কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• সতর্কতা

একটি castালাই লোহার প্যান পরিষ্কার করা ঠিক যেমন এই উপাদানের অন্য কোনও পাত্র পরিষ্কার করার মতো। তবে, নির্বাচিত পদ্ধতিটি ময়লার তীব্রতার উপর নির্ভর করবে। পরিষ্কার করার পরে, প্যানটিকে দীর্ঘ সময় ধরে চলার জন্য এখনও কিছু রক্ষণাবেক্ষণ এবং স্টোরেজ দরকার। সময়ে সময়ে, castালাই লোহাটিকেও পুনরায় টেম্পার করা দরকার তবে আপনি এটি নিজের চুলায় এটি করতে পারেন।

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: একটি নোংরা Castালাই লোহা পট ধোয়া

1. 

   
   

   

   
   

   

   
   
   জেমস সিয়ার্স
   বাড়ি পরিষ্কারের পেশাদার

   আমাদের বিশেষজ্ঞ একমত: একটি লোহার প্যান পরিষ্কার করার জন্য, এটি গরম পানির নিচে রাখুন, কয়েক ফোঁটা ডিটারজেন্ট লাগান এবং একটি নরম স্পঞ্জের সাথে স্ক্রাব করুন (খুব শক্ত করে কেউ পৃষ্ঠটি আঁচড়তে পারে)। যদি কোনও ময়লা থেকে যায় তবে প্যানে জল সিদ্ধ করুন; এই প্রক্রিয়া এটি অপসারণ করতে সাহায্য করবে।

2. 

   কড়া স্ক্যাবগুলি অপসারণ করতে লবণ ব্যবহার করুন। প্যানে আবদ্ধ হয়ে থাকা পোড়া খাবারের অবশিষ্টাংশগুলি অপসারণ করতে, তাদের উপর সামান্য লবণ ছিটিয়ে দিন। তারপরে প্যানটি আরও আঁচে নিয়ে আসুন। কাপড় বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে পোড়া খাবারটি আলগা করে নেওয়ার জন্য লোহার মধ্যে নুনটি ঘষুন। শেষ পর্যন্ত, লবণ এবং আলগা অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে পদক্ষেপ 1 বা 2 পুনরাবৃত্তি করুন।
   • আগুন থেকে উত্তাপ খাদ্য ক্রাস্ট আলগা করতে সাহায্য করা উচিত। তবে theালাই লোহা খুব দ্রুত উত্তপ্ত হয়ে যায়। এক বা দু'মিনিটের পরে আগুন জ্বালিয়ে দিন বা তারপরেও কম ভাবেন যদি আপনি প্যানটি খুব গরম হচ্ছে।
   • আগুন লাগার সময় বর্জ্যটিতে অল্প রান্নার তেল ব্যয় করাও এটি আলগা করতে সহায়তা করে।

3. 

   
   
   প্রয়োজনে বিশেষ সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করুন। যদি খাবারটি খুব আঠালো হয় তবে সময় castালাই লোহা পরিষ্কার করার জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা কিছু সরঞ্জামগুলিতে বিনিয়োগ করার সময়। স্পঞ্জ বা কাপড়ের পরিবর্তে স্টিল উলের সাথে প্যানটি ঘষুন। যদি আপনি স্টিলের পশমটিকে খুব ঘৃণ্য মনে করেন তবে প্লাস্টিকের স্ক্র্যাপের সাহায্যে খাবারের অবশিষ্টাংশগুলি আলগা করুন।

4. 

   
   
   মরিচা ঘষুন। পানির দীর্ঘায়িত সংস্পর্শের ফলে লোহার প্যানটি দ্রুত মরিচা পড়তে পারে। যদি এটি ঘটে থাকে তবে স্টিল উলের বা সূক্ষ্ম স্যান্ডপেপার দিয়ে মরিচাটি সরিয়ে ফেলুন। মরিচা অঞ্চল তুলনামূলকভাবে ছোট হলে হালকা গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, এটি শুকনো দিন এবং রান্নার তেল দিয়ে পরিষ্কার করুন।
   • যদি প্যানটি শীঘ্রই মরিচা শুরু করে বা আক্রান্ত স্থানটি খুব বড় হয় তবে আপনাকে youালাই লোহাটি আবার গরম করতে হবে।

পদ্ধতি 2 এর 2: পরিষ্কারের পরে পট যত্ন

1. 

