কন্টেন্ট

• ওপকরণ
• ধাপ
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• প্রয়োজনীয় উপকরণ

লিমনসেলো হ'ল ইতালির একটি জনপ্রিয় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং এটি একটি স্বাদযুক্ত মিষ্টি স্বাদ, গ্রীষ্মে এবং রাতের খাবারের পরে পান করার জন্য উপযুক্ত perfect তিনি লেবুর রস খান না, তবে তার ত্বকের আকর্ষণীয় গন্ধ পেতে তার ত্বকের ঝাঁকুনি, টক থেকে বেশি বিটসুইট হয়ে ওঠে। আদর্শ হ'ল এই কোল্ড ড্রিঙ্কের সাথে এবং এমন কয়েকটি ককটেল যা রেসিপিটিতে ওয়াইন, ভদকা বা জিনের মতো পানীয় গ্রহণ করে serve

ওপকরণ

প্রোসেকো সহ লিমোনসেলো

• 6 হিমায়িত রাস্পবেরি।
• লিমনসেলো 30 মিলি।
• প্রসেকো 150 মিলি
• গার্নিশের জন্য সিরাপ বা পুদিনা পাতায় চেরি।

1 পরিবেশন করা হয়।

লিমোনসেলো মার্টিনি

• চিনি।
• 1/4 লেবু।
• লিমনসেলো 30 মিলি।
• ভদকা 90 মিলি।
• লেবুর রস 15 মিলি।
• সাজানোর জন্য লেবুর টুকরো।

1 পরিবেশন করা হয়।

জিনের সাথে লিমোনসেলো

• টাটকা থাইম শাখা।
• জ্বিন 30 মিলি।
• 25 মিলি লিমনসেলো
• লেবুর রস 8 মিলি
• টনিক জল 120 ​​মিলি।
• সাজানোর জন্য লেবুর টুকরো।

1 পরিবেশন করা হয়।

ধাপ

পদ্ধতি 1 এর 1: খাঁটি লিমনসেলো গ্রহণ

1. 

   ফ্রিজে লিমনসেলো ছেড়ে দিন। এটি ঠান্ডা খাওয়া উচিত। গরমটি আরও ভাল স্বাদ পেতে এবং ঠাণ্ডা করার জন্য পানীয়টি গ্রহণের কমপক্ষে এক ঘন্টা আগে ফ্রিজে রেখে দিন। লিমনসেলোও ফ্রিজে যেতে পারে, কারণ এটি হিমশীতল হয় না।
   • এটি লিমনসেলো জমে থাকা প্রয়োজন হয় না। যেহেতু এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যালকোহল এবং চিনি রয়েছে তাই পানীয়টি ঘরের তাপমাত্রায় খাওয়ানো নিরাপদ তবে এটি ঠাণ্ডা পান করার প্রথাগত।

2. 

   
   
   বরফ পাথর দিয়ে একটি পাত্রে জমাট বাঁধা। আপনার মুখে একটি শট গ্লাস বা আইস কাপ পূরণ করুন। চূর্ণ বরফ পাথরের চেয়ে ভাল কাজ করে, কারণ এটি কাপ বা কাচের একটি বৃহত পৃষ্ঠকে coverেকে দেবে। কাঁচের মধ্যে কয়েক মিনিটের জন্য বরফটি রেখে দিন এবং লিমনসেলো পরিবেশন করার সময় অপসারণ করুন।
   • আপনার "শীতল" করার সময় না পেলে "হট" গ্লাস ব্যবহার করে কোনও সমস্যা নেই, তবে এই বিবরণটি লিমনসেলোর স্বাদ আনতে সহায়তা করে। গরম কাপ তৈরির আগে লিমনসেলোকে শীতল হতে দিন।
   • একটি গ্লাস শীতল করার আরেকটি উপায় হ'ল একটি বরফ বালতি ভরাট করা এবং 30 মিনিটের জন্য এতে গ্লাসটি উল্টে দেওয়া।
   • আপনি যদি পছন্দ করেন তবে কাপ বা বাটিটি ফ্রিজে রেখে চার ঘন্টা পর্যন্ত রাখুন। যতক্ষণ কাঁচ খালি থাকে ততক্ষণ ভাঙবে না। এইভাবে চশমাটি ঠাণ্ডা করে তা নিশ্চিত করে যে কয়েক মিনিটের জন্য বরফের উপরে পড়ে তাদের তুলনায় তারা আরও কম তাপমাত্রায় থাকবে।

3. 

