লেখক:
Mark Sanchez
সৃষ্টির তারিখ:
4 জানুয়ারি 2021
আপডেটের তারিখ:
13 মে 2024
কন্টেন্ট
অন্যান্য বিভাগ 65 রেসিপি রেটিং | সাফল্যের গল্পকে এক টুকরো সুস্বাদু, সমৃদ্ধ কেক বা ম্লান বাদামী প্রতিরোধ করতে পারে? আগ্রহী বেকারদের জন্য, সবাই রান্না করে তোলে এমন স্বাদযুক্ত মিষ্টি তৈরি করা সম্মানের ব্যাজ - এজন্য বেক অফগুলি এত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। একটি বেক অফ বন্ধ বন্ধুদের মধ্যে একটি মজাদার ক্রিয়াকলাপ বা কোনও ভাল কারণে অর্থ সংগ্রহের দুর্দান্ত উপায় হতে পারে। ইভেন্টটি হোস্টিং চ্যালেঞ্জিং হতে পারে তবে কিছু সাবধানী পরিকল্পনার সাহায্যে আপনি একটি সফল - এবং সুস্বাদু করতে পারেন! - বেক করা।
পদক্ষেপ
অংশ 1 এর 1: বেক অফ ডিজাইন
বেক অফের জন্য একটি থিম চয়ন করুন। রেসিপিগুলিতে সেটেল করা সহজ করার জন্য, এটি বেক অফের জন্য একটি থিম রাখতে সহায়তা করে। আপনি কোনও নির্দিষ্ট ধরণের বেকড পণ্য, যেমন কুকিজ, কেক, পাই, বা ব্রাউনিজ বা বেক করার জন্য নির্দিষ্ট কোনও ইভেন্ট, যেমন কোনও ছুটির দিন, জন্মদিন বা বিবাহের জন্য ডেজার্ট বেছে নিতে পারেন। অ্যাপেল বা কুমড়োর মতো নির্দিষ্ট উপাদানগুলিও একটি ভাল থিম হতে পারে।
- একটি মৌসুমী থিমও খুব ভালভাবে কাজ করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, গ্রীষ্মের মিষ্টান্নগুলি বা পতনের মাধ্যমে অনুপ্রাণিত আচরণগুলি জিজ্ঞাসা করুন।
- একটি সিনেমা বা বই পাশাপাশি একটি মজাদার থিম হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, হ্যারি পটার-অনুপ্রাণিত বেকড পণ্যগুলির জন্য অনুরোধ করুন।
- এমনকি বেক অফ থিমের জন্য একটি রঙ ব্যবহার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, বেকড পণ্যগুলির জন্য জিজ্ঞাসা করুন যা লাল উপাদানগুলিকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
বেক অফ করার নিয়মগুলি সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিন। একটি বেক অফ বেশ কয়েকটি বিভিন্ন উপায়ে সাজানো যেতে পারে। আপনি অংশগ্রহণকারীদের সাধারণ থিমটি দিতে পারেন এবং তাদের তাদের নিজস্ব রেসিপিগুলি চয়ন করতে দিন বা আপনি একটি একক রেসিপি চয়ন করতে পারেন এবং অংশগ্রহণকারীদের সবাইকে একই জিনিস তৈরি করতে দিন।- অংশগ্রহণকারীরা ভেন্যুতে তাদের এন্ট্রি বেক করবে বা ইভেন্টে একটি সমাপ্ত পণ্য আনবে কিনা তাও সিদ্ধান্ত নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। অংশগ্রহণকারীদের সাইটে বেক করা খুব উত্তেজনাপূর্ণ, তবে সঠিক রান্নাঘরের সুবিধা সহ ভেন্যু খুঁজে পাওয়া আরও বেশি কঠিন হতে পারে তাই বেকাররা সমাপ্ত এন্ট্রিগুলি আনতে আরও সুবিধাজনক হতে পারে।
