কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পরামর্শ
• প্রয়োজনীয় উপকরণ

আইসক্রিম গ্রীষ্মে গ্রহণ করা সুস্বাদু এবং বাড়িতে তৈরি করা সহজ। বিভিন্ন ধরণের সিরাপের সাথে শেভ করা বরফকে বিভিন্ন স্বাদ দেওয়া সম্ভব। হাতের কাছে সঠিক উপাদানগুলির সাহায্যে আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে স্ক্র্যাচ কার্ড তৈরি করতে পারেন।

পদক্ষেপ

অংশ 1 এর 1: বরফ স্ক্র্যাচ কার্ড তৈরি

1. 

   বরফটি ব্লেন্ডারে গুঁড়ো করে নিন. কিছু লোককে পরিবেশন করতে আপনি কেবল এক বা একাধিক স্ক্র্যাচ কার্ড তৈরি করতে কিছু বরফ যোগ করতে পারেন বা আপনি অনেকগুলি স্ক্র্যাচ কার্ড তৈরি করতে বরফের মিশ্রণটি পূরণ করতে পারেন। সেরা ফলাফলের জন্য আপনার ব্লেন্ডার ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
   • ব্লেন্ডারের উপর নির্ভর করে, বরফ পিষ্ট করার সময় বেছে নিতে বেশ কয়েকটি গতি থাকবে। যেটি সবচেয়ে ভাল দেখাচ্ছে বা যাকে আপনি পছন্দ করেন তা চয়ন করুন।
   • আপনি যদি আপনার স্ক্র্যাচ কার্ডটি বড় বরফের টুকরোগুলি পছন্দ করেন তবে কম সময়ের জন্য একটি ব্লেন্ডারে এটি বীট করুন। এটি খুব পাতলা করতে, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ডিভাইসটিকে আঘাত করতে দিন।
   • আপনার যদি একটি ব্লেন্ডার না থাকে তবে শক্ত বরফটিকে প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন এবং রোলিং পিন, হাতুড়ি বা মাংসের হাতুড়ি ব্যবহার করে শক্তভাবে ঝাঁকুনি দিন। শক্ত পৃষ্ঠে বেশ কয়েকবার বরফ ফেলে দেওয়াও সম্ভব, তবে এটি আরও বেশি সময় নিতে পারে।
   • তাজা, পরিষ্কার তুষার দিয়ে স্ক্র্যাচ কার্ডগুলি তৈরি করাও সম্ভব। এটি করার সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন, কারণ তুষারে এমন অমেধ্য থাকতে পারে যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক।

2. 

   
   
   বরফটি ব্লেন্ডার থেকে বের করুন। এটি শরীরে রেখে দেওয়া এবং স্ক্র্যাচ কার্ডগুলি তৈরি করতে প্রয়োজনীয় পরিমাণ নেওয়া সম্ভব, তবে যত্ন নেওয়া উচিত যে ডিভাইসের নীচে ব্লেড দিয়ে কেউ কাটাবেন না। এটি এড়াতে কাঁচ থেকে বরফটি একটি বাটিতে intoেলে দিন।
   • যদি আপনাকে অনেক লোকের পরিবেশন করতে হয় তবে ব্লেন্ডারটি বেশ কয়েকবার পূরণ করুন এবং এটি একটি পরিবেশন বাটিতে রাখুন। পিষ্ট বরফ হিমায়িত রাখুন সময় পরিবেশন না করা পর্যন্ত, ফ্রিজে রেখে দিন।
   • কাঁচা বরফটি বেশি দিন ফ্রিজে রেখে দেবেন না। যদি আপনি তা করেন তবে এটি আবার জমা হয়ে যায় এবং একটি বাটি শক্ত বরফ তৈরি করতে পারে।

3. 

