্নতিতে অংশ নিয়েছিলেন।

তোফু সাধারণত নিরামিষাশীদের দ্বারা ব্যবহৃত হয় (এটি মাংসের বিকল্প), তবে যে কেউ প্রফুল্লতার ভাল উত্স হওয়ায় ভাল টোফু খাবার তৈরি করতে পারেন। বেশিরভাগ সময়, আপনি এটি প্যাকে কিনবেন এবং এটি পানিতে স্নান করবে। তোফু বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত এবং পাকা হতে পারে তবে এর স্বাদকে আরও স্বাদ দেওয়ার সময় নরম করার একটি ভাল উপায় হ'ল এটি একটি অম্লীয় তরল যা আপনি আপনার পছন্দসই উপাদানগুলির সাথে পূর্বে মরসুম করে রেখেছেন তা মেরিনেট করা।

পর্যায়ে

1. 11 ভাল খিদে! আমাদের রাতের খাবারের জন্য আমন্ত্রণ জানাতে দ্বিধা করবেন না ... বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• যেহেতু তোফুর খুব দৃ strong় স্বাদ নেই, আপনি এটি কয়েক ঘন্টা ফ্রিজের মধ্যে মেরিনেট করতে দিতে পারেন। আপনি যত বেশি আপনার টুফু মেরিনেটিং ছেড়ে চলে যাবেন, ততই আপনার প্রস্তুত করা মেরিনেডের বিশেষ স্বাদ আসবে।
• আপনার যদি টোফু সামুদ্রিক করার খুব কম সময় থাকে, উদাহরণস্বরূপ যদি আপনি লম্পট দর্শকদের কাছে পান তবে আপনি আপনার টফুটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে আংশিকভাবে সমাধান করতে পারেন। এইভাবে, এটি আপনার মেরিনেডের স্বাদ আরও দ্রুত শোষণ করবে।
• বিভিন্ন ধরণের মেরিনেড প্রস্তুত করুন। সাধারণত মেরিনেড তৈরিতে ব্যবহৃত মূল উপাদানটি হল লেবুর রস, তবে আপনি এটি কমলার রস বা তেতো কমলার রসের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। চুনের রসও খুব ভাল বেস।তারপরে আপনার পছন্দসই উপাদানগুলি, যেমন তুলসির মতো প্রোভেন্স থেকে গুল্মগুলি যুক্ত করুন। কাটা টাটকা ধনিয়াও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। আপনার আঙ্গুলের মধ্যে সুগন্ধযুক্ত গুলির পাতাগুলি চূর্ণবিচূর্ণ করুন যাতে তাদের স্বাদটি মেরিনেডকে আরও ভাল করে জোর করে।

বিজ্ঞাপন

সতর্কবার্তা

• আপনি যদি নরম তোফু ব্যবহার করেন তবে আর্দ্রতা অপসারণ করার জন্য এটিতে ভারী জিনিস রাখবেন না, কারণ এই জাতীয় টফু বিশেষত নাজুক। আপনি যদি নরম তোফু ব্যবহার করেন তবে তা কেবল কাগজের শীটে রাখুন এবং কাগজের অন্যান্য শীট এটিতে রাখুন। আপনার টফু মেরিনেট করতে আপনাকে প্রথমে অবশ্যই এতে থাকা সমস্ত আর্দ্রতা (বা প্রায়) সরিয়ে ফেলতে হবে।
• তোফুর জন্য তেলযুক্ত একটি মেরিনেড প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি তেলের আগে পানি শোষণ করবে।

বিজ্ঞাপন

প্রয়োজনীয় উপাদান

• একটি কাগজের রোল
• একটি পরিষ্কার রান্নাঘর তোয়ালে
• একটি সালাদ বাটি বা একটি ফাঁকা পাত্রে
• বইয়ের মতো ভারী জিনিস
• পরিমাণ পরিমাপ কাপ
• আপনার মেরিনেড প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি
• সামান্য লবণ এবং মাটির কালো মরিচ (আপনার পছন্দ অনুসারে)
• প্রোভেন্স এবং মশালির গুল্মগুলি
• তোফু (আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যে অনুমান করেছেন ...)