কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পদ্ধতি 1 একটি চুলা ব্যবহার করুন
• পদ্ধতি 2 একটি ধীর কুকার ব্যবহার করে
• পদ্ধতি 3 আরও স্টাফিং রেসিপি শিখুন

এই নিবন্ধে: একটি চুলা ব্যবহার করুন একটি ধীর কুকার ব্যবহার করুন অন্যান্য স্টাফিং রেসিপি শিখুন

মরিচ বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা হয় এবং কুইনোয়া থেকে গ্রাউন্ড গরুর মাংস পর্যন্ত প্রায় সবকিছু দিয়ে স্টাফ করা যায়। যদিও এই থালাটি traditionতিহ্যগতভাবে বেকড হয় তবে আপনি এটি ধীর কুকারেও করতে পারেন।

পর্যায়ে

পদ্ধতি 1 একটি চুলা ব্যবহার করুন

1. 
   

   
   একটি বড় পাত্রে আপনার স্টাফিং প্রস্তুত করুন। এই রেসিপিটির জন্য আপনাকে নীচের উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে হবে: ১ কাপ আন রান্না করা চাল, ১ টমেটো পুরি, 1 টেবিল চামচ শুকনো পেপারিকা, 1 কাটা পেঁয়াজ এবং 2 টেবিল চামচ কাটা তুলসী। সবকিছু সমজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।

2. 
   

   
   স্টাফিংয়ের জন্য আপনার মরিচ প্রস্তুত করুন। মরিচগুলি ধুয়ে ফেলুন, তারপরে উপরের অংশটি কেটে নিন এবং ভিতরেটি খালি এবং পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বীজগুলি সরান। বীজগুলি অপসারণ করার জন্য একটি চামচ ব্যবহার করা আদর্শ এমনকি যদি আপনি এটি হাতেও করতে পারেন। বাকী গোলমরিচটি অক্ষত রেখে দেওয়ার বিষয়ে সাবধানতা অবলম্বন করুন।
   • এমনকি যদি আপনি প্রথাগতভাবে শীর্ষে মরিচগুলি স্টাফ করেন তবে আপনি অন্যথায় এটি করতে চাইলে আপনি এগুলি দৈর্ঘ্যের দিক থেকেও কাটতে পারেন এবং উভয় অংশকেই স্টাফ করতে পারেন।

3. 
   

   
   
   
   আপনার ওভেনকে 150 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন তাপমাত্রা পুরোপুরি বাড়ার জন্য কয়েক মিনিটের জন্য আপনার চুলাটি গরম হতে দিন।

4. 
   

   
   আপনার মরিচগুলি স্টাফ করুন এবং এগুলি একটি সসপ্যানে রাখুন। স্টাফিং মরিচগুলি পূরণ করুন এবং, যদি আপনি দ্বিতীয় কৌশল অনুসারে এগুলি কেটে দেন তবে আপনি এটির উপরে idাকনাটি বন্ধ করতে পারেন। আপনার প্রতিটি মরিচ প্রায় 1/2 কাপ থেকে 1 কাপ স্টফিং দিয়ে সক্ষম করতে হবে। আরও ভাল ফলাফলের জন্য একটি চামচ ব্যবহার করুন। আপনি যখন মরিচগুলি স্টাফিং শেষ করেন, আপনি শীর্ষগুলি আবার রাখতে পারেন।

5. 
   

   
   প্যানে 2 কাপ ব্রোথ যোগ করুন। পরিবর্তে আপনি কেবল জল যোগ করতে পারেন।

6. 
   

   
   এক ঘন্টা রান্না করুন। চাল এবং গোলমরিচ স্নেহযুক্ত কিনা তার উপর নির্ভর করে এই মরিচগুলি প্রায় এক ঘন্টা রান্না করুন। মরিচগুলি একবার রান্না করার সময় একবার চামচ দিয়ে ফ্লিপ করুন যাতে তারা সমানভাবে রান্না করে। জল বা ঝোল দিয়ে ছিটিয়ে দিন যাতে তারা আর্দ্র এবং সুস্বাদু থাকে এবং স্টাফিং শুকিয়ে না যায়।
   • সূক্ষ্ম মরিচগুলির জন্য এক ঘন্টা যথেষ্ট হওয়া উচিত। যদি আপনার মরিচগুলি আরও পাতলা হয় তবে রান্নার সময় সামঞ্জস্য করুন, অন্যথায় মাংস খুব নরম হবে।

7. 
   

   
   
   
   ওভেন থেকে তাদের সরান। মরিচগুলি খননের আগে কমপক্ষে 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।

8. 
   

   
   পরিবেশন। গরম থাকাকালীন এই সুস্বাদু মরিচগুলি উপভোগ করুন। আপনি এগুলিতে আরও শাকসবজি, চাল এবং পাস্তা দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন বা আপনি এগুলি একা খেতে পারেন। পরিবেশন সস হিসাবে প্যানে রেখে দেওয়া ব্রোথটি ব্যবহার করুন যাতে মরিচগুলি আরও স্বাদযুক্ত হয়।

পদ্ধতি 2 একটি ধীর কুকার ব্যবহার করে

1. 
   

