কন্টেন্ট

• উপকরণ
• পদক্ষেপ
• এই রন্ধন প্রণালী কি আপনার?
• সম্প্রদায় প্রশ্ন এবং উত্তর
• পরামর্শ
• সতর্কতা
• আপনার যা প্রয়োজন

অন্যান্য বিভাগ

ভাজা ডিমগুলি আপনার প্রিয় হতে পারে, একবার আপনি গভীর ভাজা ডিম ব্যবহার করার পরে, তাদের পক্ষে প্রতিরোধ করা আপনার পক্ষে খুব কঠিন হতে পারে। ডিমের গভীর ভাজা ফলস্বরূপ একটি রান্না এবং সুস্বাদু কেন্দ্রের সাথে একটি স্বাদযুক্ত ক্যারামেলাইজড স্বাদ তৈরি করে। ডিমও দেখতে দুর্দান্ত, কিছুটা ভাজা পোচযুক্ত ডিমের মতো ক্র্যাঙ্কনেস যা আপনাকে সরাসরি সরাসরি কামড়ানোর জন্য প্রলুব্ধ করে।

উপকরণ

• 750 মিলিলিটার (1 1/4 পিন্ট) উদ্ভিজ্জ (কর্ন, উদ্ভিজ্জ, চিনাবাদাম ইত্যাদি) বা জলপাই তেল (জলপাই তেলতে গভীর ভাজার বিষয়ে সকলেই অনুমোদন দেয় না; এটি আপনার উপর নির্ভর করে)
• ডিম (আপনার ভাবার মতো অনেকেই ভাবেন) - খেয়াল করুন যে ঠান্ডা ডিম ব্যবহার করা আরও ভাল, কারণ তাদের কড়া সাদা রয়েছে

পদক্ষেপ

1. 

   প্রয়োজনীয় আইটেম এবং উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন। কিছু জিনিস নীচে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে "আপনার প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি" এর অধীনে। সবকিছু প্রস্তুত থাকা জরুরী কারণ রান্নার প্রক্রিয়াটি খুব দ্রুত ঘটে এবং আপনি কিছু হারিয়ে যাওয়ার সন্ধান করতে গিয়ে ডিমগুলি খুব বেশি রান্না করতে চান না।
   • নিকাশী অঞ্চল এবং স্লটেড চামচ এখন সেট আপ করুন।

2. 

   
   
   প্যানে বা পাত্রে উদ্ভিজ্জ বা জলপাই তেল গরম করুন। একটি উচ্চ তাপ উপর তাপ। তাপমাত্রা 190 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড / 375ºF পড়তে বা প্রায় কাছাকাছি হওয়া উচিত।

3. 

   
   
   একটি ডিম একটি ছোট কাপ বা বাটি মধ্যে ক্র্যাক। এটি করার সময়, খেয়াল রাখবেন যে কুসুমটি না ভেঙে যায়।

4. 

   
   
   সাবধানে ফাটা ডিমটি কোনও লাডলের উপরে স্লাইড করুন।

5. 

   এক হাত দিয়ে, সাবধানে প্যান বা পাত্রটি একদিকে ঝুঁকুন এবং আস্তে আস্তে ডিমকে ফুটন্ত তেলে স্লাইড করুন। নিজের উপর কোনও গরম তেল ছড়িয়ে দেওয়া এড়াতে এই পদক্ষেপটি সম্পর্কে খুব সতর্কতা অবলম্বন করুন।

6. 

   একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করে, দ্রুত তেলটি দিয়ে ডিমটি ঘূর্ণিত করুন বা ভাজুন। এটি একটি ডিম্বাকৃতি আকার ধারণ করা উচিত এবং আপনি কেবল সাদা দেখতে পাবেন, এতে কুসুমটি নিরাপদে ভিতরে নিয়ে যায়। 1 মিনিটের জন্য এটি করা চালিয়ে যান।
   • আপনি এটি ব্যবহার করা সবচেয়ে সহজ খুঁজে পেতে পারেন দুই ডিম ঘুরিয়ে বা ঘূর্ণায়মান কাঠের চামচ।

7. 

