লেখক:
Morris Wright
সৃষ্টির তারিখ:
25 এপ্রিল 2021
আপডেটের তারিখ:
16 মে 2024
কন্টেন্ট
- ডিহাইড্রেটেড প্লামগুলি হ'ল কোনও খাবার সম্পূর্ণ করার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর নাস্তা। তবে, বাড়িতে ডিহাইড্র্যাটিং প্লামগুলি কিছুটা সময় নেয়। রেসিপিটি তৈরি করতে আপনি ডিহাইডার বা একটি চুলা ব্যবহার করতে পারেন। তারপরে, প্লামগুলি সঠিকভাবে সঞ্চয় করুন। আপনি এগুলি ব্যবহার করতে চাইলে তারা বিভিন্ন খাবারের স্বাদ যোগ করতে পারেন।
- তারা গরুর মাংসের সাথে ভাল। বরফ (এবং অন্যান্য গার্নিশ) রান্না প্রক্রিয়াটির মাঝখানে সাধারণত কম বেশি রাখা হয়। এটি নিরাপদ কিনা তা দেখতে আপনার রেসিপিটির সাথে পরামর্শ করুন, যা আপনি প্রস্তুত করছেন এমন মাংসের উপর নির্ভর করবে।
- আপনি যদি মুরগি বা শূকরের মাংস প্রস্তুত করছেন, তবে আপেল বা কমলার রস কমানোর সাথে প্রুনগুলিতে মিশ্রিত করুন একটি মিষ্টি সংযোজন।
কিভাবে ছাঁটাই করা যায়। ডিহাইড্রেটেড প্লামগুলি হ'ল কোনও খাবার সম্পূর্ণ করার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর নাস্তা। তবে, বাড়িতে ডিহাইড্র্যাটিং প্লামগুলি কিছুটা সময় নেয়। আপনি রিসিভ করতে ডিহাইডার বা চুলা ব্যবহার করতে পারেন ...
ডিহাইড্রেটেড প্লামগুলি হ'ল কোনও খাবার সম্পূর্ণ করার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর নাস্তা। তবে, বাড়িতে ডিহাইড্র্যাটিং প্লামগুলি কিছুটা সময় নেয়। রেসিপিটি তৈরি করতে আপনি ডিহাইডার বা একটি চুলা ব্যবহার করতে পারেন। তারপরে, প্লামগুলি সঠিকভাবে সঞ্চয় করুন। আপনি এগুলি ব্যবহার করতে চাইলে তারা বিভিন্ন খাবারের স্বাদ যোগ করতে পারেন।
ধাপ
পদ্ধতি 1 এর 1: ওভেন ব্যবহারগর্তগুলি সরানোর জন্য প্লামগুলি খুলুন।
- একটি ছোট, ধারালো ছুরি ব্যবহার করে কোরটির চারপাশে অর্ধেক প্লামগুলি কাটা। অর্ধেকটি আলাদা করুন, পাথরটি সরিয়ে ফেলে দিন।
পরিচালনা করার জন্য যথেষ্ট ছোট একটি ছুরি ব্যবহার করুন Use বড় ছুরিগুলি প্লামগুলি কাটার জন্য ভাল নয়।সরাসরি ওভেন গ্রিডে প্লামগুলি রাখুন।- বেকিং শীট ব্যবহার করবেন না। ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়া চলাকালীন ফলগুলি প্রচুর রস ছাড়বে। যদি তারা একটি বেকিং শীটে থাকে তবে তারা এটি আটকে থাকবে। গ্রিলের উপর প্লামগুলির মধ্যে একটি এমনকি স্থান ছেড়ে দিন। যদি তারা একসাথে থাকে তবে ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়া ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে।