   
   
   একটি শট কাচ মধ্যে লিমনসেলো রাখুন। চশমা বা গবলেট ধরণের চশমা পরিবেশন করতে একটি লিমোনসেলো স্বাদ দেওয়া সাধারণ। এই আড়ম্বরপূর্ণ চশমা এই ইতালিয়ান পানীয়টির সাথে ভাল যায় তবে অ্যালকোহলের জন্য কোনও ছোট গ্লাসও তা করবে। ইতালির কয়েকটি অঞ্চলে সিরামিক পরিবেশন কাপে লিমোনসেলো পরিবেশন করা হয়।
   • অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের কাপগুলি লিমনসেলো ঠান্ডা রাখতে আরও কার্যকর, তবে এটি সহজেই ভাঙ্গা যায়। তদ্ব্যতীত, তাদের শট কাচের মতোই কমবেশি একই ক্ষমতা রয়েছে, তাই এগুলি প্রয়োজনীয় নয়।

4. 

   খাবারের আগে বা পরে লিমনসেলো পরিবেশন করুন। এই পানীয় হজমের জন্য ভাল হিসাবে বিবেচিত হয় এবং প্রায়শই একটি ডিনার বা মিষ্টান্নের সাথে মধ্যাহ্নভোজ শেষে পরিবেশন করা হয়। ভারী খাবারের পরে তালু পরিষ্কার করা দুর্দান্ত (এছাড়াও এটি দিনের যে কোনও সময়ই খাওয়া যেতে পারে) ছাড়াও চুমুক খাওয়ার জন্য এ জাতীয় পানীয়।
   • লিমোনসেলো সাধারণত বরফ ছাড়াই খাঁটি পরিবেশন করা হয়। গরম হলে বাটি গরম হয়ে গেলে বরফ যুক্ত করুন।
   • কিছু লোক অ্যাপয়েন্টমেন্ট থাকার পরিবর্তে এলোমেলো সময়ে লিমনসেলো পরিবেশন করতে পছন্দ করেন। আপনি পছন্দ হিসাবে পানীয় উপভোগ করতে ভয় পাবেন না!

4 এর পদ্ধতি 2: প্রসেকো সহ লিমোনসেলো

1. 

   চার ঘন্টা অবধি ফ্রিজারে এক গ্লাস শ্যাম্পেন রেখে দিন। আপনি যখন লিমোনসেলো পরিবেশন করতে চান তার আগে কাচটি হিমশীতল করুন। আপনার যদি এক গ্লাস শ্যাম্পেন না থাকে তবে এক গ্লাস ওয়াইন ব্যবহার করুন। শীতল কাঁচটি পানীয়টি ঠাণ্ডা রাখবে এবং সর্বাধিক গন্ধ বের করবে।
   • এই পানীয়টি সাধারণত বরফ দিয়ে তৈরি হয় না, তাই যদি আপনি বরফের সাথে চশমাটি শীতল করার পরিকল্পনা করেন তবে লিমোনসেলো খোলার আগে এটি সরান।

2. 

   ঠান্ডা বাটিতে রাস্পবেরি বা অন্যান্য ফল রাখুন। প্রোসেসকোতে থাকা লিমনসেলো পানীয়কে একটি অনন্য অভিজ্ঞতায় রূপান্তর করতে একটি ফলের মিশ্রণ তৈরি করুন। উদাহরণস্বরূপ, প্রসেকো লিমোনসেলো এবং আঙুরের স্বাদকে সামঞ্জস্য করতে বাটিতে প্রায় ছয়টি হিমশীতল রাস্পবেরি রাখুন। আপনাকে ফল পিষ্ট করতে হবে না।
   • প্রসেসকো একটি শুকনো তবে মিষ্টি স্বাদযুক্ত, সবুজ আপেল এবং বাঙ্গলের স্মরণ করিয়ে দেয়। অন্যান্য ফলগুলি এটির সাথেও ভাল: ব্লুবেরি, রাস্পবেরি এবং লেবু।

3. 

