লেখক:
Robert Doyle
সৃষ্টির তারিখ:
15 জুলাই 2021
আপডেটের তারিখ:
11 মে 2024
কন্টেন্ট
সানডেস সাধারণত আইসক্রিম থেকে তৈরি হয় তবে আপনি কি জানতেন যে অন্যান্য ধরণেরও রয়েছে? মিল্কশেক, কাপকেক এমনকি দইয়ের সুন্দেসও রয়েছে! এগুলির সবগুলিতে একই উপাদান রয়েছে: সিরাপ, চূর্ণবিচূর্ণ চূর্ণোনাট বা চকোলেট এবং হুইপড ক্রিমের ড্রপ। আপনি যে কোনও ধরণের চয়ন করুন, আপনার কাছে অবশ্যই একটি সুস্বাদু মিষ্টি আছে!
উপকরণ
ক্লাসিক আইসক্রিম sunde
- আইসক্রিম 3 স্কুপ
- সিরাপ বা সিরাপের কাপ (180 মিলি)
- চূর্ণবিচূর্ণ বা দানাদার চেস্টনটস
- চাবুকযুক্ত ক্রিম
- সিরাপ মধ্যে চেরি
একটি পরিবেশন করা হয়
সুন্দে মিল্কশাকে
- ভ্যানিলা আইসক্রিম 2 কাপ (288 গ্রাম)
- 1 কাপ (240 মিলি) পুরো দুধ
- ভ্যানিলা এসেন্স 1 টেবিল চামচ
- সিরাপ 1 চেরি
- 1 চামচ চূর্ণ বা দানযুক্ত চেস্টনেট
- চাবুকযুক্ত ক্রিম (স্বাদে)
- চকোলেট সিরাপ (স্বাদ)
এক থেকে দুটি পরিবেশন করে
গরম চকোলেট কাপকেক সানডে
- 1 প্যাকেট চকোলেট কেক মিক্স বা 24 রেডিমেড চকোলেট কাপকেকস
- চকোলেট সস 340 মিলি
- 453 গ্রাম পিষ্টক বা বাটারক্রিমের জন্য আইসিং
- Dark কাপ (90 গ্রাম) ডার্ক চকোলেট চিপ
- 1 চা চামচ উদ্ভিজ্জ ফ্যাট
- দানাদার বা চূর্ণবিচূর্ণ চূর্ণবিচূর্ণ
- সিরাপ 24 চেরি
24 পরিবেশন করা হয়
নিউ ইয়র্ক সান্দে
- 450 গ্রাম তাজা রাস্পবেরি
- 2 টেবিল চামচ গুঁড়া চিনি
- 1 টি পাকা আম, খোসা ছাড়ানো, পিটেড এবং ডাইসড
- 150 গ্রাম তাজা ব্লুবেরি
- ভ্যানিলা আইসক্রিম 12 স্কুপ
- 25 গ্রাম বড় কাটা পেস্তা
ছয়টি পরিবেশন করে
দই এবং ফল sunde
- 1 কাপ (250 গ্রাম) দাগহীন দই
- Gran থেকে 1 কাপ (61 থেকে 122 গ্রাম) গ্র্যানোলা
- মধু 2 টেবিল চামচ
- Van ভ্যানিলা এসেন্সের চামচ
- 2 পাকা কলা কিউব কেটে
- 1 কাপ (200 গ্রাম) ধুয়ে এবং dised স্ট্রবেরি
- চকোলেট বা স্ট্রবেরি সস ¼ কাপ (75 গ্রাম)
- চাবুকযুক্ত ক্রিম (arnচ্ছিক, সাজানোর জন্য)
দুটি পরিবেশন করা হয়
পদক্ষেপ
5 এর 1 পদ্ধতি: একটি ক্লাসিক আইসক্রিম সুন্দা তৈরি করা
