কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পরামর্শ
• সতর্কতা
• প্রয়োজনীয় উপকরণ

যখন আমরা "চিনির বিসর্জন" সম্পর্কে শুনি, আমরা ভাবতে পারি যে এই লোকেরা মিষ্টি খেতে পছন্দ করে (বা যারা কেবল চিনি খাওয়া বন্ধ করতে অস্বীকার করে) তারা একটি ভাল মিষ্টি খাবারের সাথে যুক্ত হতে পারে। তবে পুষ্টিবিদ এবং বিজ্ঞানীরা সন্ধান করছেন যে যখন শরীরটি উচ্চ মাত্রায় চিনিতে অভ্যস্ত হয়, তখন এটি এই পদার্থের বঞ্চনার শিকার হতে পারে, ড্রাগ ড্রাগ হিসাবে একই ধরণের প্রত্যাহারের লক্ষণ তৈরি করে। চিনি প্রত্যাহারের লক্ষণগুলি আসলে খুব বেদনাদায়ক এবং দুর্বল হতে পারে। লক্ষণগুলি বোঝা এবং সেগুলি মোকাবেলার প্রস্তুতি আপনাকে স্থায়ীভাবে আপনার পদার্থের ব্যবহার হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: আসক্তি শেষ

1. 

   ফল খাওয়া. মিষ্টি হলেও ফলের অনেকগুলি ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টি রয়েছে। চকোলেট বারের চেয়ে ফল খাওয়া বেশি পুষ্টিকর। উদাহরণস্বরূপ, এক কাপ স্ট্রবেরিতে কেবল 15 গ্রাম চিনি থাকে। এম ও মেসের একটি প্যাকেটের দ্বিগুণ।
   • শুকনো বা ডাবের ফল নয়, তাজা ফল খাওয়ার চেষ্টা করুন। এগুলিতে সাধারণত চিনি বেশি থাকে।

2. 

   
   
   শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সাথে মিষ্টির লোভের প্রতিক্রিয়া। মিষ্টির আকাঙ্ক্ষা এলে ফ্রিজে বা প্যান্ট্রিতে না গিয়ে আপনি এক ধরণের শারীরিক কার্যকলাপ করতে পারেন। অনুশীলন শরীরে এন্ডোরফিনগুলি প্রকাশ করে যা চিনির প্রত্যাহারের লক্ষণগুলির সাথে যুক্ত মেজাজের দুলগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে।
   • চিনির অভাবের কারণে যদি আপনি মাথাব্যথা বা বমি বমি ভাব অনুভব করে থাকেন, তবে একটি ব্যায়ামের রুটিন আপনার শক্তি বৃদ্ধি করতে এবং দেহে শারীরিক ক্রিয়াকলাপকে উত্থিত বর্ধিত অক্সিজেনেশনের মাধ্যমে লক্ষণগুলি দূর করতে সহায়তা করে।

3. 

   
   
   অনেক পানি পান করা. কখনও কখনও লোকেরা মিষ্টিজাতীয় খাবার খায় যখন বাস্তবে তাদের দেহগুলি তরল তরল থাকে। সুতরাং, এক গ্লাস জল পান করার সহজ কাজটি চিনির আকাঙ্ক্ষা দূর করতে পারে। আসলে, যাদের চিনির তৃষ্ণা রয়েছে তাদের মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছা এবং তৃষ্ণার মধ্যে পার্থক্য সনাক্ত করতে অসুবিধা হতে পারে। যখনই আপনি উচ্চ চিনিযুক্ত উপাদানের সাথে খাবারগুলি খাওয়ার তীব্র আবেগ অনুভব করেন, সেই ইচ্ছাটি রাখতে এক গ্লাস জল পান করার চেষ্টা করুন।
   • বিশেষজ্ঞরা দিনে 9 থেকে 13 গ্লাস জল গ্রহণের পরামর্শ দেন।

4. 

