কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• সম্প্রদায় প্রশ্ন এবং উত্তর
• পরামর্শ
• সতর্কতা
• আপনার যা প্রয়োজন

অন্যান্য বিভাগ

ভ্যাকুয়াম প্যাকিং খাবার প্যাকেজিং থেকে সমস্ত অক্সিজেন বের করে। এটি খাবারটি 3 থেকে 5 গুণ দীর্ঘ দীর্ঘায়িত করে এবং এটি উপস্থিতি সংরক্ষণ করে কারণ জীবাণুগুলির মতো অণুজীবগুলি ভ্যাকুয়াম সিলের অভ্যন্তরে অনেক ধীর গতিতে বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও, ফ্রিজার বার্ন কার্যত নির্মূল করা হয় কারণ খাবারটি ঠান্ডা বাতাসের সংস্পর্শে নেই। যে কেউ নিয়মিত প্যাক খাবার ভ্যাকুয়াম করার পরিকল্পনা করেন, প্রক্রিয়াটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে চালিত এমন একটি মেশিন ক্রয় করা অতিরিক্ত ব্যয় হতে পারে। একটি স্বয়ংক্রিয় মেশিন বা ম্যানুয়াল পাম্প ব্যবহার করে কীভাবে প্যাক খাবার ভ্যাকুয়াম করবেন is

পদক্ষেপ

2 এর 1 পদ্ধতি: একটি স্বয়ংক্রিয় মেশিন সহ ভ্যাকুয়াম প্যাক খাবার

1. 

   আপনি ভ্যাকুয়াম প্যাকটি যে খাবারটি চান তা পরিষ্কার করুন এবং প্রস্তুত করুন।
   • স্ক্রাব বা খোসার ফল এবং শাকসবজি যাতে ভ্যাকুয়াম সিলের ভিতরে ময়লা আটকা যায় না।
   • মাংস থেকে আপনার প্রয়োজন হয় না এমন কোনও ত্বক এবং হাড় ছাঁটাই।

2. 

   
   
   খাবারটি প্লাস্টিকের ব্যাগের ভিতরে রাখুন। বেশিরভাগ মেশিনগুলির জন্য একটি নির্দিষ্ট ব্র্যান্ডের ব্যাগ ব্যবহার করা প্রয়োজন।

3. 

   
   
   ব্যাগের খোলা প্রান্তটি সিলিং মেশিনে রাখুন।

4. 

   ভ্যাকুয়াম এবং সিলিং প্রক্রিয়া শুরু করতে, প্রয়োজনে বোতামটি টিপুন। অনেক ভ্যাকুয়াম প্যাক ফুড মেশিনে একটি স্বয়ংক্রিয় সেন্সর থাকে যা যখন ব্যাগটি ভিতরে রাখে এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে সিলিংয়ের প্রক্রিয়া শুরু করে তখন মেশিনটিকে সতর্ক করে।

5. 

   
   
   ভ্যাকুয়াম প্যাকের খাদ্য মেশিনটি বাতাসকে প্রত্যাহার করে নেওয়ার সাথে সাথে দেখুন এবং প্লাস্টিকের ব্যাগ সঙ্কুচিত।

6. 

   মেশিনটির অপারেশন বন্ধ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন, যা ইঙ্গিত দেয় যে প্লাস্টিকের ব্যাগটি সঠিকভাবে সিল করা হয়েছে।

7. 

   ভ্যাকুয়াম প্যাকড খাবার সরিয়ে প্যান্ট্রি, ফ্রিজ বা ফ্রিজারে রাখুন।

পদ্ধতি 2 এর 2: ম্যানুয়াল পাম্প সহ ভ্যাকুয়াম প্যাক খাবার

1. 

   আপনি ভ্যাকুয়াম প্যাকটি যে খাবারটি চান তা পরিষ্কার করুন এবং প্রস্তুত করুন।

2. 

   প্লাস্টিকের ব্যাগ বা পাত্রে খাবার .োকান। (অনেক ম্যানুয়াল ভ্যাকুয়াম সিলিং সিস্টেম ব্যাগের পরিবর্তে পাত্রে ব্যবহার করে))

3. 