   তাড়াতাড়ি শুকিয়ে নিন। ভেজা হয়ে গেলে, castালাই করা আয়রনটি দ্রুত চলে যায়। আপনি যদি প্যানটি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলেন তবে তাড়াতাড়ি শুকিয়ে নিন। আর্দ্রতা ভালভাবে সরানোর জন্য, প্যানটি চুলা বা চুলায় নিন এবং জল বাষ্প না হওয়া পর্যন্ত এটি গরম করুন।
   • রান্না তেল দিয়ে এটি করা প্রয়োজন হয় না, কেবল জল দিয়ে। তেলটি আর্দ্রতা থেকে প্যানটিকে রক্ষা করতে বাধা হিসাবে কাজ করবে।

2. 

   প্যানটি গ্রিজ করে গরম করুন। একটি castালাই লোহার প্যানটি পুনরায় পূরণ করতে কাগজের তোয়ালে দিয়ে অতিরিক্ত বাড়িয়ে কিছুটা আরও রান্না তেলটি এতে প্রবেশ করুন। তারপরে প্যানটিকে একটি উচ্চ উত্তাপে নিয়ে আসুন এবং সামান্য ধোঁয়া ছাড়ার আগ পর্যন্ত এটি গরম করুন।
   • প্রচণ্ড উত্তাপের সময়, এটিতে প্রায় দুই মিনিট সময় নেওয়া উচিত।

3. 

   স্টোরেজ পরে প্যানটি আর্দ্রতা জমতে দেবেন না। প্যান এবং idাকনা পৃথক স্থানে রাখুন যাতে এটি সংরক্ষণের সময় বায়ুটি তার ভিতরে ঘুরতে পারে। অতিরিক্ত সুরক্ষার জন্য, জমে থাকা আর্দ্রতা শোষক করতে প্যানে কয়েকটি কাগজের তোয়ালে পাত্রে ট্যাক করুন।

পদ্ধতি 3 এর 3: একটি Castালাই লোহা প্যান গভীর পুনরায় আলোচনা

1. 

   যখনই প্রয়োজন প্যানটি পুনরায় পড়ুন। এমনকি যদি আপনি ঘন ঘন ব্যবহারের পরে seasonতু করেন তবে আপনাকে সময়ে সময়ে এটি আরও পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিকিত্সা করতে হবে। ফ্রিকোয়েন্সি পৃথক পৃথক পৃথক পৃথক। যাদের অম্লীয় খাবার প্রস্তুত করার অভ্যাস রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, যারা না করেন তাদের তুলনায় পাত্রটি প্রায়শই বেশি সিজন করা উচিত। যখনই পাত্রটিকে ভালভাবে চিকিত্সা করুন:
   • খাবারটি অনেকটা লোহার সাথে লেগে থাকতে শুরু করে।
   • একটি পুনরাবৃত্তি বা অবিরাম মরিচা নোট করুন।
   • লোহা কালো এবং চকচকে পরিবর্তে বর্ণহীন এবং ধূসর।

2. 

   একটি হালকা ডিটারজেন্ট এবং একটি ব্রাশ দিয়ে ধোয়া। একটি সম্পূর্ণ পরিষ্কারের জন্য, একটি হালকা ডিটারজেন্ট ব্যবহার করুন। তবে, একটি স্পঞ্জের পরিবর্তে, এই পর্যায়ে আদর্শ হ'ল কঠোর ব্রাশল ব্রাশ ব্যবহার করা। তারপরে গরম পানি দিয়ে প্যানটি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন।

3. 

   এটিকে আরও একবার গ্রিজ করুন। কড়াইতে আরও কিছুটা রান্নার তেল দিন। এবার বাইরের এবং ভিতরের দিকটি coverেকে রাখুন। তেলটি ভালভাবে ছড়িয়ে দিন, তবে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে না নেওয়ার বিষয়ে সতর্ক হন। প্রয়োজনে কাগজের তোয়ালে দিয়ে অতিরিক্ত সরিয়ে ফেলুন।

4. 

   ওভেনে প্যানটি রাখুন। এমনকি আপনি অতিরিক্তটি ভালভাবে সরিয়ে ফেললেও, যখন আপনি এটি বেক করতে শুরু করবেন তখন তেলটি প্যানটি থেকে খানিকটা ফোঁটা হবে। চুলাটির নীচের গ্রিলটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে Coverেকে রাখুন যাতে এটি পরিষ্কার থাকে এবং তার উপরে প্যানটি রাখে।

5. 

   প্যান বেক করুন। 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে আগুন জ্বালান এটি পছন্দসই তাপমাত্রায় পৌঁছে গেলে প্যানটি এতে কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য সেদ্ধ হতে দিন। এর পরে চুলা থেকে বের করে নিন।

সতর্কতা

• Castালাই লোহা দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ ধরে রাখে। প্যানটি ধুয়ে নেওয়ার আগে ভালভাবে ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
• প্যান ধুতে সর্বদা গরম জল ব্যবহার করুন water শীতল জল theালাই করা আয়রনটি এখনও গরম থাকলে ক্ষতি করতে পারে।