   তেল থেকে ডিম উত্তোলনের জন্য স্লটেড চামচ ব্যবহার করুন। গভীর ভাজা ডিম সেট হয়ে দেখায় এবং এতে হালকা রঙ ধারণ করে। আপনি একবার সাদা বাদামী হয়ে দেখছেন, সেই সময়টি গভীর ভাজা ডিম মুছে ফেলার সময়।

8. 

   কাপড়ের চা তোয়ালে বা রান্নাঘরের কাগজে গভীর ভাজা ডিমটি ফেলে দিন। এটি দ্রুত করুন, কারণ ডিমটি শীতলতা হারাবার আগে অবশ্যই পরিবেশন করা উচিত (যা বরং দ্রুত ঘটে)।

9. 

   স্বাদ মরসুম। খাওয়ার আগে ইচ্ছামতো লবণ, মরিচ বা অন্যান্য মশলা যোগ করুন। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পরিবেশন করুন এবং যা বেশ বিলাসবহুল আচরণ তা উপভোগ করুন।
   • গভীর ভাজা ডিম টাটকা তৈরি টোস্টে ভাল যায়। এটি একটি প্লেটে রাখুন, যেহেতু কুসুম গুয়ে চলে।
   • টোস্টে গ্রিলড পনিরের উপরে এটি পরিবেশন করার চেষ্টা করুন। বেশ অভিজ্ঞতা!
   • টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ক্রাউটনের উপরে পরিবেশন করুন।

এই রন্ধন প্রণালী কি আপনার?

একটি পর্যালোচনা ছেড়ে দিন

সম্প্রদায় প্রশ্ন এবং উত্তর

আপনি কি একটি গভীর ফ্রায়ারে একটি ভাজা ডিম তৈরি করতে পারেন?

হ্যাঁ, তবে এটি অবশ্যই কার্যকর হবে না।

পরামর্শ

• নিশ্চিত করুন যে বেস্টিং বা রোলিংয়ের জন্য ব্যবহৃত কাঠের চামচটি সম্পূর্ণ শুকনো রয়েছে। যদি তা না হয় তবে এটি ডিমের সাদা রঙের সাথে লেগে থাকবে। প্রথমে গরম তেলে সংক্ষিপ্তভাবে চামচ ডুবিয়ে রাখলে এটি যে কোনও আর্দ্রতা বজায় রাখবে তা সরিয়ে ফেলবে।
• টোস্ট বা সহযোগী তৈরিতে অন্য কাউকে কাজ করুন যাতে গভীর ভাজা ডিম তৈরির সময় আপনি বিচলিত না হন। তারা সত্যিই খুব দ্রুত রান্না করে!
• "ঠিক ঠিক" আকার এবং গঠন উভয়ই কিছু অনুশীলন নিলে অবাক হবেন না। আপনি এখনও বিপর্যয় খেতে পারেন!
• এই ডিশটির ফরাসী উত্স রয়েছে, সুতরাং এটির কিছুটা বংশ রয়েছে এবং ওভারড্রাইভে কেবল একটি ফাস্ট ফুড নয়।

সতর্কতা

• গরম তেল দিয়ে রান্না করার সময়, বিনা বাছাই ছাড়বেন না এবং বাচ্চাদের এবং পোষা প্রাণীটিকে রান্নাঘর থেকে দূরে রাখবেন না। গরম তেল ছড়িয়ে পড়া সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করুন।
• আপনি এই রেসিপি চেষ্টা করে আফসোস করতে পারেন। একবার আপনি এইভাবে ডিমটি ব্যবহার করার পরে, আপনার মাথা থেকে স্বাদ পাওয়া শক্ত। এবং আপনি আরও বেশি করে ফিরে আসবেন ...
• গভীর ভাজা থেকে সরাসরি খাওয়া একটি গভীর ভাজা ডিমের সাথে আপনার ব্যাকটিরিয়া সমস্যাগুলির খুব সম্ভবত সম্ভাবনা নেই unlikely

আপনার যা প্রয়োজন

• ভারি বেসড সসপ্যান বা পাত্র
• রন্ধন থার্মোমিটার
• ছোট কাপ বা বাটি
• লাডল
• কাঠের চামচ
• Slotted চামচ
• পরিবেশন প্লেট