   
   
   আপনি একবার আপনার ডায়েট থেকে চিনি সম্পূর্ণরূপে মুছে ফেলতে সক্ষম হয়ে গেলে, আপনার বাড়ীতে চিনির সমৃদ্ধ মিষ্টি এবং খাবারগুলি থেকে মুক্তি দিন। আপনি যখন এই জায়গায় পৌঁছান, আপনার নিষ্পত্তি আপনার কাছে কম চিনিযুক্ত স্ন্যাক্স, আপনার পুরানো অস্বাস্থ্যকর অভ্যাসগুলি পুনরায় শুরু করার সম্ভাবনা কম।
   • যদি মিষ্টির উত্স সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য হয় তবে আপনি প্রলোভনে পড়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। তবে, আপনার বাড়িতে এই ধরণের খাবার না থাকলে আপনার চিনির প্রতি তৃষ্ণার্ত থাকার জন্য আপনি স্বাস্থ্যকর কিছু চয়ন করার সম্ভাবনা বেশি। আপনার খাবারে চিনি কাটানোর আপনার ইচ্ছা সম্পর্কে আপনার সাথে বসবাসকারী প্রত্যেকের সাথে কথা বলুন এবং এই বিষয়ে তাদের সহযোগিতা চাইতে।

5. 

   একটি খাদ্য ডায়েরি রাখুন। চিনি প্রত্যাহারের লক্ষণগুলি কাটিয়ে উঠতে আপনার সাফল্যের সম্ভাবনা বাড়ানোর একটি দুর্দান্ত উপায় হ'ল একটি বিস্তারিত ডায়েরি রাখা, যাতে আপনি আপনার ডায়েট, আপনার ক্ষুধা এবং চিনির তীব্র অভ্যাস, আপনার ঘুমের অভ্যাস, ওজন এবং শক্তির মাত্রা রেকর্ড করবেন। এই ডায়েরিটি তৈরি করা আপনাকে জিততে অনুপ্রেরণা যোগাবে এবং সাধারণভাবে আপনার জীবন এবং স্বাস্থ্যের উপর চিনির প্রভাবগুলি বুঝতে সহায়তা করবে।
   • কম চিনির ডায়েট আপনার জীবনে ইতিবাচক প্রভাবগুলি রেকর্ড করার চেষ্টা করুন। আপনি যখন চিনি অপসারণের ইতিবাচক দিকগুলি উপলব্ধি করবেন, আপনি আরও বেশি অনুপ্রাণিত হবেন।
   • আপনার জার্নালটি এমন প্রস্তুতির রেসিপি রেকর্ড করতে ব্যবহার করুন যাতে চিনি থাকে না। আপনাকে নতুন স্বাদগুলি অন্বেষণ করতে সহায়তা করার জন্য আপনার ডায়েরিটিকে একটি সরঞ্জামে পরিণত করুন; কীভাবে চিনি না খেয়ে স্বাস্থ্যকর জীবন যাপন করবেন সে সম্পর্কে আপনার ধারণাগুলি ভাগ করার জন্য আপনার বিভিন্ন অভিজ্ঞতা এবং চিন্তাভাবনা এবং উপায়গুলি রেকর্ড করতে এটি ব্যবহার করুন।
   • আপনি যদি নিজের অভিজ্ঞতা সম্পর্কিত তথ্য এবং বিশদ ভাগ করতে চান তবে একটি ব্লগ লেখার বিষয়টি বিবেচনা করুন। এই ভার্চুয়াল স্পেসে আপনি একই লক্ষ্য নিয়ে অন্যান্য ব্যক্তির সাথে দেখা করতে পারেন, চিনির ঘাটতি মোকাবেলা করার জন্য কীভাবে আপনার পরামর্শটি ভাগ করে নিতে পারেন এবং অনেক লোকের সমর্থনও পাবেন, যারা তাদের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেবে।

2 এর 2 পদ্ধতি: ধীরে ধীরে আপনার কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কমছে

1. 