   পাত্রে idাকনা রাখুন বা ব্যাগটি সিল করুন।

4. 

   পাম্পের অগ্রভাগ প্রান্তটি প্লাস্টিকের ব্যাগ বা ধারক idাকনাতে প্রদত্ত গর্তটিতে রাখুন।

5. 

   ব্যাগ বা ধারক থেকে সমস্ত অক্সিজেন চুষে নেওয়া পর্যন্ত পাম্পের উপরে বারবার টিপুন।

6. 

   পাম্পিং গর্ত থেকে অগ্রভাগটি সরান। (অনেকগুলি ম্যানুয়াল সিস্টেমে একটি উপায় অগ্রভাগ রয়েছে যাতে অগ্রভাগটি সরানোর পরে বাতাসটি পালাতে পারে না))

7. 

   প্যান্ট্রি, ফ্রিজ বা ফ্রিজারে খাবার সংরক্ষণ করুন।

সম্প্রদায় প্রশ্ন এবং উত্তর

কারো সেবার জন্য ভ্যাকুয়াম সিল টুনা সালাদ এবং দু'তিন দিনের জন্য এটি জাহাজ করা কতটা নিরাপদ?

যদি এটি ফ্রিজে রাখা হয় তবে এটি ঠিক থাকতে হবে। নিরাপদে থাকার জন্য, কিছু থার্মাল স্টিকার অন্তর্ভুক্ত করুন যা প্রাপককে সতর্ক করে দেবে যদি খাবারটি যদি কখনও নিরাপদ খাবারের তাপমাত্রার নীচে থাকে তবে আপনার ভাল হওয়া উচিত।

আমি কি হিমায়িত প্যাকেজজাত শাকগুলি ব্যাগের বাইরে না নিয়ে ভ্যাকুয়াম করতে পারি?

সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল হ'ল প্যাকেজজাত শাকগুলি 5 মিনিটের জন্য বাইরে রেখে দেওয়া, তারপরে আপনি এগুলি ভ্যাকুয়াম প্যাক করতে পারেন।

• 
  
  ভ্যাকুয়াম-প্যাকড টার্কি কতক্ষণ ফ্রিজে থাকবে? উত্তর

পরামর্শ

• বিভিন্ন ভ্যাকুয়াম সিল সিস্টেমের ব্যয়ের তুলনা করার সময় অতিরিক্ত স্টোরেজ ব্যাগ বা পাত্রে কেনার ব্যয়টিও দেখুন।
• খাবারের পৃথক অংশ প্যাকেজ করতে ভ্যাকুয়াম সিলার ব্যবহার করুন। এক ব্যাগের মধ্যে অনেকগুলি অংশ ক্র্যাম করার চেষ্টা করার পরিবর্তে কেবলমাত্র এক টুকরো মাংস বা স্বল্প পরিমাণে পণ্য সিল করার সময় ভ্যাকুয়াম সিলিং সবচেয়ে কার্যকর।
• প্যাকেজিংয়ের সময় খাবারগুলি আপনার হাত দিয়ে স্পর্শ না করে এমনকি আপনি সেগুলি সঠিকভাবে ধুয়ে ফেলেছেন।

সতর্কতা

• ভ্যাকুয়াম প্যাকড খাবারের খাওয়ার আগে খাদ্য সুরক্ষা নির্দেশিকা অনুসরণ করতে ভুলবেন না। ভ্যাকুয়াম প্যাকিং প্রক্রিয়া দ্বারা খাদ্যের জীবন যখন বিস্তৃত হয়েছে, তবুও নির্দিষ্ট সময় পরে খাবারের মেয়াদ শেষ হবে বা লুণ্ঠিত হবে।
• এমনকি ভ্যাকুয়াম প্যাকড খাবারের সাথে অ্যানেরোবিক জীব বৃদ্ধি পাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে যা খাবারের জন্য হুমকির কারণ হয়ে দাঁড়ায়।

আপনার যা প্রয়োজন

• ভ্যাকুয়াম সিলিং সিস্টেম
• বিশেষ ব্যাগ বা পাত্রে ভ্যাকুয়াম সিলিং সিস্টেমের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