কন্টেন্ট
অন্যান্য বিভাগএটি একটি আরামদায়ক খাবার। চিকেন নুডল স্যুপের মতো তবে নুডলসের বদলে ডাম্পলিং সহ। বর্ষার দিন বা ঝড়ো রাতের জন্য গরম খাবার। এটি single একক থালা প্রয়োজনের জন্য এটি দুর্দান্ত পছন্দ; একটি পাত্র বাটি - একটি বাটি এবং একটি বড় চামচ।
এটি প্রায় এক 60 মিনিটের মধ্যে 90 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত একটি দ্রুত প্রতারক সংস্করণ।
উপকরণ
- স্যুপ
- ভাজা রোটিসারি মুরগি
- 3 সেলারি ডালপালা, যদি সম্ভব হয় পাতা সহ
- 2 টি বড় গাজর, বা এক ডজন শিশুর গাজর
- 1 পেঁয়াজ, মিষ্টি
- 3-5 লবঙ্গ রসুন
- 1 ছোট আলু
- 32 ওজ চিকেন স্টক (কম সোডিয়াম পছন্দসই)
- 1 চামচ শুকনো থাইম
- 1 চামচ শুকনো ageষি
- ডাম্পলিংস
- ১/২ চামচ গুঁড়ো রোজমেরি
- 2 টিবিএস শুকনো পার্সলে
- 2 1/4 কাপ বিস্কিক
- 2/3 কাপ দুধ
পদক্ষেপ
আপনার স্থানীয় বাজার থেকে ইতিমধ্যে ভাজা মুরগী দিয়ে শুরু করুন। ভারী মরসুম ভাল হয়। ডি-হাড় এবং মুরগি আলাদা করুন। একটি বাটিতে মাংস, অন্য বাটিতে চামড়া এবং হাড়গুলি ফেলে দিন।
কোনও মংগল, হাড় বা অতিরিক্ত চর্বি নেই তা নিশ্চিত করার জন্য মুরগির মাংস দিয়ে যান। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলুন।
মুরগির ত্বকের মধ্য দিয়ে যান এবং চর্বিযুক্ত টুকরোগুলি বাদ দিন এবং সবচেয়ে বেশি পোড়িত টুকরো রাখুন। অবশেষে সেভ করা ত্বক কেটে নিন।
গাজর, সেলারি এবং আলু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন। গাজর, সেলারি এবং পেঁয়াজ ডাইস করুন। আলুটিকে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। রসুন কষিয়ে নিন।
একটি পাত্রে, বিস্কিক এবং গুঁড়ো রোজমেরি এবং শুকনো পার্সলে মিশ্রিত করুন। দুধ যোগ করুন এবং আলগা মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
উঁচুতে একটা বড় পাত্র গরম করুন।
হাঁড়িতে মুরগির ত্বক, গাজর, সেলারি এবং পেঁয়াজ যুক্ত করুন।
প্রায় 5 মিনিটের জন্য জ্বলতে না এড়াতে নাড়তে নাড়তে রান্না করুন।
রসুনে টস করুন এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য নাড়ুন। উপাদানগুলি যাতে জ্বলতে না দেয় সেদিকে খেয়াল রাখুন।
চিকেন স্টক দিয়ে নীচে ডি-গ্লাস করুন এবং তারপরে আলু যুক্ত করুন।
মাঝারি আঁচে পরিণত হওয়ার পরিবর্তে থাইম এবং ageষি যুক্ত করে কেবল একটি ফোঁড়ার নীচে নিয়ে আসুন।
হাঁড়িতে চিকেন যুক্ত করুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন যাতে সমস্ত স্বাদ একত্রিত করতে পারে।
প্রয়োজন মতো স্বাদ ও নুন।
একবার স্যুপ পাত্রের মধ্যে ড্রপ চামচ পূর্ণ ডাম্পলিং ময়দা স্বাদে স্বাদযুক্ত হয়। হ্যা, তা ঠিক. কাঁচা ময়দা পূর্ণ চামচ গরম স্যুপ মধ্যে যায়। আমাকে বিশ্বাস কর. এবার এই সিদ্ধারটি 10 মিনিটের জন্য মাঝারি হতে দিন।
গরমটি নীচে নামিয়ে নিন, coverেকে রাখুন এবং ডাম্পলিংয়ের উপরের দিকটি রান্না করতে আরও 10 মিনিট সিদ্ধ করুন।
বড় বাটিগুলিতে লাডল এবং তাজা গোলমরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন।
সমাপ্ত
এই রন্ধন প্রণালী কি আপনার?