   
   4-5 মরিচ ধুয়ে এবং প্রস্তুত। সবুজ বা লাল মরিচ এই রেসিপিটির জন্য কাজ করে। মরিচ ধুয়ে নেওয়ার পরে, শীর্ষগুলি কেটে সাবধানে খালি করে মরিচগুলি সমস্ত বীজ মুছে ফেলুন। আপনি একটি চামচ বা আপনার হাত ব্যবহার করতে পারেন। মরিচের দেয়ালগুলি যাতে কাটা না হয় সেজন্য কেবল সাবধান হন।

2. 
   

   
   স্টাফিং উপাদানগুলি একটি পাত্রে মিশ্রিত করুন। একটি বড় পাত্রে নীচের উপাদানগুলি রাখুন: ১ কাপ কাপ রান্না করা কালো মটরশুটি, ১ কাপ গ্রেটেড চেডার পনির, ১ কাপ সালসা সস, ১ কাপ কর্ন, ১ কাপ রান্না করা বাদামি চাল, ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো , 1 চা চামচ জিরা এবং 230 গ্রাম মাংসের মাংস। সবকিছু অভিন্ন না হওয়া পর্যন্ত উপকরণগুলি মেশান।

3. 
   

   
   মরিচ মিশ্রণ দিয়ে স্টাফ। প্রতিটি মরিচ স্টাফ করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন। উপাদানগুলি কিছুটা স্থির করার জন্য শীর্ষে কিছু স্থান রেখে দিন। আপনি এই মরিচগুলি খুব বেশি স্টাফ করবেন না, অন্যথায় তারা বিস্ফোরিত হবে।

4. 
   

   
   মরিচগুলি ধীর কুকারে রাখুন। স্টাফ করা মরিচগুলি ধীরে ধীরে কুকারে উপরের দিকে মুখ করে শীর্ষে রাখুন যাতে তারা একে অপরকে স্পর্শ করে।

5. 
   

   
   ধীর কুকারের নীচে এক কাপ জল .ালুন।

6. 
   

   
   ধীরে কুকার বাষ্প এবং মরিচ 3-4 ঘন্টা জন্য রান্না করুন। মরিচ খেতে কতক্ষণ লাগে তার উপর নির্ভর করে এটি দীর্ঘ বা সংক্ষিপ্ত হতে পারে।

7. 
   

   
   পরিবেশন। মরিচে 1/2 কাপ কাটা চিবুকগুলি ছড়িয়ে দিন এবং আরও স্বাদের জন্য টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।

পদ্ধতি 3 আরও স্টাফিং রেসিপি শিখুন

1. 
   

   
   জেনে রাখুন যে প্রতিটি মরিচটিতে 1/2 থেকে 1 কাপ স্টফিং থাকতে পারে। একটি বড় গোলমরিচটিতে 1/2 থেকে 1 কাপ স্টাফ থাকতে পারে, তাই প্রয়োজনে আপনার রেসিপিগুলি পরিকল্পনা করুন। নীচের রেসিপিগুলি 4-5 মরিচের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, কিছু সামঞ্জস্যের জন্য প্রস্তুত হন।

2. 
   

   
   পনির ক্রিম দিয়ে স্টাফিং করুন। কেবল এক কাপ পনির ক্রিম, 1/4 কাপ টক ক্রিম, 1 কাপ গ্রেটেড পনির, 2 টেবিল চামচ তাজা কাটা পার্সলে, শুকনা মরিচের ফ্লেক্স, জিরা এবং শুকনো পেপারিকার শুকনো বীজ (প্রায়) প্রতিটি 1 চা চামচ)। তারপরে এক টেবিল চামচ চিনি যুক্ত করুন। এই রেসিপিটি খুব মিষ্টি পেপারিকা মরিচের জন্যও সুপারিশ করা হয়।
   • যদি আপনি পনির ক্রিমের রেসিপিটি চয়ন করেন তবে আপনার ওভেনটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করা এবং মরিচগুলি হালকা তেলযুক্ত ডিশে, জল ছাড়াই, প্রায় 20 মিনিটের জন্য ভাজতে ভাল। তারপরে পরিবেশন করার আগে উপরে বাকী স্টাফিং যোগ করুন।

3. 
   

   
   পাস্তা থেকে তৈরি স্টফিং তৈরি করুন। এক কাপ পাস্তা সস ব্যবহার করুন এবং এটি এক কাপ জলে মিশ্রিত করুন। তারপরে ২ কাপ শুকনো পাস্তা (পিনে, গনোচি বা অন্য কোনও ময়দা) নিন এবং তাদের সাথে 1/4 গ্রেটেড পনির মিশ্রিত করুন। আরও স্বাদ জন্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

4. 
   

   
   পিস্তো দিয়ে স্টাফিং করুন। এই রেসিপিটির জন্য আপনার কেবল পেস্টোর জন্য এক কাপ ভেষজ এবং পাইন বাদাম, 2 কাপ রিকোটা, 1 ডিম এবং গ্রেটেড পনির কাপ প্রয়োজন। সব উপকরণ মেশান এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আপনার মরিচগুলি স্টাফ করার জন্য প্রস্তুত।

5. 
   

   
   যে কোনও রেসিপিতে মাংস যোগ করুন। যে কোনও প্রকারের মাংসের প্রায় 300 গ্রাম নিন এবং এটি 1/2 কাপ সাদা ডোগন দিয়ে ভাজুন। যে কোনও রেসিপিতে আপনি এই মাংসটি যুক্ত করতে পারেন।

6. 
   

   
   ভাল খিদে!