   প্রথমে পরিশোধিত চিনি এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি নির্মূল করুন। এগুলি হ'ল সবচেয়ে ক্ষতিকারক পদার্থ এবং অতএব, সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ নির্মূল করা। এই পণ্যগুলির মধ্যে হ'ল সফট ড্রিঙ্কস, মিষ্টি, কুকিজ, কেক, পাস্তা এবং রুটি।
   • ফল, বাদামি চাল, ওট, মধু, শুকনো ফল এবং আলু জাতীয় স্বাস্থ্যকর শর্করাযুক্ত খাবারগুলি নিজেকে খেতে দিন।
   • মনে রাখবেন যে চর্বিযুক্ত উচ্চমাত্রার খাবারগুলি যেমন টক ক্রিম, পনির বা বাদামগুলি আপনার চিনির আকাঙ্ক্ষা মেটাতে সত্যই সহায়তা করতে পারে। তবে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে না নেওয়ার ব্যাপারে সাবধান হন। ভাল কিউব পনির বা মুষ্টিমেয় বাদামের চেয়ে বেশি কিছু খাবেন না।
   • জেনে রাখুন, এই নতুন অভ্যাসগুলি গ্রহণ করা ইতিমধ্যে আপনার পরিবারের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে যথেষ্ট হবে, কারণ স্বাস্থ্যকর খাবার খেয়ে সাধারণভাবে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করা ছাড়াও আপনি কয়েক পাউন্ডও হারাবেন!
2. আপনার চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ আরও কমিয়ে দিন। শর্করা এবং শর্করার পরিমাণ কম ডায়েট গ্রহণের মাধ্যমে আপনি আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকার পাবেন যেমন রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করা, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করা বা ওজন হ্রাস করা। এই পদক্ষেপে, আপনি যে পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করেন তার পরিমাণ আরও কমিয়ে ফেলবেন।
   • মনে রাখবেন, আপনি একটি পরিশোধিত চিনি-মুক্ত ডায়েট এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে অভ্যস্ত হওয়ার আগে কয়েক সপ্তাহ বা কয়েক মাস সময় নিতে পারে। আপনার সময় নিন।
   • আপনার তাজা শাকসব্জী খাওয়ার পরিমাণ বাড়ান, যা শরীরকে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে ants
   • আপনার শুকনো ফলের খাওয়া সর্বনিম্ন রাখুন বা আপনার ডায়েট থেকে একেবারে বাদ দিন।
   • ক্যারামেল সিরাপ এবং অন্যান্য চিনিযুক্ত টপিংগুলি এড়িয়ে চলুন। মধু খুব পুষ্টিকর, তবে এটি এড়াতে চেষ্টা করুন।

3. 

   প্যালিও ডায়েট করুন। এই ডায়েট, যাকে "ক্যাভম্যান ডায়েট" বলা হয়, শস্য গ্রহণের ক্ষেত্রে জিরো। এই ধরণের ডায়েটের দক্ষতা সমর্থন করার জন্য কোনও গবেষণা নেই, বিশেষত স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে, তবে যদি আপনি শস্য ছাড়া ভাল অনুভব করেন তবে এটি ব্যবহার করে দেখুন। এই পর্যায়ে, আপনি অবশ্যই খুব কম অকেজো কার্বোহাইড্রেট এবং শস্য খেয়ে চিনির প্রতি আপনার আকাঙ্ক্ষা সম্পূর্ণরূপে হারিয়ে ফেলেছেন।
   • প্যালিয়ো ডায়েট আলু, শস্য, চাল এবং কিছু শাকসব্জী যেমন শিম এবং বাদামের ব্যবহার হ্রাস করে। এটি প্রক্রিয়াজাত চিনিগুলি সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করে। ফল অনুমোদিত।
   • নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট ডায়েট হ'ল এমন একটি যা আপনার খাদ্য থেকে শস্য কেটে দেয়। তবে বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিয়েছেন যে এর কঠোর সীমাবদ্ধতার কারণে এটি পুষ্টির ঘাটতি সৃষ্টি করতে পারে।

4. 

   আপনার দেহের প্রতিক্রিয়াগুলিতে মনোযোগ দিন। আপনি কি এরকম খুশি? আপনি যদি কম কার্ব ডায়েটের সাথে ভালভাবে খাপ খাইচ্ছেন বা আপনার দেহের চেয়ে আপনার সরবরাহের চেয়ে বেশি প্রয়োজন আছে তা দেখার চেষ্টা করুন। আপনার শরীরের প্রয়োজন অনুসারে আপনি আপনার শর্করা গ্রহণের পরিমাণ বাড়াতে বা কমিয়ে দিতে পারেন, তবে পরিশোধিত চিনি বা প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়ার অভ্যাসটি আবার শুরু করার চেষ্টা করবেন না। এগুলি আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকারক। আপনি যদি খেয়াল করেন যে আপনার আবার চিনি বা শর্করা যুক্ত করার প্রবণতা রয়েছে, তবে এটি একটি চিহ্ন যে আপনি খুব বেশি ক্যান্ডি খাচ্ছেন এবং আপনার "চিনি-খাওয়ার মনস্টার" জাগিয়ে তুলেছেন। তারপরে, আপনার তাকে আবার ঘুমাতে দেওয়া উচিত এবং যতক্ষণ না অনিয়ন্ত্রিত তাড়াতাড়ি পাস না হয় ততক্ষণ আপনার চিনি এবং শর্করা খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস করা উচিত।
   • একটি স্বাস্থ্যকর জীবনের জন্য আপনার অনুসন্ধানকে আপনার সমস্যা তৈরি করবেন না। আপনি যদি ডিনারে থাকেন এবং একটি আশ্চর্যজনক চকোলেট কেক পরিবেশন করা হয় তবে এক টুকরো খান! মনে রাখবেন যে "পার্টি খাবার কেবল পার্টির জন্য" is যতক্ষণ না আপনি প্রতি সপ্তাহে এই ধরণের খাবার খান না, এখানে বা সেখানে যে কোনও একটি পরিবেশনা আপনাকে ক্ষতি করবে না।