- বেক করার জন্য আনুষ্ঠানিক নিয়মের একটি সেট লিখে রাখুন একবার সেগুলি স্থির করে নিন। অংশগ্রহনকারীরা অংশ নিতে সম্মত হওয়ার আগে সমস্ত নির্দেশিকাগুলি জানতে চান।
- আপনি কোনও প্রবেশ ফি গ্রহণ করবেন কিনা তাও আপনার সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত। আপনি যদি অর্থ সংগ্রহের জন্য ইভেন্টটি রাখেন, অংশগ্রহণকারীদের একটি সামান্য ফি প্রদান করা অর্থপূর্ণ হবে। ইভেন্টের উপর নির্ভর করে যে কোনও জায়গায় $ 5 থেকে 20 ডলার পর্যন্ত উপযুক্ত হতে পারে।
বেক অফের জন্য পুরষ্কার সেট আপ করুন। লোককে অংশ নিতে উত্সাহ দেওয়ার জন্য, এটি বেক অফের বিজয়ী (গুলি) এর জন্য কিছু প্রকারের পুরষ্কার পেতে সহায়তা করে। ইভেন্টটি স্থানীয় ব্যবসায় দ্বারা স্পনসর করা হলে এটি নগদ পুরষ্কার হতে পারে। আপনি ট্রফি, ফিতা বা শংসাপত্রও দিতে পারেন।- বেক-অফ পুরষ্কার যে কোনও পরিমাণের জন্য মূল্যবান হতে পারে তবে সাধারণত, 25 ডলার থেকে 100 ডলার একটি ভাল পরিসীমা।
- আপনি সিদ্ধান্ত নিতে পারেন যে কেবল প্রথম স্থানের বিজয়ী কোনও পুরষ্কার পান তবে আপনি যদি চান তবে দ্বিতীয় এবং তৃতীয় স্থানের বিজয়ীদের জন্য ছোট পুরষ্কারও রাখতে পারেন।
- আপনি যদি বিনোদনের জন্য বেক অফ করে রাখেন তবে আপনি পুরষ্কার হিসাবে ছোট ছোট আইটেমগুলি কিনবেন যেমন এপ্রোন বা পাত্রধারীরা।
- একটি বেক অফ একটি তহবিলাকার হিসাবেও কাজ করতে পারে। এমনকি আপনি যদি বিজয়ীকে একটি ছোট পুরষ্কার দেন তবে আপনি পরে আপনার উদ্দেশ্যে অর্থ সংগ্রহের জন্য বেকড সমস্ত পণ্য বিক্রি করে দিতে পারেন।
বেক অফ করার জন্য একটি তারিখ এবং সময় নির্ধারণ করুন। একবার আপনি বেক অফের জন্য মৌলিক নির্দেশিকাগুলি স্থির করে নিলে, এটি ধরে রাখার জন্য আপনাকে একটি দিন এবং সময় খুঁজে বের করতে হবে। আপনি কখন কোনও ভেন্যু সুরক্ষিত করতে পারবেন তার উপর এটি নির্ভর করতে পারে, তবে সাধারণত যখন সাধারণত লোকদের আরও বেশি সময় থাকে তখন সপ্তাহান্তে এটি রাখা ভাল।- আপনি যদি ছুটির দিন বা অন্য বিশেষ অনুষ্ঠানটি বেক অফের জন্য থিম হিসাবে ব্যবহার করেন তবে আপনি ইভেন্টটি যথাযথভাবে করতে চাইবেন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আপনি ছুটির দুই থেকে তিন সপ্তাহের মধ্যে প্রতিযোগিতাটি রাখতে চান। উদাহরণস্বরূপ, বেক অফে যদি ক্রিসমাস থিম থাকে, আপনি ডিসেম্বরের প্রথম দুই থেকে তিন সপ্তাহের মধ্যে এটি ধরে রাখতে চাইবেন।
