লেখক:
Alice Brown
সৃষ্টির তারিখ:
3 মে 2021
আপডেটের তারিখ:
15 মে 2024
কন্টেন্ট
- ইতিমধ্যে কাটা মাংস কিনুন। কসাইকে মাংস কে টুকরো টুকরো করতে বলুন।
- হিমায়িত মাংস ব্যবহার করুন। এগিয়ে পরিকল্পনা. অবশিষ্ট মাংস কিনুন এবং পরের বার আপনি এই থালাটি প্রস্তুত করার জন্য এটি কেটে রেখে হিমায়িত রাখুন। সুতরাং, পরের বার আপনি এই থালাটি প্রস্তুত করবেন, আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল মাংস রাখা - এমনকি হিমায়িত করা - অন্য উপাদানগুলির সাথে বৈদ্যুতিক প্যানে।
- প্রাক কাটা শাকসবজি ব্যবহার করুন। প্রাক কাটা শাকসবজি এবং শাকসবজি নির্দিষ্ট মুদি দোকান এবং সুপারমার্কেটে পাওয়া যায়।
- হিমায়িত সবজি ব্যবহার করুন। অগ্রিম শাকসবজি কাটা এবং এগুলি হিমায়িত করুন যাতে আপনি যখনই চান এগুলি ব্যবহার করতে পারেন।
- উদ্ভিজ্জ স্যুপ ব্যবহার করুন। আপনার এই ডিশটি প্রস্তুত করার খুব অল্প সময় থাকলে, 2 টি ক্যান উদ্ভিজ্জ স্যুপ কিনে মাংসে যুক্ত করুন। টাটকা শাকসবজি ব্যবহার করার সময় স্বাদ একই রকম হবে না, তবে প্রস্তুতিটি আরও দ্রুত হবে।
সিজনিং প্রস্তুত। রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে কাটা এবং লবণ, মরিচ, মশলাদার পেপারিকা এবং তেজপাতা যুক্ত করুন। যদি আপনার এই প্রস্তুতির জন্য সময় না থাকে তবে এই টিপসের একটি ব্যবহার করুন:
- আপনার হাতে যা আছে তা ব্যবহার করুন। বাড়িতে কোনও মশলাদার পাপ্রিকা নেই? ওরেগানো বা অন্য যে কোনও মৌসুমী আপনার নিজের হাতে রেখে পরিবর্তন করুন। আপনার কি কালো মরিচ নেই? মিষ্টি মরিচ বা মরিচ ব্যবহার করুন। রোজমেরি, থাইম, ageষি বা বাড়িতে যা আছে তা ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
- তাজা রসুনের পরিবর্তে গুঁড়ো রসুন ব্যবহার করুন। তাজা রসুন কাটার পরিবর্তে আধা চা-চামচ রসুনের গুঁড়া ব্যবহার করুন।
- বাড়িতে যদি ওরচেস্টারশায়ার সস না থাকে তবে রেড ওয়াইন দিয়ে ওরচেস্টারশায়ার সস প্রতিস্থাপন করুন।
বৈদ্যুতিক প্যানে সবকিছু রাখুন। প্যানে মাংস, শাকসবজি, সিজনিং, ওরচেস্টারশায়ার সস এবং ব্রোথ রাখুন। এগুলিকে এক চামচ দিয়ে মিশিয়ে নিন।
- তবে, যদি আপনার পাত্রটি কিছু জিনিস জ্বলতে ঝোঁক করে তবে এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি স্টু স্টোরটি প্রতি ঘণ্টায় নাড়াচাড়া করুন এবং নাড়ান।
- যদি আপনি এটি কম সময়ে প্রস্তুত হতে চান তবে একটি উচ্চ তাপমাত্রায় প্যানটি চালু করুন; এটি করতে, এটি প্রায় পাঁচ থেকে ছয় ঘন্টা সময় নিতে হবে। যাইহোক, এটি জ্বলতে না এড়াতে, স্টিউ প্রতি ঘন্টা পরীক্ষা করুন।
রান্নার শেষ 30 মিনিটে ময়দা যুক্ত করুন। এই মুহুর্তে, স্ট্যু প্রস্তুত হয়ে যাবে, তাই প্যানটি খুলুন এবং স্টিউয়ের অর্ধেক গ্লাসটি সরিয়ে ফেলুন (নিজেকে পোড়াতে না সাবধান)। 2 টেবিল চামচ গমের ময়দা দিয়ে ঝোল মিশিয়ে নিন এবং ময়দা দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভাল করে নেড়ে নিন well প্যানে স্টুয়ের বাকী অংশে ময়দার সাথে ঝোল মেশান; এটি স্টিউ দৃ fir় এবং ঘন করা হবে। Backাকনাটি আবার রেখে দিন এবং রান্না শেষ করুন।
পরামর্শ
- বৈদ্যুতিক প্যানে মাংস তৈরি করা হয়, এটি যত বেশি রান্না করার অনুমতি দেয় তত নরম হয়ে যায়।
- আপনি যত বেশি পানের idাকনা তুলবেন তত বেশি সময় থালা প্রস্তুত হতে লাগে, যেহেতু idাকনাটি তোলা হয় তখন তাপ প্যানের বাইরে বেরিয়ে যায়। প্রয়োজনীয় হলে নাড়ুন।
- মাংস স্টু ছড়িয়ে আলু উপর পরিবেশন করা যেতে পারে।
- প্যানে মাংসের আগে শাকসবজিগুলি রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ মাংস অবশ্যই সবজির উপরে থাকতে হবে।
সতর্কতা
- আপনি যখন idাকনাটি খুলবেন তখন প্যানটি থেকে যে উত্তাপ এবং বাষ্প থেকে বেরিয়ে আসে সে সম্পর্কে সচেতন হন। পোড়া এড়াতে, শরীর থেকে দূরে প্যানটি খুলুন।
- স্টু তৈরি হয়ে গেলে খুব গরম হবে; পরিবেশনের আগে এটিকে কিছুটা শীতল হতে দেওয়া ভাল ধারণা।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- বৈদ্যুতিক প্যান
- চা চামচ।
- স্যুপের চামচ.
- কাটিং বোর্ড
- ধারালো ছুরি.
- শেল
- বাটি এবং প্লেট (পরিবেশনের জন্য)।