পরামর্শ

• চিনি প্রত্যাহারের প্রকৃতি এবং লক্ষণগুলি নিয়ে গবেষণা করুন। যে পরিমাণ চিনি খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস করতে চাইছে তাদের জন্য তথ্য এবং প্রস্তুতি দুটি সেরা মিত্র। ডায়েট থেকে চিনি নির্মূল করা কোনও সহজ কাজ নয়। ইচ্ছাশক্তি যথেষ্ট হবে না। আপনি দ্রুত আবিষ্কার করবেন যে চিনির অনিয়ন্ত্রিত লালসা প্রত্যাহারের ফলে ঘটে যাওয়া অনেকগুলি লক্ষণের মধ্যে সবচেয়ে সহজ এবং এই লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে মাথা ব্যথা, অলসতা, মানসিক কষ্ট, ক্রোধ এবং এমনকি বমি বমি ভাব। এই লক্ষণগুলি সহজেই উপেক্ষা করা যায় না এবং কেবল আপনার ইচ্ছাশক্তি দিয়ে নির্মূল করা যায় না। লক্ষণগুলি বুঝতে এবং সেগুলি মোকাবেলার প্রস্তুতি গ্রহণ করে, আপনি চিনির ব্যবহার কমাতে আপনার সাফল্যের সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারেন।
• সাধারণ কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার এড়িয়ে চলুন, যা সেবনের পরে দ্রুত চিনিতে পরিণত হয়। এই খাবারগুলিতে উচ্চ চিনিযুক্ত উপাদানগুলির মতো একই ধরণের নেতিবাচক স্বাস্থ্য প্রভাব থাকতে পারে। তাদের মধ্যে অনেকগুলি প্রক্রিয়াজাত হয়, তাই যতটা সম্ভব খাবার গ্রহণ করা এড়ানোই আদর্শ। মাইকেল পোলান, যেমন বার্কলে বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক এবং এই শতাব্দীর সর্বাধিক সম্মানিত বৈজ্ঞানিক সাংবাদিক, তিনি বলেছেন যে ২৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে তিনি আমাদের খাদ্যাভাস নিয়ে পড়াশোনা করেছেন এবং এই বিষয় নিয়ে বই প্রকাশ করেছেন: “তোমার দাদী সেই খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন খাদ্য হিসাবে স্বীকৃতি দেয় না এবং যার লেবেল পাঁচটিরও বেশি উপাদানের বর্ণনা দেয় "।
• পরিবার এবং বন্ধুদের কাছ থেকে সমর্থন পান। মাদকাসক্ত বা অ্যালকোহলিকদের মতো চিনি খাওয়ার নেশায় আক্রান্ত ব্যক্তির পরিবার ও বন্ধুদের সহযোগিতা এবং সহায়তা প্রয়োজন। এটি নির্বোধ বলে মনে হতে পারে, ডায়েট থেকে চিনির নির্মূল করার জন্য আপনার সংগ্রামে পরিবার এবং বন্ধুদের যোগদান করা খুব সহায়ক হতে পারে এবং আপনার সাফল্যের সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারে।
  • ডায়েট থেকে চিনি নির্মূল করার এই কঠিন কাজটিতে কোনও পরিবারের সদস্য বা বন্ধুকে আপনাকে সঙ্গ দিতে বলুন। এটি আপনার সাফল্যের সম্ভাবনাগুলিকে প্রচুর পরিমাণে বাড়িয়ে তুলবে।
  • চিনি প্রত্যাহারের সঙ্কটের সময় আপনার পরিবার এবং বন্ধুরা আপনাকে সহায়তা এবং উত্সাহ দিয়ে সহায়তা করতে পারে। তারা বাড়ি থেকে মিষ্টিজাতীয় খাবার সরিয়ে ফেলতে এবং আপনার আশেপাশে থাকা মিষ্টির খাওয়া এড়াতে পারে। সহযোগিতার একটি ফর্ম হিসাবে, আপনাকে মধ্যাহ্নভোজন বা একটি উত্সবে আমন্ত্রণ জানিয়ে, আপনি এমন খাবার প্রস্তুত করতে পারেন যাতে খুব বেশি চিনি এবং সাধারণ কার্বোহাইড্রেট নেই।
• চিনিবিহীন প্রাকৃতিক জুস সফট ড্রিঙ্কস প্রতিস্থাপনের দুর্দান্ত বিকল্প। ফলের রসগুলিতে কেনার চেষ্টা করুন যাতে চিনি থাকে না বা চিনি ব্যতীত একটি প্রাকৃতিক রস তৈরি করে, স্ন্যাকসের সাথে বা ক্যান্ডি খাওয়ার সেই অনিয়ন্ত্রিত তাড়না উপস্থিত হওয়ার সাথে দেখা যায়।