   বাটিতে লিমনসেলো এবং প্রসেসকো মিশিয়ে নিন। 30 মিলি লিমনসেলো এবং 150 মিলি প্রসেকো রাখুন। পানীয়গুলি একসাথে নাড়াচাড়া করার জন্য একটি বলেরিনা (একটি বিশেষ পানীয়ের চামচ) ব্যবহার করুন। আপনি যদি পছন্দ করেন তবে ডোজ পরিবর্তন করুন।
   • উদাহরণস্বরূপ, লেবুর স্বাদ আরও সূক্ষ্ম করতে স্বাদ আরও তীব্র বা আরও প্রসেসকো তৈরি করতে আরও বেশি লিমোনসেলো যুক্ত করুন।
   • যদি আপনি একবারে বেশ কয়েকটি ব্যক্তির পরিবেশন করতে যান তবে একটি অ্যালুমিনিয়াম জারে পানীয়টি মেশান। একটি কাপ লিমোনসেলোর সাথে তিন কাপ প্রসেসকো মিশ্রিত করুন।

4. 

   তাজা চেরি বা পুদিনা দিয়ে বাটিটি সাজান। এটি কোনওভাবেই পানীয়টির স্বাদ পরিবর্তন করে না, তবে চেহারাটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে। আচারযুক্ত চেরি কিনুন এবং কাচের প্রান্তে একটি রাখুন। পানীয়ের হলুদ রঙের সাথে এবং চেরির লাল রঙের সাথে বিপরীতে মিন্টের একটি স্প্রিং রাখুন।
   • অলঙ্কারটি ফ্রি! লেবোনসেলোর প্রতিনিধিত্ব করতে উদাহরণস্বরূপ লেবুর টুকরো রাখুন।

পদ্ধতি 4 এর 3: লিমনসেলো মার্টিনি

1. 

   ফ্রিজে একটি মার্টিনি গ্লাস রাখুন এবং এটি স্পর্শে শীতল হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন। আপনার সময় থাকলে চার ঘন্টা অবধি ফ্রিজে বা ফ্রিজে রেখে দিন। যদি তা না হয় তবে কেবলমাত্র লিমনসেলোর স্বাদ বাড়ানোর জন্য দ্রুত হিম করুন।
   • মার্টিনিগুলি বরফের সাথে পরিবেশন করা হয় না, ফলস্বরূপ ফলস্বরূপ হওয়ার জন্য পানীয় বা গ্লাসটি শীতল হওয়া দরকার।

2. 

   বাটির রিমটি পাস করুন চিনি ঢাকতে. চিনি সাহায্যের জন্য কিছু ছাড়া বাটি আটকে থাকবে না। রিমটি ঘষে lemon লেবুর রসটি পুরোপুরি ঘুরিয়ে ফেলা পর্যন্ত পাস করুন। তারপরে, সরল পাত্রে সাদা চিনি রাখুন এবং কাপটি উল্টে করুন।
   • আপনি সম্ভবত একজন বারটেন্ডারকে চিনিতে তার গ্লাস ডুবিয়ে দেখতে পেয়েছেন এবং এটি কার্যকর হলেও এটি রিমে খুব বেশি পরিমাণে চিনি পেয়েছে এবং এটি মার্টিনির স্বাদ নষ্ট করতে পারে।

3. 