গ্লাস বা বাটির নীচে 60 মিলি সিরাপ বা সিরাপ রাখুন। চকোলেট সস সবচেয়ে সাধারণ তবে আপনি অন্যান্য স্বাদ যেমন কারামেল, আমারুলা বা স্ট্রবেরি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যে সিরাপটি পছন্দ করেন তা যদি ফল নয় (ক্যারামেলের মতো), তবে এটি গরম এবং সুস্বাদু করতে কয়েক সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে গরম করুন।
- সেরা ফলাফলের জন্য, একটি স্যান্ডা কাপ ব্যবহার করুন। যদি তা না হয় তবে মিষ্টান্নের বাটিগুলিও করবে।
আইসক্রিম দুটি স্কুপ যোগ করুন। Traditionalতিহ্যবাহী রেসিপিটিতে ভ্যানিলা আইসক্রিম ব্যবহার করা হয় তবে আপনি অন্যান্য স্বাদ যেমন ফ্লেক্স এবং স্ট্রবেরি ব্যবহার করতে পারেন।
আইসক্রিমের উপরে 60 মিলি সিরাপ বা সিরাপ রাখুন। আপনি শুরুতে বা একই স্বাদে ব্যবহৃত একই সিরাপটি যুক্ত করতে পারেন। মনে রাখবেন যে কিছু স্বাদ অন্যদের চেয়ে একসাথে ভাল। উদাহরণস্বরূপ, একটি ক্লাসিক সংমিশ্রণ ক্যারামেলের সাথে চকোলেট।
আইসক্রিমের শেষ স্কুপ, বাকি সিরাপ এবং আপনার পছন্দসই গার্নিশ রাখুন। চূর্ণ এবং দানাদার চেস্টনেটগুলি খুব সাধারণ তবে আপনি অন্যান্য জিনিসও যুক্ত করতে পারেন! এখানে কিছু ধারনা:
- চূর্ণ কুকিজ;
- চূর্ণযুক্ত চকোলেট বা বার;
- MiniM & Ms, জেলটিন ভালুক, চকোলেট চিপস এবং ইত্যাদি;
- মিনিমার্সমালোস;
- চিনাবাদাম, পেকান, হ্যাজনেল্ট বা কাজু ক্রাশ করা।
কিছু বেত্রাঘাত ক্রিম রাখুন। আপনি বাড়িতে তৈরি হুইপযুক্ত ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন এবং এটি সানডিতে রাখার জন্য একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে রেখে দিতে পারেন বা স্পাউটেড হুইপযুক্ত ক্রিমটি কিনতে পারেন।
সিরাপে চেরি দিয়ে শেষ করুন। একটি বিশেষ স্পর্শ যোগ করতে, একটি ওয়েফার স্ট্র বা একটি ওয়েফার কুকি যুক্ত করুন। আপনার যদি সিরাপে চেরি না থাকে তবে ছোট স্ট্রবেরি যুক্ত করুন; চেহারাটিও একই রকম হবে!
তাত্ক্ষণিকভাবে sunde পরিবেশন করুন। এটি গলে যাওয়ার আগেই নিন!
