কন্টেন্ট

• পরামর্শ
• সতর্কতা

পার্ট 2 এর 2: বেকিং রুটি

1. 

   
   
   ময়দা গুঁড়ো। আরও ময়দার মিশ্রণ এবং এর ধারাবাহিকতা স্থিতিশীল করতে আপনার হাত পরিষ্কার রাখুন। দৃ firm়ভাবে এটি ম্যাসেজ এবং ভর জুড়ে একই আর্দ্রতা ছেড়ে চেষ্টা করুন। এটিকে দুই থেকে পাঁচ মিনিটের মধ্যে গড়িয়ে রাখুন বা যতক্ষণ না আপনি এটিকে প্রসারিত না করে প্রসারিত করতে পারবেন।

2. 

   ময়দা শেপ। পরিষ্কার হাত দিয়ে আস্তে আস্তে একটি বল বা ডিমের আকারে ময়দা ছড়িয়ে দিন। এটি রুটির চূড়ান্ত আকার হবে, তাই বেকিংয়ের জন্য রাখার আগে রুটিটি কোনও নির্দিষ্ট আকারে থাকতে হবে কিনা তা দেখুন। একটি এক্স দিয়ে ময়দার শীর্ষটিকে চিহ্নিত করুন যাতে এটি বাড়ার সময় ভেঙে না যায়।

3. 

   
   
   একটি মাইক্রোওয়েভ থালা মধ্যে ময়দা রাখুন। বেশিরভাগ সিরামিক এবং কাচের পাত্রে নিরাপদ থাকলেও মাইক্রোওয়েভের অভ্যন্তরে কখনও ধাতব স্থাপন করা হয় না। অনেক মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ ধারক লেবেলে এই বিবৃতি বহন করে। থালাটি অগভীর এবং সমতল বোতলযুক্ত হতে হবে যাতে প্রস্তুত হওয়ার সময় আপনি রুটিটি বাইরে নিতে পারেন।
   • একটি বৃহত সিরামিক মগ ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। এটি মাইক্রোওয়েভগুলি ব্যবহারের জন্য একটি নিরাপদ ধারক, এটি সঠিক আকার এবং আপনার হাত না জ্বালিয়ে মুছে ফেলা সহজ। মগ পৃথক অংশ জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

4. 

   পাঁচ মিনিটের জন্য অল্প আঁচে মাইক্রোওয়েভের মধ্যে ময়দা ছেড়ে দিন। আপনি যখন মাইক্রোওয়েভ থেকে রুটিটি বের করেন, এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত। মাইক্রোওয়েভের যদি পর্যবেক্ষণের কাচ থাকে তবে এটি খুব বেকড না হয়ে যায় বা নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে যায় না তা নিশ্চিত হওয়ার জন্য পর্যায়ক্রমে ময়দা পরীক্ষা করুন। একটি ময়দা যা শুষ্ক, ঝলকানো বা আচ্ছন্ন হতে শুরু করে তার অর্থ এটি অত্যধিক রান্না হয়েছে এবং আর্দ্রতা বাষ্প হয়ে গেছে। রুটি কেটে প্লেটে পরিবেশন করুন।

5. 

   রুটি এবং ভাল ক্ষুধা উপভোগ করুন।

পরামর্শ

• রুটি বেক হয়েছে কিনা তা দেখতে ছুরি ব্যবহার করুন। ফলকটি ভেজা বের হয়ে আসলে, রুটি প্রস্তুত হয় না এবং কিছু সময়ের জন্য বেক করতে হবে।
• কিছুটা পরিবর্তিত রেসিপি দিয়ে চকোলেট ডোনট বানানোর চেষ্টা করুন। 2 টেবিল চামচ গুঁড়ো চকোলেট এবং 1 টেবিল চামচ চিনি যোগ করুন এবং ময়দা একটি ডোনাটে তৈরি করুন। রুটির মতো একই পরিমাণে রান্না করুন।

সতর্কতা

• বেশি পরিমাণে দুধ বা জল যোগ করবেন না কারণ এটি ময়দার সাথে সামঞ্জস্যতা বাধাগ্রস্ত করতে পারে। আপনি যদি দুর্ঘটনাক্রমে খুব বেশি পরিমাণে রাখেন তবে আরও ময়দা যুক্ত করে ময়দার ভারসাম্য বজায় রাখুন।