সতর্কতা

• নিশ্চিত হন যে আপনার কাছের মানুষেরা আপনার পছন্দটিকে সমর্থন করতে চাইলে, এর অর্থ এই নয় যে তারা আপনার চিনির পরিমাণ কমবে। আমরা যখন এগুলি খেতে পারি না, তখন গুডিগুলির চারপাশে বেঁচে থাকা কঠিন। আপনার পরিবারের সদস্যদের সাথে কথা বলুন এবং তাদেরকে আপনার নতুন খাদ্যাভাসের প্রতি মনোযোগী হতে বলুন এবং এই জিনিসগুলি আপনার দৃষ্টির বাইরে রাখুন এবং আপনাকে এই ধরণের খাবার সরবরাহ না করার চেষ্টা করুন। যদি পরিবারের কোনও সদস্য কুকি এবং কেক বেক করতে পছন্দ করেন, তবে তাদের চিনি মুক্ত সংস্করণ সন্ধান করতে বলুন। সেই ব্যক্তিকে আপনার জন্য রান্না করতে নিষেধ করার পরিবর্তে, তাদের স্বাস্থ্যকর রেসিপিগুলি দিন এবং তাদের এমন কিছু খাবার হিসাবে প্রস্তুত করতে বলুন যা আপনাকে চিনির থেকে দূরে যাত্রায় সত্যই সহায়তা করে!
• ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে অসুবিধা হতে পারে। যদি তারা আপনার ডায়েট থেকে চিনি সম্পূর্ণরূপে মুছে দেয় তবে এই ব্যক্তিরা আপনার সাধারণ স্বাস্থ্যের মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে। কোনও নতুন ডায়েট শুরু করার আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা জরুরী।
• যদি আপনি এমন কোনও পরিবারের সদস্যকে সমর্থন করতে চিনির ব্যবহার হ্রাস করে থাকেন তবে আপনার ডায়েট থেকে এই পদার্থটি সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করার দরকার নেই। ঘরে বসে কেবল চিনিযুক্ত খাবার গ্রহণ করবেন না বা সেবন কমাতে চেষ্টা করছেন এমন ব্যক্তির নাগালের বাইরে রাখবেন না। চিনির স্বাস্থ্যকর উত্স গ্রহণ এবং অন্য ব্যক্তির থেকে দূরে রাখতে বেছে নিন।
• আপনি যদি আপনার ডায়েট থেকে আপনার পিতা-মাতা বা স্ত্রী দ্বারা চিনি গ্রহণ নিষিদ্ধ করতে বাধ্য হন তবে সেই ব্যক্তির সাথে আপনার সম্পর্কের ধরনটি মূল্যায়ন করুন। আপনি কতবার আপনার ইচ্ছার বিরুদ্ধে কাজ করতে বাধ্য হয়েছেন তা ভেবে দেখুন এবং জিজ্ঞাসা করুন এটি কি আপনার সম্পর্কের ধরণ কিনা। নিয়ন্ত্রক সম্পর্কের মধ্যে থাকা স্বাস্থ্যকর নয়।
• সমস্ত ডায়েটের মতোই, এই জাতীয় সীমাবদ্ধ নতুন খাওয়ার অভ্যাস গ্রহণ করার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

• প্রাকৃতিক চিনি মুক্ত মিষ্টি;
• স্বল্প পরিমাণে টাটকা এবং স্বাস্থ্যকর খাবার;
• উচ্চ চিনিযুক্ত সামগ্রী সহ পণ্য এবং খাবারগুলি নির্মূল করুন;
• চিনিবিহীন রেসিপিগুলি;
• খাদ্য ডায়েরি এবং বুকমার্ক (বা একটি ডিজিটাল ডায়েরি তৈরি করুন)।