   
   
   বরফটি একটি গ্লাসে রাখুন। স্ক্র্যাচ কার্ডগুলি সাধারণত সৈকতে প্লাস্টিকের কাপে পরিবেশন করা হয়। এটি স্ক্র্যাচ কার্ডগুলি পরিবেশন করার জন্য একটি সস্তা এবং নিষ্পত্তিযোগ্য উপায় এবং বেশ কয়েকটি লোক, বিশেষত বাচ্চাদের পরিবেশন করা ভাল ধারণা। অন্যান্য পাত্রে ব্যবহার করা সম্ভব এবং এটি আপনার উপর নির্ভর করে।
   • গ্লাসে বরফটি পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত রাখুন। বরফটি গোল করতে একটি বড় চামচ বা আইসক্রিম স্কুপ ব্যবহার করুন।

4. 

   
   
   একটি গন্ধ রাখুন। স্ক্র্যাচ কার্ডগুলির স্বাদ নেওয়ার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। রস, কোমল পানীয় বা সিরাপ ব্যবহার করা সম্ভব। বেশিরভাগ সময়, প্রতিটি বরফের জন্য 1 থেকে 2 টেবিল চামচ স্ক্র্যাচ কার্ডের স্বাদে যথেষ্ট।
   • স্ক্র্যাচ কার্ডে খুব বেশি গন্ধ না দেওয়ার জন্য খেয়াল রাখুন! তাপমাত্রার পার্থক্যটি বরফটি দ্রুত গলে যেতে পারে, স্ক্র্যাচ কার্ডটিকে একটি খুব ঠান্ডা রসে পরিণত করে।

5. 

   স্ক্র্যাচ কার্ড দিয়ে নিজেকে আনন্দিত করুন। একটি প্লাস্টিকের কাপ ব্যবহার করে স্ক্র্যাচ কার্ডটি চামচ ব্যবহার করে বা কখনও কখনও এমনকি একটি ছাড়াই খাওয়া সহজ।

3 অংশের 2: স্ক্র্যাচ কার্ডের জন্য সিরাপ তৈরি

1. 

   গুঁড়ো রস দিয়ে সিরাপ তৈরি করুন। একটি সসপ্যানে 2 টেবিল চামচ চিনি এবং 1 কাপ জল রাখুন। মিশ্রণটি ফুটে উঠা এবং চিনি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত উচ্চ আঁচে রাখুন। আপনার পছন্দ মতো একটি গুঁড়ো রস দিন এবং এটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
   • গুঁড়ো রস সিরাপ ব্যবহার করার আগে এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। এ জাতীয় শরবত এক মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা যেতে পারে।

2. 

   প্রাকৃতিক রস দিয়ে সিরাপ তৈরি করুন। পানির সাথে ফলের রস মিশিয়ে এ জাতীয় একটি রেসিপি তৈরি করা উচিত should দুটিকে 2 থেকে 1 অনুপাতে মিশ্রণ করুন (পানির এক অংশে রসের দুটি অংশ)। উদাহরণস্বরূপ, প্রতি 2 কাপ ফলের জুসের জন্য 1 কাপ জল যোগ করুন।
   • রস দিয়ে তৈরি সিরাপগুলি শিল্পজাতগুলির থেকে আলাদা স্বাদ পাবেন। মিশ্রণটি দেখতে সুন্দর করে তুলতে আপনার টিউনটি জলের সাথে মিশ্রিত করতে হবে।

3. 

   চিনিবিহীন সিরাপ তৈরি করুন। হালকা গুঁড়ো রসের প্যাকেট ব্যবহার করুন। আপনি যে ফ্লেভারটি চান তা না পাওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন, স্লুশিতে রাখুন এবং উপভোগ করুন।

4. 

   কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে স্ক্র্যাচ বন্ধ করুন। এই বিশেষ স্ক্র্যাচ কার্ডে সিরাপ এবং কনডেন্সড মিল্ক রয়েছে। কাটা বরফের উপরে নির্বাচিত সিরাপ দিন এবং তারপরে আপনার পছন্দসই মিষ্টি স্তরটি না হওয়া পর্যন্ত পছন্দসই পরিমাণে কনডেন্সড মিল্ক pourালা দিন। স্পাউটযুক্ত বোতল বা ধারক ব্যবহার করে এটি করা সহজ।
   • এই উদাহরণের রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন: কনডেনড মিল্কের 2 ক্যান, চকোলেট সিরাপের 2 ক্যান (বা 2 বোতল), 8 টুকরো টক ক্রিম এবং এক চামচ ভ্যানিলা। এই উপাদানগুলিকে একটি পাত্রে মিশিয়ে রেফ্রিজারেট করুন এবং তারপরে পিষে বরফের উপরে .ালুন।
   • আপনার পছন্দের পরিমাণ মতো সিরাপ বা কনডেন্সড মিল্ক রাখুন। আপনি যদি চান তবে হুইপড ক্রিমের জন্য কনডেন্সড মিল্ক পরিবর্তন করুন।