বেক অফের জন্য একটি জায়গা সন্ধান করুন। যখন আপনি বেক অফের জন্য একটি তারিখ এবং সময় স্থির করে নেন, আপনার জন্য এটির জন্য একটি অবস্থান প্রয়োজন। আপনি যদি ইভেন্টটিতে অংশগ্রহণকারীদের তাদের এন্ট্রি বেক করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনার একাধিক চুলা এবং চুলা শীর্ষে একটি স্পট প্রয়োজন। যদি আপনার অংশগ্রহণকারীরা ইভেন্টটিতে প্রস্তুত বেকড পণ্যগুলি নিয়ে আসে, আপনার কেবলমাত্র এমন জায়গা প্রয়োজন যেখানে বিচারক টেবিলের জন্য জায়গা এবং দর্শকদের জন্য জায়গা রয়েছে।
- আপনার যদি রান্নার সরঞ্জামগুলির সাথে ভেন্যু দরকার হয় তবে আপনি ক্যাটারিং সুবিধাগুলির জন্য অনলাইনে সন্ধান করতে পারেন যা বেক অফকে সমর্থন করতে পারে।
- একটি বেকারি বা রেস্তোঁরাও একটি আদর্শ জায়গা হতে পারে। স্থানীয় ব্যবসায়ীরা যাতে বেক অফের জন্য আপনার সাথে অংশীদার হতে আগ্রহী কিনা তা দেখার জন্য কথা বলুন।
- সমাপ্ত বেকড পণ্যগুলি প্রদর্শনের জন্য আপনার যদি কেবল স্থান প্রয়োজন হয় তবে যে কোনও ক্যাটারিং হল বা পার্টির রুম ভাড়া নেওয়ার জন্য কাজ করবে।
4 অংশ 2: কর্মী সংগ্রহ
বেক অফের জন্য কমপক্ষে একজন বিচারক নির্বাচন করুন। বেক অফের বিজয়ী নির্ধারণ করতে আপনার বেকড সামগ্রীর স্বাদ এবং মূল্যায়ন করতে কমপক্ষে একজন বিচারকের প্রয়োজন। আদর্শভাবে, বিচারক (গুলি) এর কিছু বেকিং জ্ঞান এবং অভিজ্ঞতা থাকতে হবে, তবে এটি পেশাদার হিসাবে হওয়া প্রয়োজন না।
- পক্ষপাতিত্বের কোনও দাবি এড়াতে বিচারকদের প্রতিযোগিতায় কোনও ব্যক্তিগত সংযোগ থাকা উচিত নয়।
- সাধারণভাবে, আপনার বেক করা যত বেশি অংশগ্রহণকারীদের রয়েছে, আপনি তত বেশি বিচারক চাইবেন। যদিও তিনটি বিচারকের একটি প্যানেল বেশিরভাগ বেক অফের জন্য ভাল কাজ করে। যদি আপনার বেক অফে পাঁচ বা তার চেয়ে কম অংশগ্রহণকারী থাকে তবে একক বিচারক সাধারণত পর্যাপ্ত is পাঁচ থেকে দশজন প্রার্থীর জন্য দুজন বিচারক ভালভাবে কাজ করেন।
- যে সমস্ত লোক বিচারকদের পক্ষে ভাল প্রার্থী করবেন তাদের মধ্যে স্থানীয় বেকারি এবং রেস্তোঁরা মালিক, স্থানীয় স্কুল থেকে রন্ধনশিল্পী শিক্ষক বা বেকার যারা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে তাদের অন্তর্ভুক্ত।
- আপনি যখন সম্ভাব্য বিচারকদের সাথে কথা বলছেন, আপনি এমন কিছু বলতে পারেন, "আমরা একটি বেক অফ করছি এবং এন্ট্রিগুলি বিচার করার ক্ষেত্রে আপনার দক্ষতাটি সত্যই চাই really"
- যদি আপনি কোনও কারণে অর্থ সংগ্রহের জন্য ইভেন্টটি রাখেন, এমন সংস্থা বা গোষ্ঠী সম্পর্কে তথ্য সরবরাহ করুন যা সম্ভাব্য বিচারকদের উপকার করবে।
