কন্টেন্ট

• পরামর্শ
• প্রয়োজনীয় উপকরণ

পদ্ধতি 1 এর 1: একটি ওভেন ব্যবহার

বায়ু প্রবাহ যেহেতু খুব কম, চুলাতে কফি মটরশুটি ভাজা দেওয়ার ফলে একটি অসম রোস্টিং হতে পারে। তবে, ওভেনের অভাব ওভেনটি সঠিকভাবে ব্যবহার করা হলে গন্ধের .শ্বর্য বাড়িয়ে তুলতে পারে।

1. 

   চুলা থেকে মটরশুটি সরান। আপনার পছন্দ অনুসারে সেগুলি ভাজা হয়ে গেলে তা তাপ উত্স থেকে তত্ক্ষণাত সরিয়ে ফেলুন। তাদের শীতল করতে সহায়তা করার জন্য, তাদের একটি ধাতব চালুনির মাধ্যমে pourালা এবং তাদের আলোড়ন দিন। এটি মটরশুটি ঠাণ্ডা করতে এবং ভুষি দূর করতে সহায়তা করবে।

পদ্ধতি 2 এর 2: একটি পপকর্ন মেকার ব্যবহার করে

চুলাতে কফি মটরশুটি ভাজা করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল কোনও পুরানো পপকর্ন প্রস্তুতকারক use সেরাগুলি হ'ল ক্র্যাঙ্কগুলি, যা সাধারণত দ্বিতীয় হাতের হোম সামগ্রীর দোকানে বা ইন্টারনেটে পাওয়া যায়। চুলাতে মটরশুটি টোস্ট করার ফলে আরও গভীর, পূর্ণ নোট হবে তবে শিমের সুগন্ধ এবং চকচকে হ্রাস হবে।

1. 

   খালি পপকর্ন নির্মাতাকে চুলার শীর্ষের উপরে রাখুন। এটি মাঝারি তাপের জন্য সেট করুন, যাতে পপকর্ন প্রস্তুতকারকের তাপমাত্রা প্রায় 230 ° সে। সম্ভব হলে পাত্রে তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে থার্মোমিটার ব্যবহার করুন।
   • যদি আপনার কাছে পপকর্ন প্রস্তুতকারক না থাকে এবং একটি কিনতে না চান তবে আপনি একটি বড় পাত্র বা প্যান ব্যবহার করতে পারেন। নিশ্চিত করুন যে পাত্রগুলি খুব পরিষ্কার, অন্যথায় শিমগুলিতে আগের রান্না করা খাবারগুলির সুবাস থাকবে।

2. 

   
   
   কফি মটরশুটি যোগ করুন। আপনার একবারে কেবল 230 গ্রাম কফি মটরশুটি ভাজা উচিত। পপকর্ন প্রস্তুতকারকের idাকনাটি বন্ধ করুন এবং হ্যান্ডেলটি ঘুরিয়ে দেওয়া শুরু করুন। মটরশুটিগুলি সমানভাবে ভুনা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে ক্রমাগত নাড়াচাড়া করতে হবে।
   • আপনি যদি প্যান বা ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করেন তবে এটি নিয়মিত নাড়তে হবে, কারণ এই পাত্রগুলিতে শিমের পোড়া হওয়ার আরও অনেক বেশি সম্ভাবনা রয়েছে।

3. 

   কর্কশ শুনুন। প্রায় চার মিনিটের পরে (যদিও প্রক্রিয়াটি সাত মিনিট পর্যন্ত নিতে পারে) আপনি ফাটলগুলি শুনতে শুরু করবেন - এর অর্থ হ'ল মটরশুটি টোস্ট শুরু করছে। একই সময়ে, তারা একটি কফি গন্ধযুক্ত ধোঁয়া উত্পাদন শুরু করবে, যা খুব শক্তিশালী হতে পারে। ফণাটি চালু করুন (যদি থাকে) এবং ধোঁয়াটি বেরোনোর ​​জন্য উইন্ডোগুলি খুলুন। যে মুহুর্তে দানাগুলি ফাটতে শুরু করে to

4. 

   
   
   ঘন ঘন শিমের রঙ পরীক্ষা করুন। ক্র্যাকলিং শুরু হওয়ার পরে, এক মিনিট অপেক্ষা করুন এবং রঙটি পরীক্ষা করতে এগিয়ে যান। মটরশুটিগুলি পছন্দসই রঙে পৌঁছে গেলে এগুলি ধাতব চালুনিতে andালুন এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করতে থাকুন।

পদ্ধতি 3 এর 3: একটি রোস্টার ব্যবহার করে

1. 

   একটি গরম এয়ার রোস্টার কেনার বিষয়টি বিবেচনা করুন। এই ধরণেরগুলিকে ফ্লুইডযুক্ত বিছানা রোস্টারও বলা হয়। তাদের একটি গ্লাস পাত্রে রয়েছে যা আপনাকে ভুট্টার সাথে সাথে দানার রঙটি পর্যবেক্ষণ করতে দেয়, আপনাকে আপনার পছন্দের রঙ পেতে দেয়।

2. 

   সম্পন্ন হয়েছে।

পরামর্শ

• মটরশুটিগুলি পিষে দেওয়ার এবং কফি তৈরির জন্য তাদের ব্যবহার করার আগে মটরশুটিগুলি 24 ঘন্টা বিশ্রামে আসুন।
• ধোঁয়ায় সমস্যা এড়াতে ভাল বায়ুচলাচল সহ এমন স্থানে এটি করুন। ধোঁয়ার অ্যালার্মের কাছে এটি করবেন না, কারণ এটি আপনাকে একটি মিথ্যা আগুন সম্পর্কে সতর্ক করবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

• কাঁচা কফি বিন

চুলা

• চুলা
• ছিদ্রযুক্ত বেকিং শীট
• চমস
• ধাতু চালনি

পপকর্ন মেকার

• পপকর্ন মেকার
• ক্যান্ডি থার্মোমিটার
• ধাতু চালনি

ঝলসানের চুল্লিবিশেষ

• শিল্প রোস্টার
• ভাল বায়ুচলাচল এলাকা