কন্টেন্ট

• এই রন্ধন প্রণালী কি আপনার?
• সম্প্রদায় প্রশ্ন এবং উত্তর
• পরামর্শ
• আপনার যা প্রয়োজন

• আপনার যদি বৈদ্যুতিক মিশুক না থাকে, একটি চামচ দিয়ে মিশ্রণটি পেটান বা ঝাঁকুনি হওয়া যতক্ষণ না এটি ফ্যাকাশে।

একটি মিশ্রণ বাটিতে ক্রিম পনির, মাখন এবং ভ্যানিলা রাখুন। আনুন ⁄₄ পাউন্ড (340 গ্রাম) ক্রিম পনির এবং ⁄₂ ঘরের তাপমাত্রা থেকে পাউন্ড (230 গ্রাম) যাতে তারা খুব নরম হয়। ভ্যানিলা নিষ্কাশন 1 চা চামচ (4.9 মিলি) সাথে একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে এগুলি রাখুন।

• ক্রিম পনির এবং মাখন ঠান্ডা হলে, তুষারপাত লম্পট হবে।

শীতল গাজর পিষ্টক ফ্রস্ট করুন. 9 x 13 (22 x 33 সেমি) কেকের শীর্ষে জুড়ে সমস্ত ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিন। যদি আপনি ২ টি রাউন্ড কেক তৈরি করেন তবে ফ্ল্যাট-সাইড দিয়ে কেকের প্লেটে 1 টি কেক সেট করুন। উপরে ফ্রস্টিংয়ের 1/3 অংশ ছড়িয়ে দিন এবং তারপরে অন্য কেকটি সেট করুন। কেকের উপরের এবং পাশগুলি coverাকতে বাকি ফ্রস্টিংটি ব্যবহার করুন।

• বাম তুষারযুক্ত কেকটি একটি এয়ারটাইট কেকের পাত্রে রাখুন এবং এটি 5 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। আপনি আবার পরিবেশন করার আগে কেকের ঘরের তাপমাত্রায় আসার জন্য সেট করুন।

এই রন্ধন প্রণালী কি আপনার?

একটি পর্যালোচনা ছেড়ে দিন

সম্প্রদায় প্রশ্ন এবং উত্তর

আইসিং alচ্ছিক?

হ্যাঁ, এটি তবে ক্যারিজের পনির ফ্রস্টিংয়ের একটি পুরু স্তর দিয়ে গাজর পিষ্টের সবসময় আরও ভাল স্বাদ হয়।

আমার গাজর পিষ্টক কেন সবসময় মাঝখানে ডুবে থাকে?

যদি আপনার গাজর পিষ্টক মাঝখানে ডুবে থাকে তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি সঠিক আকারের প্যানটি ব্যবহার করছেন। যেহেতু গাজরের পিষ্টকগুলি এত আর্দ্র এবং ঘন, তাই তাদের বৃহত পৃষ্ঠের অঞ্চল সহ প্যানগুলি প্রয়োজন বা তারা কেন্দ্রে রান্না শেষ করতে পারেন না। উদাহরণস্বরূপ, একটি ছোট লোফ প্যানের পরিবর্তে একটি বড় আয়তক্ষেত্রাকার প্যান বা 2 টি বৃত্তাকার প্যান ব্যবহার করুন।

আমার কাছে যদি শেডার না থাকে তবে কি আমি সূক্ষ্ম কাটা গাজর ব্যবহার করতে পারি?

শ্রেডার ব্যবহার না করে আপনি একটি উদ্ভিজ্জ পিলার ব্যবহার করতে পারেন। আপনি পছন্দসই পরিমাণ না পাওয়া পর্যন্ত কেবল পার্শ্বে খোসা ছাড়িয়ে শ্রেডার হিসাবে ব্যবহার করুন। তবে সূক্ষ্মভাবে কাটা গাজরগুলিও সূক্ষ্ম, যতক্ষণ না তারা সহজে আপনার পক্ষে (অনেক বেশি জোর ছাড়াই) আপনার ছুরি দিয়ে কাটতে যথেষ্ট পাতলা হয়।

আমার কি আইসিংয়ের রেসিপিটি ব্যবহার করতে হবে?

আপনাকে কোনও আইসিং ব্যবহার করতে হবে না। একটি গাজর পিষ্টকটি আর্দ্রতাযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত পর্যাপ্ত স্বাদযুক্ত হওয়া উচিত যা নিজেরাই আইসিং ছাড়াই দাঁড়াতে পারে। গাজর কেকগুলি traditionতিহ্যগতভাবে ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের সাথে শীর্ষে রয়েছে।

এগুলি কেন এত ব্যয়বহুল?

এটি আপনি কোথায় থাকেন এবং আপনার ইতিমধ্যে কতগুলি উপাদান রয়েছে তা নির্ভর করে। অনেক লোকের রেসিপিটিতে ইতিমধ্যে কিছু প্রাথমিক উপাদান রয়েছে, তাই তাদের কেবলমাত্র কয়েকটি আইটেম কিনতে হবে অন্যদের আরও বেশি কেনার প্রয়োজন হতে পারে। গাজরের পিষ্টিতে প্রচুর উপাদান রয়েছে তবে তাই তালিকায় থাকা সমস্ত কিছু যদি আপনাকে কিনতে হয় তবে এটি কিছুটা দামি হতে পারে!

গাজরের পিষ্টক তৈরি করতে আমার কি আনারস এবং কিসমিস দরকার?

না; তারা কেবল স্বাদ যোগ করে এবং কেককে আর্দ্র রাখতে সহায়তা করে।

পরামর্শ

• আপনি যদি পছন্দ করেন তবে কিসমিস, আখরোট বা আনারস ছেড়ে দিন।
• পুরো আখরোট, গাজরের কার্ল বা চিনি গাজরের সাজসজ্জা দিয়ে কেক সাজানোর বিষয়টি বিবেচনা করুন।

আপনার যা প্রয়োজন

• বড় মিক্সিং বাটি
• হ্যান্ড মিক্সার বা কাঠের চামচ
• হুইস্ক
• কাপ এবং চামচ পরিমাপ
• 9 x 13 (22 x 33 সেমি) কেক প্যান বা 2 9-ইন (22 সেমি) কেক প্যানগুলি
• রান্নার ফিনকি
• অফসেট স্পটুলা
• কেক প্লেট বা স্ট্যান্ড
• স্প্যাটুলা
• টুথপিক বা স্কুয়ার
• তারের তাক