বেক অফের জন্য অংশগ্রহণকারীদের সন্ধান করুন। যদি অংশ গ্রহণের জন্য বেকার না থাকে তবে একটি বেক অফ ঘটতে পারে না। আপনার পরিচিত বন্ধুদের, পরিবার, সহকর্মীদের এবং / অথবা সহপাঠীদের জিজ্ঞাসা করুন যে আপনি অংশ নিতে বেকিং উপভোগ করেন। লোকদের অংশ নিতে আমন্ত্রণ জানাতে আপনি আপনার আশেপাশে, আপনার স্কুল বা অফিস বুলেটিন বোর্ডে বা অন্যান্য লোকেশনে পোস্ট করার জন্য সমস্ত বিবরণ সহ ফ্লাইয়ারগুলি তৈরি করতে পারেন।
- কোনও স্টোর উইন্ডোর মতো ব্যক্তিগত সম্পত্তিতে কোনও ফ্লাইয়ার পোস্ট করার আগে অনুমতি পেতে নিশ্চিত হন।
- আপনি যদি সোশ্যাল মিডিয়াতে সক্রিয় থাকেন তবে অংশগ্রহণকারীদের সন্ধান করতে আপনি বেক অফ সম্পর্কে অনলাইনে পোস্ট করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, বেক অফের জন্য একটি ফেসবুক ইভেন্ট তৈরি করা গুঞ্জন উত্পন্ন করার একটি ভাল উপায়। লোকেরা আগ্রহী রাখার উপায় হিসাবে আপনি ইভেন্টটির একটি কাউন্টডাউন করতে টুইটার এবং ইনস্টাগ্রামও ব্যবহার করতে পারেন।
বেক অফ দেখতে লোকদের আমন্ত্রণ জানান। এটি প্রয়োজনীয় নয়, তবে শ্রোতাদের বেক অফে অংশ নেওয়া মজাদার হতে পারে। আপনি একবার অংশগ্রহণকারীদের সুরক্ষিত হয়ে গেলে, এমন একটি ফ্লাইয়ার তৈরি করুন যা আপনার আশেপাশের এবং / অথবা স্কুল বা অফিস বুলেটিন বোর্ডে তাদের দেখতে এবং পোস্ট করতে পছন্দ করতে পারে এমন প্রত্যেকের জন্য ইভেন্টটির বিজ্ঞাপন দেয়।
- আপনি যদি অর্থ সংগ্রহকারী হিসাবে বেক অফ করে রাখেন তবে ইভেন্টে টিকিট বিক্রি করতে পারেন। টিকিটের জন্য আপনি নিজের পছন্দমতো চার্জ নিতে পারেন তবে দামটি $ 5 এবং 10 এর মধ্যে রাখা ভাল।
4 এর অংশ 3: বেক-অফ সরবরাহের ব্যবস্থা করা
বিচারক পত্রক তৈরি করুন। বিচারকদের এন্ট্রিগুলি মূল্যায়ন করা সহজ করার জন্য আপনার তাদের ব্যবহারের জন্য স্কোরিং শীট তৈরি করা উচিত। তাদের কি বিভাগগুলির বিচার করা উচিত, যেমন স্বাদ এবং উপস্থিতি এবং তাদের কী স্কেল ব্যবহার করা উচিত, যেমন 1 থেকে 5 বা 1 থেকে 10 পর্যন্ত পর্যাপ্ত অনুলিপি তৈরি করুন যাতে প্রতিটি বিচারকের প্রত্যেক প্রতিযোগীর জন্য একটি করে থাকে।
- কিছু বিচার বিভাগ বিবেচনা করার জন্য সামগ্রিক স্বাদ, টেক্সচার, উপস্থাপনা, মৌলিকতা, থিমের আনুগত্য এবং দক্ষতার স্তর অন্তর্ভুক্ত।
- বিচারকের পক্ষে নিজের নাম, পাশাপাশি প্রতিযোগীর নাম লেখার জন্য বিচারক শিটগুলিতে একটি জায়গা থাকতে হবে।
যদি সেই ধরণের চ্যালেঞ্জ হয় তবে রেসিপিটির অনুলিপি তৈরি করুন। যদি অংশগ্রহণকারীরা সকলেই বেক অফের জন্য একই রেসিপিটি প্রস্তুত করে থাকেন তবে আপনাকে পর্যাপ্ত প্রতিলিপি তৈরি করতে হবে যাতে অংশগ্রহণকারীদের সকলেরই একটি থাকে। যদিও বেক অফ করা শুরু না করা অবধি তাদের হাতছাড়া করবেন না।