3 এর 3 অংশ: স্ক্র্যাচ কার্ডে গুডিজ রাখে

1. 

   আপনার স্ল্যাশিতে ফলের পিউরি রাখুন। যেহেতু ব্লেন্ডারটি কাছাকাছি, একটি ফল পিউরি তৈরি করতে কয়েক মিনিট সময় নেওয়া উচিত। অ্যাপ্লায়েন্সে টাটকা বা হিমায়িত ফল রাখুন এবং সেগুলি পছন্দসই ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত পেটান। স্ক্র্যাচ কার্ডের উপরে রাখুন।
   • আপনার যদি বেশ কয়েকটি ফলের সিরাপ থাকে তবে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন। ফল এবং সিরাপগুলি একটি ব্লেন্ডারে রেখে দিন এবং ঝাঁকুনির কাজ শেষ হয়ে গেছে।
   • আপনি যদি তাজা ফল পিউরি তৈরি করেন তবে এটিকে ক্রাশ বরফের মতো একই ধারাবাহিকতা তৈরি করতে স্থির করুন। পিউরি তৈরি করে নিথর করার জন্য রাতারাতি ফ্রিজে রেখে দিন। এটি কতটা শক্ত হয় তার উপর নির্ভর করে আপনাকে আবার ব্লেন্ডারটি ট্যাপ করতে হবে।

2. 

   স্ক্র্যাচ কার্ডের সাথে ক্যান্ডিগুলি মিশ্রিত করুন। আপনি যদি একটি ভারী মিষ্টি চান, তবে চকোলেট, এম অ্যান্ড এম, বিস বা অন্য কোনও ক্যান্ডির ফোঁড়াগুলির জন্য একটি চামচ ব্যবহার করুন যা আপনার মনে হয় স্ক্র্যাচ কার্ডের সাহায্যে ভাল দেখাবে। বরফ এবং অন্যান্য উপাদানগুলি সমানভাবে বিতরণ করা হয়েছে তা নিশ্চিত করতে ভালভাবে নাড়াচাড়া করুন।
   • বিবেচনায় এলার্জি গ্রহণ করুন। আপনি যদি এমন একটি ক্যান্ডি রাখেন যা সাধারণত চিনাবাদাম এম অ্যান্ড এম এর মতো অনেকেরই অ্যালার্জিযুক্ত থাকে তবে স্লুশির পরিবেশনের মাধ্যমে এটি প্রতিবেদন করুন।

3. 

   তরল যুক্ত করে প্রাপ্তবয়স্ক স্ক্র্যাচ কার্ডগুলি তৈরি করুন। লিকারগুলি হ'ল মিষ্টি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা বরফকে একটি শক্ত স্বাদ দেয়। কমলা, লেবু বা চকোলেট লিকার ব্যবহার করুন।

পরামর্শ

• সিরাপ তৈরির জন্য আরেকটি বিকল্প হ'ল একটি পপসিকল রাতারাতি ফ্রিজে গলে যেতে দেওয়া। ফলাফলটি এমন একটি তরল হবে যা স্ক্র্যাচ কার্ডগুলিতে .েলে দেওয়া যায়।
• খাঁটি ব্ল্যাককারেন্ট ব্যবহার করা সম্ভব, উদাহরণস্বরূপ, তবে এটি খুব মিষ্টি হবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

• ব্লেন্ডার
• ফলের শরবত (বা ফলের রস)
• বরফ
• প্লাস্টিক বা কাচের কাপ
• চামচ (alচ্ছিক)