লেখক:
Laura McKinney
সৃষ্টির তারিখ:
5 Lang L: none (month-011) 2021
আপডেটের তারিখ:
7 মে 2024
কন্টেন্ট
এই নিবন্ধে: কর্নলসিং কর্নফ্রিজিং কর্নরাইফারেন্স প্রস্তুত করা হচ্ছে
টাটকা এবং মিষ্টি কর্নির স্বাদটি কার না ভালো লাগে? এমনকি যদি এটি বছরের বেশ কয়েকটি সপ্তাহের জন্য না পাওয়া যায় তবে আপনি প্রচুর কিনতে পারবেন এবং সারা বছরই তার তাজা স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন। বিপুল পরিমাণে ভুট্টা কীভাবে চয়ন করতে, প্রস্তুত করতে এবং হিমায়িত করতে হয় সে সম্পর্কে তথ্য পান।
পর্যায়ে
পার্ট 1 কর্ন প্রস্তুত
-
ডান কান খুঁজে। প্রত্যেকেরই একটি স্পাইক সম্পর্কে নিজস্ব সংজ্ঞা রয়েছে যা খুব ভাল বা খুব ছোটও ভাল তবে একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে আপনাকে স্পাইকটি আপনার হাতে নিতে হবে। যদি লিলি আপনার পুরো হাতটি পূরণ করে এবং উপরের সিল্কটি বাদামী হয় তবে এটি বাছাই করার জন্য প্রস্তুত। লেপি যদি খুব চর্মসার মনে হয়, অন্য কান জমে যাওয়ার জন্য সন্ধান করুন। -
কর্ন সাজান. আপনি যখন জমাট বেঁধে দেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ সংগ্রহ করেন তবে বসে বসে কর্ন ব্রিজলগুলি সরিয়ে ফেলুন। ভুট্টা কর্নকোবগুলি একটি বড় সালাদ বাটিতে রাখুন এবং ব্রিজলগুলি ফেলে দিন।- পিলিংয়ের আরও বেশি traditionalতিহ্যবাহী সংস্করণের জন্য, ভুট্টা খোসা ছাড়ানোর জন্য বিকেলে গভীর রাতে বাইরে বসে থাকুন।
-
স্পাইক পরিষ্কার করুন। সিল্কি ফাইবারগুলি আপনার নিজের হাত দিয়ে পরিষ্কার করে পরিষ্কার করা কানের উপর ঘষুন। টেবিলে জল ভরা সালাদ বাটি রাখার জন্য এটি আপনার পক্ষে সাহায্য করতে পারে যখন আপনি এটিতে আপনার হাত ভিজিয়ে রাখার জন্য কাজ করেন বা আপনি এত আঠালো হাতে শেষ করতে পারেন যে আপনি যে সমস্ত স্পর্শ করেন তা সেখানে স্থির থাকবে।
পার্ট 2 হোয়াইটেনিং কর্ন
-
জল প্রস্তুত করুন। আপনার কাছে থাকা সমস্ত কান দেওয়ার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে এক পাত্র জল সিদ্ধ করুন। ভুট্টা প্রস্তুত এবং রান্না করার অন্যান্য পদ্ধতি রয়েছে, তবে অনেক লোক বিশ্বাস করেন যে এটি এটিকে সবচেয়ে স্বাদ দেয়। জলের মধ্যে ভুট্টা রাখুন, তার উপরে putাকনা রেখে পানিটি সিদ্ধ করুন। -
জল থেকে ভুট্টা নিন। ভুট্টার ইউরে রক্ষণাবেক্ষণের জন্য আপনাকে এটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব করতে হবে। ফুটন্ত পানির বাইরে এনে বরফ-ঠাণ্ডা স্নানের পানিতে ডুবিয়ে ঠান্ডা করতে দিন।- আপনার যদি প্রচুর পরিমাণে ভুট্টা জমে থাকে তবে দ্বিতীয়টি বিন যেখানে তারা পুরোপুরি শীতল হতে পারে সেখানে রাখার আগে পাত্র থেকে কান শীতল করতে গ্রেহাউন্ডের একটি বিন ব্যবহার করুন ins বাম ফেরি হপারে কল থেকে শীতের পানির একটি ট্র্যাক চালান।
-
কর্নের কার্নেলগুলি ফুটো থেকে আলাদা করুন। একবার ভুট্টাটি ব্লিচ করা এবং জ্বলন ছাড়াই হ্যান্ডেল করার জন্য ঠান্ডা হয়ে গেলে, একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন এবং এটি মটরশুটি এবং থুতুটির হৃদয়ের মাঝে উল্লম্বভাবে স্লাইড করুন। ধীরে ধীরে যান এবং হৃদয়কে স্পর্শ না করে যথাসম্ভব শস্যকে আলাদা করার চেষ্টা করুন।
পার্ট 3 কর্ন ফ্রিজ
-
কর্ন শীতল। একবার আপনি লাইয়ের হৃদয় থেকে কর্নের শাঁসগুলি আলাদা করে নিলে, এগুলি প্রথম পর্বের জমাট বাঁধার জন্য কেক থালা বা বেকিং ট্রেতে রাখুন। কেক ডিশ কার্যকর কারণ তারা কর্নেলের শাঁসগুলি সরানোর এবং তাপের সঠিক স্থানান্তর করার অনুমতি দেয়। প্রতিটি শস্য পৃথকভাবে হিমায়িত করার জন্য সমতল পৃষ্ঠে আপনার ভূট্টা হিমায়িত করা ভাল এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি শস্যের একটি বৃহত ব্লক পাবেন না যা গলাতে খুব শক্ত হবে।- আপনি যদি প্রচুর ভুট্টা হিম করে রাখেন তবে ফ্রিজের তাপমাত্রাকে খুব বেশি বাড়তে না থেকে রোধ করতে হট কর্ন কার্নেলের বিভিন্ন পাত্রে বিকল্প করুন। ফ্রিজারে অত্যন্ত গরম ভুট্টা রাখবেন না বা আপনি তাপমাত্রা কমিয়ে প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেবেন।
- পকেটে রাখার আগে ভুট্টার কার্নেলগুলি জমে রাখার দরকার নেই, তবে কমপক্ষে এগুলি কিছুটা শীতল করা আপনার পক্ষে ভাল।
-
পকেটে কর্ন রাখুন। একবার ভুট্টার মটরশুটি পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে, কেবল পকেটে কর্ন রাখুন। এক-লিটার বা 500-মিলি ফ্রিজার ব্যাগ ব্যবহার করুন এবং প্রতিটি পকেটে এক বা দুটি অংশ pourালুন। এটি বন্ধ করার আগে পকেট থেকে যতটা সম্ভব বাতাস আনুন।- পকেট ওভারফিল করবেন না। এগুলি পুরোপুরি পূর্ণ না হওয়া উচিত, যাতে আপনি এগুলিকে সহজেই বন্ধ করতে পারেন এবং এগুলিকে ফ্রিজে রাখতে চ্যাপ্টা করতে পারেন। এক লিটারের পকেট 4 থেকে 5 জনের পক্ষে এবং 500 মিলি ব্যাগ 2 জনের পক্ষে পর্যাপ্ত হওয়া উচিত।
-
পকেট হিমশীতল। এগুলিকে ফ্রিজারে যথাসম্ভব সমতল করুন। ফ্রিজে রাখার আগে পকেটে তারিখটি লিখলে ভাল হয়। আপনি আপনার ভুট্টা বেশ কয়েক মাস এমনকি এক বছরের জন্য হিমায়িত রাখতে সক্ষম হবেন।