- বিচারকদের পরামর্শের জন্য আপনি রেসিপিটির অনুলিপিও তৈরি করতে চাইতে পারেন।
প্রয়োজনে বেকিং সরবরাহ জোগাড় করুন। যদি অংশগ্রহণকারীরা বেক অফে তাদের এন্ট্রিগুলি বেক করছে, তাদের ব্যবহারের জন্য আপনার হাতে সরবরাহ দরকার supplies আপনার প্রয়োজন হবে ময়দা, চিনি, ডিম, মাখন এবং ভ্যানিলা, পাশাপাশি বেকওয়ারের মতো উপাদান, যেমন মেশানো বাটি, বৈদ্যুতিক মিশ্রক, কুকি শীট এবং কেক প্যানগুলি।
- যদি অংশগ্রহণকারীরা তাদের নিজস্ব রেসিপিগুলি ব্যবহার করে থাকে তবে তাদের জিজ্ঞাসা করা উচিত যে তাদের দরকার হয় এমন কোনও বিশেষ উপাদান বা সরঞ্জাম রয়েছে যাতে ইভেন্টের জন্য সেগুলি হাতে পাওয়ার বিষয়ে আপনি নিশ্চিত হতে পারেন।
অনুষ্ঠানের জন্য সজ্জা সংগ্রহ করুন। ইভেন্টটিকে আরও উত্সব বোধ করার জন্য, এটি অনুষ্ঠানটি সাজাতে সহায়তা করে। আপনাকে পাগল হতে হবে না, তবে কিছু রঙিন ডিসপোজেবল টেবিলকোথ, আলংকারিক ক্রয় এবং সাধারণ বেলুনগুলি স্থান সাজে উঠতে সহায়তা করতে পারে।
- আপনার সাজসজ্জাটি বেক অফের থিমের সাথে মেলা ভাল ধারণা। উদাহরণস্বরূপ, কমলা, লাল, বাদামী এবং সোনার সজ্জা ফলস-থিমযুক্ত বেক করার জন্য ভাল কাজ করে।
4 অংশ 4: বেক অফ তদারকি
ভেন্যুটি সঠিকভাবে সেট আপ হয়েছে কিনা তা যাচাই করুন। বেক করার দিন, ইভেন্টের জায়গার চারপাশে হাঁটুন। পরীক্ষা করুন যে কোনও প্রয়োজনীয় উপাদান এবং সরঞ্জাম হাতে রয়েছে এবং প্রতিযোগীদের তাদের এন্ট্রি প্রদর্শন করার জন্য সারণী রয়েছে। আপনার কাছে প্রয়োজনীয় সমস্ত রেসিপি এবং / অথবা স্কোরিং শিট রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
এন্ট্রি সময়। যদি অংশগ্রহণকারীরা ভেন্যুতে তাদের এন্ট্রিগুলি বেক করছে, আপনার তাদের বেকড পণ্য প্রস্তুত করার জন্য তাদের একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ সময় দেওয়া দরকার। একটি কাউন্টডাউন ঘড়ি ব্যবহার করুন যা ঘটনাস্থলে প্রত্যেকের কাছে দৃশ্যমান থাকে এবং কাউকে এন্ট্রি জমা দেওয়ার অনুমতি দেবেন না যা টিকিয়ে দেওয়ার পরে প্রস্তুত নয়।
- যদি অতিথিরা বাড়িতে তাদের এন্ট্রিগুলি প্রস্তুত করে থাকেন তবে আপনার এখনও একটি নির্দিষ্ট সময় থাকা উচিত যখন এন্ট্রিগুলি বিচারের টেবিলে থাকতে হবে।
অংশগ্রহণকারীদের কোনও নাম ছাড়াই টেবিলে তাদের এন্ট্রিগুলি রাখুন। অংশগ্রহীতাদের সকলেরই তাদের নির্ধারিত বিচার ক্ষেত্রের টেবিলে তাদের এন্ট্রি রাখা উচিত। তবে বিচারকদের উদ্দেশ্যমূলক তা নিশ্চিত করার জন্য অংশগ্রহণকারীদের নাম তাদের প্রবেশের সাথে রাখা উচিত নয়। কেবল এন্ট্রিগুলি সংখ্যায়িত করুন এবং কোন প্রবেশকারী কোন অংশগ্রহণকারীর অন্তর্ভুক্ত তার একটি তালিকা রাখুন।