পদ্ধতি 5 এর 2: একটি sunde মিল্কশেক তৈরি
আইসক্রিম, দুধ এবং ভ্যানিলা এসেন্স একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। পানীয়টি স্মুদিতে পরিণত করতে, এক কাপ (125 গ্রাম) স্বাদযুক্ত দই ব্যবহার করুন।
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিল্কশাকে মারধর করুন। যদি এটি আপনার স্বাদের জন্য খুব ঘন হয় তবে আরও দুধ যুক্ত করুন। যদি এটি খুব তরল হয় তবে আরও আইসক্রিম যুক্ত করুন। কোনও উপাদান যুক্ত করার পরে মিল্কশাকে ভালভাবে বিট করুন।
লম্বা কাচের নীচে কিছু চকোলেট সিরাপ দিন Put আরও চটকদার করতে গ্লাসের পাশের সিরাপটি ফেলে দিন। আপনি যদি চান তবে অন্যান্য স্বাদের সিরাপ ব্যবহার করুন।
লম্বা গ্লাসে মিল্কশেক .ালুন। যদি এটি আপনার পক্ষে খুব বেশি হয় তবে এটি দুটি গ্লাসে pourালা এবং বন্ধুর সাথে ভাগ করুন।
উপরে একটি চাবুকযুক্ত ক্রিম বল রাখুন। আপনি প্রস্তুত, বাজারে বিক্রি, বা নিজের তৈরি করতে এবং পাইপিং ব্যাগে রাখতে পারেন put
ছিটিয়ে বা কাটা বাদাম যোগ করুন। আপনি পিষ্ট কুকিজ বা চকোলেট চিপগুলিও ব্যবহার করতে পারেন।
উপরে সিরাপে একটি চেরি রেখে পরিবেশন করুন। মিল্কশাকে একটি খড় লাগান এবং গরম হওয়ার আগে পান করুন। খড়ের মধ্য দিয়ে যেতে না এমন মিষ্টিগুলি ধরতে দীর্ঘ চামচ দিয়ে পরিবেশন করুন।
5 এর 3 পদ্ধতি: একটি গরম চকোলেট কাপকেক সান্দে তৈরি করা
চুলা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন। কাপকেক লাইনার দুটি আকারে রাখুন। 6.4 সেমি ব্যাসের গর্তযুক্ত আকারগুলি ব্যবহার করুন।
প্যাকেজিংয়ের নির্দেশাবলী অনুসরণ করে কেকের ময়দা প্রস্তুত করুন। আপনাকে পানি বা দুধ, তেল এবং ডিমের মতো উপাদান যুক্ত করতে হবে। আপনার যদি ইতিমধ্যে কাপকেক প্রস্তুত থাকে তবে সানডে কাপকেকগুলি কীভাবে একত্রিত করবেন তা শিখতে এখানে ক্লিক করুন।
আস্তরণের কাগজটি 2/3 না হওয়া পর্যন্ত ময়দা ourালুন। সমস্ত আস্তরণের কাগজগুলিতে একই পরিমাণ পুটি থাকতে হবে; মসৃণ করতে চামচের বিপরীত দিকটি ব্যবহার করুন।
প্রতিটি কাপকেকের উপরে আইসক্রিমের জন্য চকোলেট সিরাপের একটি স্কুপ রাখুন। সিরাপ গরম করার দরকার নেই তবে এটি অবশ্যই ঘরের তাপমাত্রায় থাকতে হবে।
কাপকেকগুলি 16 থেকে 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। কাপকেকগুলি প্রস্তুত থাকবে যখন আপনি উপরেটি স্পর্শ করবেন, তখন এটি ব্যাকআপ হবে।
কাপকেকগুলি পাঁচ মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপরে আস্তরণের কাগজগুলি সরিয়ে ফেলুন, যাতে তাদের শীতলতা শেষ করতে দেওয়া হয়। শীতল করার জন্য প্রস্তুত কাপকেকগুলি ছাড়ার দরকার নেই, তবে তাদের লাইনারগুলিও সরিয়ে ফেলুন।
- আইসিং রাখার আগে কাপকেকগুলি পুরোপুরি শীতল হওয়া দরকার, বা এটি গলে যাবে।