একটি পর্যালোচনা ছেড়ে দিনসম্প্রদায় প্রশ্ন এবং উত্তর
পরামর্শ
- স্যুপে "ক্রিম অফ" এর একটি ক্যান যুক্ত করে এটি পরিবর্তন করুন। (ক্রিম অফ সেলারি অনুসরণ করে চিকেন ভেষজ সর্বোত্তমভাবে অনুসরণ করা হয়)
- হালকা ডাম্পলিংয়ের জন্য আরও একটি 1-2 টিবিএস দুধ যোগ করুন।
- চর্বি নিয়ন্ত্রণ করে - মুরগির ত্বকের পরিবর্তে জলপাইয়ের তেল ব্যবহার করুন এবং ডাম্পলিংয়ে দুধে স্কিম দিন। যাইহোক, ক্ষতির জন্য আপনি মশলা আপ করতে হতে পারে।
- ভারী ময়দার ডাম্পলিংয়ের জন্য 2-4 টিবিএস কম দুধ যুক্ত করুন।
- অতিরিক্ত স্পর্শ - lingsেকে রাখার আগে ডাম্পলিংয়ের উপর পেপারিকা ছিটিয়ে দিন
- সামুদ্রিক লবণ বা কোশের লবণ ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
- সর্বদা কম বা সোডিয়াম মুক্ত পণ্য দিয়ে শুরু করুন এবং আপনার নিজস্ব লবণ যুক্ত করুন।
- বাড়িতে তৈরি স্টক জন্য হাড় সংরক্ষণ করুন।
- কেবল অন্ধকার মাংসের মতোই স্যান্ডউইচগুলির জন্য সাদা মাংস সংরক্ষণ করে।
সতর্কতা
- এটি অন্যান্য স্যুপের চেয়ে পাত্রের চেয়ে উত্তপ্ত ..
উইকিউইউতে প্রতিদিন, আমরা আপনাকে এমন নির্দেশাবলী এবং তথ্যে অ্যাক্সেস দেওয়ার জন্য কঠোর পরিশ্রম করি যা আপনাকে আরও সুরক্ষিত, স্বাস্থ্যকর, বা আপনার মঙ্গল বাড়িয়ে তুলতে আপনাকে আরও উন্নত জীবনযাপন করতে সহায়তা করবে। বর্তমান জনস্বাস্থ্য এবং অর্থনৈতিক সংকটগুলির মধ্যে, যখন বিশ্ব নাটকীয়ভাবে পরিবর্তন হচ্ছে এবং আমরা সকলেই প্রতিদিনের জীবনে পরিবর্তনগুলি শিখছি এবং খাপ খাইয়ে নিচ্ছি, মানুষের আগের চেয়ে আরও বেশি উইকি দরকার। আপনার সমর্থন উইকিউকে আরও গভীরতর চিত্রিত নিবন্ধ এবং ভিডিওগুলি তৈরি করতে এবং বিশ্বস্ত লক্ষ লক্ষ মানুষের সাথে আমাদের বিশ্বস্ত ব্র্যান্ডের নির্দেশিক সামগ্রী ভাগ করতে সহায়তা করে। আজকে উইকিতে কীভাবে অবদান রাখবেন তা বিবেচনা করুন।