   বরফ ভরা ককটেল শেকারে ভদকা, লিমোনসেলো এবং লেবুর রস মিশ্রিত করুন। যতটা সম্ভব বরফটি শেকারটি পূরণ করুন এবং তারপরে পানীয়গুলি .ালুন। 30 মিলি লিমনসেলো 45 মিলি ভোডকা এবং এক চামচ লেবুর রস মিশ্রিত করুন। উপাদানগুলি ভাল ঠাণ্ডা এবং মিশ্রিত হওয়া অবধি ঝাঁকুনি দিন।
   • যে কোনও ধরণের ভদকা কাজ করে তবে ককটেলটিতে একটি বিশেষ স্পর্শ যুক্ত করতে এটি স্বাদযুক্ত ভদকা দিয়ে তৈরি করার চেষ্টা করুন। সিট্রাস স্বাদযুক্ত ভদকাস লিমনসেলোর নোটগুলিকে আরও জোর দেয়, উদাহরণস্বরূপ।
   • অন্যান্য উপাদান যুক্ত করুন (alচ্ছিক)। উদাহরণস্বরূপ, লেবুর রস এবং আধা স্কিমযুক্ত দুধের পরিবর্তে লেবুর রস ব্যবহার করুন একটি লেবু মেরিংয়ে মার্টিনি তৈরি করতে। আপনি যদি কার্বনেটেড জলের সাথে একটি লেবু জল চয়ন করেন তবে মার্টিনিকে ঝাঁকুনি দেবেন না বা ককটেল শেকারটি ফুটিয়ে তোলার ঝুঁকি ফেলবেন।

4. 

   পানীয়টি পরীক্ষা করুন এবং এটি মার্টিনি গ্লাসে ফেলে দিন। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির জন্য তৈরি একটি ছোট ধাতব স্ট্রেনার নিন এবং যদি এতে অন্তর্নির্মিত ফিল্টার না থাকে তবে এটি খোলা শেকারের সামনে ধরে রাখুন। ককটেল শেকারটি কাত করার সাথে সাথে আপনার আঙ্গুলগুলি এটির জায়গায় রাখতে ব্যবহার করুন যাতে এটি বরফটি দূরে রাখে এবং কেবল প্রস্তুত ককটেলকে পাত্রে পড়তে দেয়।

5. 

   লেবুর টুকরো দিয়ে মার্টিনি সাজিয়ে নিন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো এই স্লটটি ফিট করার জন্য কাচের প্রান্তে স্লাইসটি রাখুন। এটি কোনওভাবেই স্বাদ পরিবর্তন করে না, তবে ককটেলের উপস্থাপনা উন্নত করে এবং লিমনসেলোর প্রতিনিধিত্ব করে।

4 এর 4 পদ্ধতি: জিনের সাথে লিমোনসেলো

1. 

   ককটেল প্রস্তুত করার সময় একটি গ্লাস "শিলাগুলিতে" বা "পুরানো ফ্যাশনেড" হিম করুন। আপনার মুখে গ্লাসটি বরফ দিয়ে পূর্ণ করুন। আপনি বরফের উপরে পানীয়টি পরিবেশন করতে যাচ্ছেন, সুতরাং এটি যোগ করা এখন গ্লাস প্রস্তুত করার দ্রুত উপায়। আপনি যদি পছন্দ করেন তবে বরফ গলানোর চিন্তা না করে শীতকে ঠান্ডা রাখার জন্য গ্লাসটি চার ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।
   • আপনি যদি এই গ্লাসটি ঠিক কী জানেন না তবে এটি সংক্ষিপ্ত, গোলাকার এবং সাধারণত হুইস্কির মতো দৃ strong় পানীয় সরবরাহ করতে ব্যবহৃত হয়। তাদের পানীয়ের ক্ষমতা সাধারণত 180 থেকে 240 মিলি থাকে।

2. 