প্রতিটি কাপকেকের উপরে কিছুটা আইসিং রাখুন। স্প্যাটুলা দিয়ে এটি করুন। একটি বিশেষ স্পর্শ যুক্ত করতে, তারার ডগা দিয়ে একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে আইসিংটি রাখুন।
চকোলেট চিপস এবং কম তাপের উপর একটি সসপ্যানে ফ্যাট গলান। চকোলেট চিপস এবং ফ্যাটটি একটি ছোট সসপ্যানে রাখুন এবং কম আঁচে গরম হতে দিন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গলে যাওয়ার সময় একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন। এটি চকোলেট আইসিং হবে।
হুইপড ক্রিমের উপরে চকোলেট আইসিং রাখুন। এটি করার জন্য, ডগা সহ বোতলটিতে একটি ডেজার্টের চামচ বা জায়গা ব্যবহার করুন।
উপরে কাটা বা ছিটানো বাদাম ছুড়ে দিন। আপনি অন্যান্য জিনিসগুলিও যোগ করতে পারেন, যেমন চকোলেট চিপস বা ক্রাশ কুকিজ। কাপকেকসের আকারটি মনে রাখবেন। এগুলি একটি সাধারণ সানডে থেকে অনেক ছোট, তাই মিনি-শোয়ের মতো জিনিসগুলি রাখা খুব বড়।
প্রতিটি কাপকেকের উপরে একটি আইসিং বল রাখুন এবং একটি চেরির সিরাপ দিয়ে শেষ করুন। আদর্শটি হ'ল প্রথমে চেরি থেকে সিরাপটি নিক্ষেপ করা এবং তাদের একটি landালুতে ফেলে দেওয়া যাতে কাপকেকস লাগানোর সময় তারা খুব বেশি নরম না হয়।
কাপকেকস পরিবেশন করুন। একটি প্লেট, মিষ্টান্নের বাটি বা আইসক্রিম শঙ্কুতে রাখুন। যদি আপনি এখনই খাওয়ার পরিকল্পনা না করেন তবে এগুলি ফ্রিজে রেখে দিন।
5 এর 4 পদ্ধতি: একটি নিউ ইয়র্ক সানডে তৈরি করা
রাস্পবেরি পিউরি প্রস্তুত করুন। ফুড প্রসেসরে 250 গ্রাম তাজা রাস্পবেরি রাখুন এবং 2 টেবিল চামচ গুঁড়া চিনি যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট। পরবর্তী রাস্পবেরিগুলি পরে সংরক্ষণ করুন।
- আপনার যদি কোনও খাদ্য প্রসেসর না থাকে তবে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
- আপনার যদি এটি করার সময় না পান তবে তৈরি সিরাপ বা জাম ব্যবহার করুন।
চালানোর পরে একটি বাটি বা গ্লাসে রাস্পবেরি পিউরি রাখুন। পিউরির অপচয় নষ্ট করার জন্য ধাতুর চামচ ব্যবহার করে চালনের মাধ্যমে পাল্পটি স্ক্র্যাপ করুন। পুরি রিজার্ভ করুন এবং চালুনিতে আটকে থাকা বীজগুলি ফেলে দিন।
ছয় লম্বা কাপের মধ্যে ডাইসড আমের বিতরণ করুন। আপনি যদি ইতিমধ্যে এটি না করে থাকেন তবে আমের খোসা ছাড়ান এবং কোরটি সরানোর জন্য এটি অর্ধেক কেটে নিন। ছোট কিউব কেটে ছয় কাপের মধ্যে বিতরণ করুন।
- একটি বিশেষ স্পর্শের জন্য sunde কাপ ব্যবহার করুন।
প্রতিটি গ্লাসে ব্লুবেরি, আইসক্রিম, রাস্পবেরি পিউরি এবং পুরো রাস্পবেরির স্তর তৈরি করুন। যদি কোনও উপাদান বাকী থাকে তবে परतগুলি পুনরায় পুনরাবৃত্তি করুন।
- যদি আপনি ব্লুবেরি বা রাস্পবেরি খুঁজে না পান তবে তাজা কাটা স্ট্রবেরি ব্যবহার করুন।
