কন্টেন্ট

• উপকরণ
• পদক্ষেপ

যদিও এশিয়ান পণ্যগুলিতে বিশেষীকরণ করা কোনও দোকানে ওয়ন্টনের জন্য পাস্তা কেনা আরও দ্রুত এবং আরও কার্যকর তবে কোনও ভাল বাড়িতে তৈরি রেসিপিটির বিকল্প নেই। খাঁটি এবং সুস্বাদু wontons প্রস্তুত করতে, আপনার হাত নোংরা এবং স্ক্র্যাচ থেকে এটি প্রস্তুত। সর্বোপরি, বাড়ির তৈরি পাস্তা হ'ল সস্তা, দ্রুত এবং সহজেই তৈরি: আপনার যা দরকার তা হল একটি ডিম এবং কয়েকটি প্রাথমিক উপাদান। ওয়ন্টন তৈরি শুরু করতে পদক্ষেপ 1 এ যান।

উপকরণ

• 1 ডিম।
• জল 1/3 কাপ।
• ময়দা 2 কাপ।
• ১/২ চা চামচ লবণ।

পদক্ষেপ

1. 

   মাঝারি পাত্রে একটি ডিম এবং ১/৩ কাপ জল মিশিয়ে নিন। অন্য যে কোনও পাস্তা রেসিপি হিসাবে, ভেজা উপাদানগুলি পিটিয়ে শুরু করুন। মাঝারি পাত্রে একটি ডিম বেটান। তারপরে ১/৩ কাপ জল মিশিয়ে ভাল করে মেশান।

2. 

   
   
   দুই কাপ ময়দা এবং আধা চা চামচ লবণ মিশ্রিত করুন। অন্য একটি বাটিতে শুকনো উপাদানগুলি একত্রিত করুন। মিশ্রণটি সমতা না হওয়া পর্যন্ত তাদের কয়েক সেকেন্ডের জন্য পেটান।

3. 

   শুকনো এবং ভেজা উপাদান মিশ্রিত করুন। ময়দা এবং লবণের মাঝখানে কিছুটা গর্ত করুন এবং এতে জল-ডিমের মিশ্রণটি ঘুরিয়ে নিন। ইউনিফর্ম না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
   • এই অংশটি কিছুটা জটিল। যদি মিশ্রণটি খুব শুষ্ক হয়ে যায়, তবে একবারে এক চা চামচ যোগ করুন যতক্ষণ না ময়দা সামঞ্জস্য হয় এবং আপনার পক্ষে বলটি বের করে আনার জন্য যথেষ্ট নরম হয় না।

4. 

   
   
   আস্তে আস্তে আস্তে আটা গুঁড়ো। একটি কাটিয়া বোর্ড বা অন্য কোনও পরিষ্কার পৃষ্ঠকে ময়দা দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং এর উপরে ময়দা রাখুন। এটি স্থিতিস্থাপক না হওয়া পর্যন্ত এটি গুঁড়ো এবং দুটি সমান বল কেটে নিন। কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য স্যাঁতসেঁতে কাপ দিয়ে ময়দার বলগুলি Coverেকে রাখুন।

5. 

   ময়দা খুলে স্কোয়ারে কেটে নিন। প্রতিটি বলকে চার টুকরো করে কেটে ডিম্বাকৃতি আকারে খুলুন। সাধারণ উইন্ডনগুলি তৈরি করতে ডিম্বাকৃতি আকারগুলি 9 সেমি স্কোয়ারে কেটে বান্ডিলগুলি তৈরি করতে ব্যবহার করুন। জল যোগ করার সময় ময়দার উপরে অল্প আটা ছিটানো বা এটি আরও দৃ or়তর করার জন্য কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দেওয়া ভাল ধারণা হতে পারে।
   • আপনি ঘরে তৈরি পাস্তা একইভাবে ব্যবহার করুন you আরও তথ্যের জন্য, wontons একত্রিত করতে কিভাবে পড়ুন।

6. 

   
   
   প্রস্তুত!