   Macere আপনার পছন্দের থাইম বা অন্যান্য bsষধিগুলি। একটি মিশ্রণ বাটি বা ককটেল শেকারে তাজা গুল্ম রাখুন। ঘুষিটি নিন, জোর করুন এবং ভেষজগুলি তার সুগন্ধি প্রকাশ না করা পর্যন্ত এটিকে তিন বা চারবার ঘোরান। থাইম এবং তুলসিসহ এই উপাদানগুলি পানীয়টিকে একটি অনন্য স্বাদ দেয়, তবে আপনি যদি সেগুলি হাতে না পান তবে তা ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে।
   • পানীয়টিকে আরও ব্যক্তিগতকৃত করতে থাইম গ্রিল করুন। 260 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড বা একটি বারবিকিউতে ওভেনটি গরম করুন এবং ছিটিয়ে থাইম রোস্টিং প্যানে বা গ্রিলের উপর বাদামি না হওয়া পর্যন্ত 15 সেকেন্ডের জন্য ধরে রাখুন এবং এটি আলাদা সুগন্ধ ছাড়তে শুরু করে।
   • আপনার যদি কোনও ঘুষি না থাকে তবে কাঠের চামচের হাতলের মতো কিছু ব্যবহার করুন।

3. 

   জিন, লিমোনসেলো এবং সাইট্রাসের রসটি শেকারে রাখুন। এটি আপনার প্রিয় জিনের 30 মিলি এবং 25 মিলি লিমনসেলো যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। গুল্মগুলি সহ সরাসরি গ্লাসে intoালাও, যদি আপনি সেগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে চলেছেন। তারপরে, পানীয়টিকে আরও তীব্র করতে 8 মিলি তাজা লেবুর রস যুক্ত করুন, যেন এটি লেবুযুক্ত।
   • আপনার স্বাদ অনুসারে পানীয়গুলির অনুপাতটি সামঞ্জস্য করুন। উদাহরণস্বরূপ, লিমনসেলোতে কেবল 15 মিলি যোগ করে এবং জ্বিনের পরিমাণ বাড়িয়ে ধীরে ধীরে যান।
   • লেবুর রসের জায়গায়, ককটেলের সিট্রাসের স্বাদটিকে আরও বৈচিত্র্যযুক্ত বা একেবারে না করার জন্য চুনের রস যুক্ত করার চেষ্টা করুন, যদি আপনি পানীয়টিকে কম টকযুক্ত পছন্দ করেন।

4. 

   বরফ দিয়ে গ্লাসটি পূরণ করুন এবং পানীয়গুলি মিশ্রিত করুন। যদি একটি গ্লাস ব্যবহার করা হয় তবে একটি বলেরিনা ধরুন এবং বরফটি নাড়ুন। পানীয়গুলি শেকারের মধ্যে থাকলে, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত কভার এবং ঝাঁকুনি দিন।
   • শীতল গ্লাসে পানীয়টি পরিবেশন করুন যাতে অবিলম্বে উপাদানগুলি রাখার জায়গা থাকে place বরফ সময়ের সাথে সাথে গলে যাবে এবং পানীয়টিকে জলীয় করে তুলবে, যা স্বাদকে নষ্ট করে।

5. 

   পানীয়টি পরীক্ষা করে নিন এবং বরফের সাহায্যে ভিস্কি গ্লাসে ফেলে দিন। ঠান্ডা কাঁচটি সমতল পৃষ্ঠে রাখুন এবং এটি বরফের কিউব দিয়ে পূর্ণ করুন। পানীয়গুলির জন্য একটি ধাতব চালনি নিন এবং জিন এবং লিমনসেলো মিশ্রণটি whileালার সময় আপনার আঙ্গুলের সাথে ককটেল শেকার বা কাচের সামনে রাখুন।
   • কিছু ককটেল শেকারগুলির মধ্যে অন্তর্নির্মিত চালনি থাকে, যা idাকনাটির নীচে ছিদ্র পূর্ণ। এই টুকরোটি ব্যবহার করার জন্য বিশেষ কিছু করার দরকার নেই।

6. 