কাটা পেস্তা দিয়ে নিউইয়র্ক সানডে Coverেকে দিন। এটি হুইপড ক্রিম বল, স্প্রিংলস এবং আইসক্রিম ওয়েফার দিয়ে coverেকে রাখাও প্রচলিত।
পদ্ধতি 5 এর 5: একটি দই এবং ফলের sunde তৈরি
একটি ছোট বাটিতে দই, মধু এবং ভ্যানিলা বেটে নিন। যতক্ষণ না দই হালকা এবং তুলতুলে এবং মধু এবং ভ্যানিলা ভালভাবে মিশে যায় ততক্ষণ পিটুন।
আলাদা বাটিতে ফল মিশিয়ে নিন। যদিও রেসিপিটিতে কলা এবং স্ট্রবেরি বলা হয় তবে আপনি অন্যান্য ফল যেমন ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি, আমের, কিউই এবং ব্যবহার করতে পারেন
দুটি ছোট ছোট বাটি বা লম্বা চশমার মধ্যে og দই বিতরণ করুন। অন্যান্য স্তরগুলির জন্য বাকীটি সংরক্ষণ করুন।
সিরাপ, গ্রানোলা এবং ফলের with দিয়ে একটি স্তর তৈরি করুন। যতক্ষণ না শেষ হয়ে যায় দই, সিরাপ, গ্রানোলা এবং ফলের স্তরগুলি বানাতে থাকুন। উপরে গ্রানোলার একটি পাতলা স্তর রাখুন।
কাঙ্ক্ষিত ক্রিম এবং আরও সিরাপ দিয়ে সানডে সাজিয়ে নিন, যদি ইচ্ছা হয়। সমাপ্তি স্পর্শ যোগ করতে, কাটা বাদাম বা ছিটিয়ে দিন। উপরে একটি ছোট স্ট্রবেরি দিয়ে শেষ করুন।
দই সানডা পরিবেশন করুন। আপনি যদি এখনই এটি নিতে যাচ্ছেন না, এটি প্রায় তিন ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।
পরামর্শ
- বিভিন্ন সিরাপ, সিরাপ বা গার্নিশ ব্যবহার করে দেখুন।
- ভ্যানিলা আইসক্রিম সবচেয়ে সাধারণ তবে আপনি অন্যান্য স্বাদও ব্যবহার করতে পারেন।
- আপনি যদি দইয়ের সানডে তৈরি করে থাকেন তবে প্রতিটি স্তরে দুটি স্বাদযুক্ত দই ব্যবহার করুন।
- আপনি যদি কাপকেক সান্দে তৈরি করে থাকেন তবে ভ্যানিলা জাতীয় কাপকেক স্বাদ ব্যবহার করুন।
- একটি বিশেষ স্পর্শ যোগ করতে কিছুটা চকোলেট সিরাপ এবং সানডে মিল্কশকে ছিটিয়ে দিন।
- একটি স্ব-পরিষেবা sunde করুন। প্রতিটি ব্যক্তিকে একটি বাটি আইসক্রিম দিন এবং তাদের সিরাপ এবং গার্নিশগুলি চয়ন করতে দিন। একটি টেবিলের সমস্ত উপাদান সংগ্রহ করুন।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
ক্লাসিক সুন্দা
- মিষ্টান্নের জন্য সানডা বা বাটি জন্য কাপ
- আইসক্রিম টংস
সুন্দে মিল্কশাকে
- ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসর
- দীর্ঘ পরিবেশন গ্লাস
গরম চকোলেট কাপকেক সানডে
- 2 কাপকেক আকার
- কাপকেক পেপার কাপ
- বাটি
- চামচ
- ঠাণ্ডা করতে গ্রিল
- ছোট পাত্র
- রাবার চমস
- পেস্ট্রি ব্যাগ
- স্টার টিপড পাইপিং স্পাউট
নিউ ইয়র্ক সান্দে
- ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসর
- ভাল চালুনি
- ধাতু চামচ
- দীর্ঘ পরিবেশন কাপ
দই এবং ফল sunde
- ছোট বাটি
- মাঝারি বাটি
- হুইস্ক
- মিষ্টান্নের বাটি বা দীর্ঘ চশমা
- রাবার চমস