বিচারকদের ভোট কার্ড পূরণ করার সময় দিন। এন্ট্রিগুলি বিচারের টেবিলে পৌঁছে গেলে, বিচারকদের প্রত্যেককে দেখতে এবং স্বাদ দেওয়ার অনুমতি দিন। তারা এন্ট্রি স্বাদ গ্রহণের পরে, তাদের স্কোরিং শিটগুলি পূরণ করার জন্য তাদের কিছু সময় দেওয়া উচিত যাতে তারা যথাসম্ভব পুরোপুরি হয়ে উঠতে পারে।
- বিচারকদের কত সময় লাগবে তা নির্ভর করবে কতগুলি এন্ট্রি রয়েছে তার উপর নির্ভর করে। তাদের যত বেশি বেকড পণ্য বিচার করতে হবে, তত বেশি সময় তাদের প্রয়োজন হবে। সাধারণভাবে, আপনি প্রতিটি প্রবেশের মূল্যায়ন করার জন্য বিচারকদের কমপক্ষে পাঁচ মিনিট সময় দিতে চান।
স্কোরিং শিট সংগ্রহ করুন এবং ভোটের তালিকান। বিচারকদের এন্ট্রিগুলি মূল্যায়নের জন্য কিছু সময় দেওয়ার পরে, তাদের বিচারক পত্রক সংগ্রহ করুন। প্রতিটি অংশগ্রহণকারীর জন্য স্কোর যুক্ত করুন যাতে আপনি নির্ধারণ করতে পারবেন যে প্রথম, দ্বিতীয় এবং তৃতীয় স্থানের বিজয়ীরা কে।
- বিজয়ী (গুলি) ঘোষণা করুন। একবার আপনি সমস্ত ভোট গণনা করার পরে, বিজয়ীর ঘোষণার সময়। যদি আপনি শীর্ষ তিন ভোট প্রাপ্তদের নাম দিচ্ছেন, তৃতীয় এবং দ্বিতীয় স্থানের বিজয়ীদের সাথে শুরু করুন এবং শেষের জন্য প্রথম স্থানের বিজয়ীকে সংরক্ষণ করুন। দিনটি স্মরণে রাখার জন্য পুরষ্কার (গুলি) দিন এবং বিজয়ীদের কিছু ফটো তুলুন।
এই রন্ধন প্রণালী কি আপনার?
একটি পর্যালোচনা ছেড়ে দিনসম্প্রদায় প্রশ্ন এবং উত্তর
কিছু বেকিং প্রতিযোগিতা থিম আইডিয়াগুলি কী কী?
আপনার থিমটি মরসুম বা ছুটির দিনে প্রতিবিম্বিত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ভালোবাসা দিবসের চারপাশে একটি ভাল থিম চকোলেট হবে। বসন্তের সময় অনুষ্ঠিত একটি প্রতিযোগিতা ফুল, বাগান ইত্যাদির উপর জোর দিয়ে কেকের সাজসজ্জার দিকে মনোনিবেশ করতে পারে গ্রীষ্মকালীন সৈকত থিম বা লুউ হতে পারে, ভাবেন, আনারস উলটে পিঠা বা নারকেল ক্রিম। মাফিন প্রতিযোগিতা, কাপকেকস, পাই এবং টার্টগুলি। ধারণাগুলি অফুরন্ত!
বিচারকরা কীভাবে সিদ্ধান্ত নেবেন যে সেরা কেক?
বিচারকরা প্রতিটি কেকের স্বাদ নেবেন এবং তারপরে কোন চুক্তিতে আসবেন যে কেকটি তাদের প্রিয়।
পরামর্শ
- বড় আকারের বেক-অফ ধরে রাখা বন্ধ করা শক্ত। ছোট থেকে শুরু করা ভাল, এবং শেষ পর্যন্ত আরও বড় প্রতিযোগিতার দিকে এগিয়ে যাওয়া ভাল।
- একটি বেক অফ করা কোনও আনুষ্ঠানিক ইভেন্ট হতে হবে না। মজা করার জন্য আপনি বন্ধুদের সাথে একটি রাখতে পারেন।