   ককটেলের মধ্যে 120 মিলি টনিক জল রাখুন। টনিক জল সরাসরি কাঁচে itালুন এটি বুদবুদ এবং ফলস্বরূপ পূর্ণ। টোনিক জল লিমনসেলো এবং জিনের সাথে সংহত না হওয়া পর্যন্ত পানীয়টি আলোড়ন করতে একটি বলেরিনা ব্যবহার করুন।
   • জিনের সাথে এই লিমনসেলো পানীয়টি, "লিমনসেলো কলিন্স" নামেও পরিচিত, সাধারণত টনিকের জল দিয়ে পরিবেশন করা হয়। যদি আপনার না থাকে তবে সন্ধ্যা ছাড়াই গ্রাস করুন। ককটেল শক্তিশালী হবে, তবে ম্যাস্রেটেড হার্বসগুলি উদাহরণস্বরূপ, তীক্ষ্ণ স্বাদের জন্য ক্ষতিপূরণ দেবে।

7. 

   পরিবেশন করার আগে লেবুর টুকরো দিয়ে গ্লাসটি সাজান। প্রায় 2 সেন্টিমিটার পুরু টুকরোতে একটি তাজা লেবু কেটে নিন। মাঝখানে কাটা কাটা কাটা পর্যন্ত কেউ স্লাইসের কিনারা দেয় না, কাচের প্রান্তে ফিট করার জন্য যথেষ্ট। মিশ্রণে লিমোনসেলোর টক স্বাদের উপর জোর দেওয়ার জন্য, যদি আপনি চান তবে আরও যোগ করুন।
   • সাজসজ্জা এবং সেই পানীয়টি কী করে তা প্রতিফলিত করতে অন্যান্য উপাদান ব্যবহার করুন। উদাহরণস্বরূপ, থাইমের একটি তাজা স্প্রিং যুক্ত করুন যদি আপনি পানীয়টি প্রস্তুত করার সময় অন্য ম্যাশ যোগ করেন।

পরামর্শ

• আপনার নিজের ককটেল তৈরি করতে অন্যান্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বা ফলের রসগুলির সাথে লিমোনসেলো মিশ্রণ করুন। এটি স্ট্রবেরি জুস থেকে ভদকা পর্যন্ত অনেক কিছুর সাথে একত্রিত হয়।
• লেমনসেলোতে ভিন্নতা রয়েছে যা লেবুর পরিবর্তে অন্যান্য ফল ব্যবহার করে। উদাহরণস্বরূপ, লরেন্সেলো কমলা দিয়ে তৈরি করা হয় এবং স্ট্রবেরি থেকে ফ্রেগনসেলো তৈরি করা হয়।
• ভদকা, লেবু এবং চিনি ব্যবহার করে ঘরে নতুন করে লিমোনসেলো তৈরি করা সহজ।
• লিমোনসেলোও মিষ্টান্নগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। গেলাটো আইসক্রিম, কেক, চিজেকেক এবং অন্যান্য রেসিপিগুলির স্বাদ নিতে এটি ব্যবহার করুন।

সতর্কবাণী

• লিমনসেলোতে প্রচুর পরিমাণে অ্যালকোহল রয়েছে এবং এটি একবারে নেওয়া উচিত নয়। এটি লক্ষণীয়ও গুরুত্বপূর্ণ যে এটি ভোডকার মতো অন্যান্য শক্তিশালী পানীয়গুলির সাথে মিশিয়ে খেলে এটি অসুবিধে হতে পারে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

খাঁটি লিমোনসেলো নিচ্ছি

• ফ্রিজ বা ফ্রিজার
• কম গ্লাস।

প্রোসেকো সহ লিমোনসেলো

• গ্লাস শ্যাম্পেন বা ওয়াইন।
• নটী.

লিমোনসেলো মার্টিনি

• মার্টিনি গ্লাস।
• আইস।
• ককটেল শেকার

জিনের সাথে লিমোনসেলো

• ফ্রিজ বা ফ্রিজার
• "পাথরের উপরে" গ্লাস (হুইস্কির জন্য)।
• আইস।
• মিশ্রিত কাপ বা ককটেল শেকার।
• নটী.
• ককটেল শেকারের জন্য ধাতব চালুনি (যদি এটি ফ্লাশ না থাকে)।
• ছুরি।