যেহেতু এটি নীচের চুলায় একটি বড় জগাখিচুড়ি করতে পারে, তাই রস সংগ্রহ করতে সেখানে কিছু রাখুন। কিছু লোক কেবল চুলার নীচে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল লাগায়।তবে অ্যালুমিনিয়াম গলে যেতে পারে এবং এটি গ্যাস ওভেনের জন্য কাজ করে না। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে একটি প্যান লাইনে এবং এটি প্লামগুলির নীচে রাখুন।ওভেনটি 90 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চালু করুন।- ওভেনটি সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় রেখে দিন। বেশিরভাগ ওভেনে 90 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড সর্বনিম্ন। আপনার যদি আলাদা হয় তবে এটি আপনার নিকটে সবচেয়ে কমতে রাখুন।
প্লামগুলি চলমান থেকে বাঁচাতে আস্তে আস্তে ওভেনে গ্রিলটি রাখুন।ঘন্টার পর ঘন্টা প্লামের দিকে তাকান।
- কয়েক ঘন্টা পরে এগুলি ঘুরিয়ে দিন যাতে তারা সমানভাবে শুকিয়ে যায়। ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়া কীভাবে করছে তা দেখুন। এগুলি কিছুটা নরম এবং সরস হওয়া উচিত, তবে চুলকানির মতো এবং অন্ধকার হওয়ার জন্য যথেষ্ট শুকনো হওয়া উচিত।
এটি আপনার পছন্দ উপর নির্ভর করে। কিছু লোক ড্রায়ার প্লামগুলিকে পছন্দ করে অন্যরা তাদের আরও সরস চায়। কাঙ্ক্ষিত অবস্থায় পৌঁছা পর্যন্ত এগুলি চুলা থেকে বের করবেন না।এগুলি প্রায় আট ঘন্টা চুলায় রেখে দিন।- যদিও বেশিরভাগ প্লাম এই সময়ের পরে প্রস্তুত, সচেতন হওয়া জরুরী। কিছু আগে থেকেই প্রস্তুত থাকবে এবং অন্যদের আরও সময় প্রয়োজন।
প্লামগুলি বিভিন্ন সময়ে প্রস্তুত হবে। তারা প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে তাদের বাইরে নিয়ে যান।
পদ্ধতি 2 এর 2: ডিহাইড্রেটার ব্যবহার করেপ্লামগুলি কেটে গর্তগুলি সরিয়ে ফেলুন।
- তারটি সরান। তারপরে, তীক্ষ্ণ ধারালো ছুরি ব্যবহার করে গর্তের ছিদ্রের চারপাশে অর্ধেকটি কেটে নিন।
- বরইটি অর্ধেক পৃথক করুন। কোরটি সরান এবং এটি বাতিল করুন।
আপনার যদি খোদাই করার ছুরি না থাকে তবে অন্য একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। তবে বড় ছুরি এড়িয়ে চলুন। প্লামগুলি ছোট এবং মূলটি কাটা করার সময় আপনার ছুরি নিয়ন্ত্রণ থাকা দরকার।ডিহাইড্রেটর ট্রেতে প্লামগুলি রাখুন।
এগুলি কাছে রাখুন যাতে আপনাকে দুটি তরঙ্গ করতে না হয়। তবে তাদের একসাথে থাকতে দেবেন না। বায়ুটি ভালভাবে সঞ্চালনের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ, যা সঠিক ডিহাইড্রেশন নিশ্চিত করে।ট্রে ডিহাইড্রেটারে রাখুন।
- একটি প্রচলিত ডিহাইড্রারে 46 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে খাবার ডিহাইড্রেট করুন। তবে কিছু ডিহাইডার 62 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চালিত হয়।
- ডিহাইড্রেটে প্লামগুলি রাখার আগে তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন।
প্লামগুলি চলাচল করতে না দেওয়ার জন্য ট্রে ডিহাইড্রেটে আস্তে আস্তে রাখুন।প্রতি চার বা ছয় ঘন্টা পরে প্লামগুলি পরীক্ষা করুন।
- ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়াটি শেষ করার জন্য তাদের কোনও কোনও সময়ে ফিরিয়ে দেওয়া দরকার। তারা পরিণত হতে প্রস্তুত কিনা তা দেখতে প্রতি চার বা ছয় ঘন্টা দেখুন।
- যখন তারা ঘোরার জন্য প্রস্তুত হবে, উপরের দিকটি খুব শুকনো হবে। তারা সহজে ট্রে থেকে বেরিয়ে আসবে।
যদি উপরের দিকটি এখনও স্যাঁতসেঁতে থাকে এবং তাদের আলগা করা সহজ না হয় তবে প্লামগুলি ঘুরিয়ে দেওয়ার জন্য আরও কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন।আপনি যখন প্লামগুলি অপসারণ শুরু করেন, প্রতি দুই ঘন্টা পর পর পরীক্ষা করুন।
তারা বিভিন্ন সময়ে প্রস্তুত হবে। আপনি যখন লক্ষ্য করেন যে কিছু সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেছে, প্রক্রিয়াটি শেষ হয়েছে। সেগুলি ডিহাইডার থেকে অপসারণ করতে হবে। তারপরে, প্রতি দুই ঘন্টা পর পর শুরু করুন, কারণ তারা প্রস্তুত হওয়ার কাছাকাছি থাকবে।প্লামগুলি 14 ঘন্টা ডিহাইড্রেট করতে দিন।
সম্পূর্ণ ডিহাইড্রেট করতে তাদের প্রায় 14 ঘন্টা প্রয়োজন। তবে তারা ফলের মানের উপর নির্ভর করে কম বেশি সময় নিতে পারে take এজন্য প্রক্রিয়া চলাকালীন নিয়মিত প্লামগুলি দেখার প্রয়োজন। এগুলি পুরোপুরি ডিহাইড্রেটেড হয়ে গেলে, তারা কালো, বলি হয়ে যাওয়া এবং কিশমিশের মতো দেখায় look
পদ্ধতি 3 এর 3: সংরক্ষণ এবং ছাঁটাই গ্রাহকআপনার প্লামগুলি সঠিকভাবে সঞ্চয় করুন।
- এগুলি অবশ্যই একটি এয়ারটাইট পাত্রে রাখতে হবে। একটি শক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগও করবে।
- এগুলি একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
এগুলিকে পেন্ট্রি, রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে সংরক্ষণ করুন।শুকনো প্লামগুলি ক্ষতিগ্রস্থ হলে তা ত্যাগ করুন।
- বৈধতা কোথায় রাখা হবে তার উপর নির্ভর করবে। নষ্ট হওয়া ফল না খাওয়ার বৈধতা জেনে নিন।
- প্যান্ট্রি বা রেফ্রিজারেটরে তারা ছয় থেকে 12 মাস অবধি থাকে।
ফ্রিজার বরইটির শেল্ফ লাইফ বাড়ায়। এগুলি 12 থেকে 18 মাস অবধি স্থায়ী হয় যখন ফ্রিজে থাকে।ভরাট মধ্যে prunes রাখুন।
- এটি যদি ক্রিসমাসের কাছাকাছি হয়, তবে টার্কি স্টফিংয়ের জন্য প্রুনগুলি একটি দুর্দান্ত উপাদান। রসুন এবং পেঁয়াজের মতো ফিলিংয়ে রাখার জন্য অন্যান্য উপাদানগুলি স্যুট করার সময়, প্লামগুলিও যোগ করুন। কিছুক্ষণ একসাথে কয়েক মিনিট রান্না করুন এবং তারপর উত্তাপ থেকে মিশ্রণটি সরিয়ে দিন।
শুকনো বরইগুলি ফিলিংগুলিতে একটি হালকা মিষ্টি স্বাদ যুক্ত করে, যা কেবলমাত্র নোনতা উপাদানযুক্ত ফিলিংগুলিতে একটি বিশেষ স্পর্শ যুক্ত করে।স্টাফড প্লামসকে ক্ষুধা হিসাবে পরিবেশন করুন।
- একটি চটজলদি এবং মিষ্টি ক্ষুধা তৈরি করতে তাদের পনির দিয়ে পূর্ণ করুন। তাদের অর্ধেক কাটা এবং পনির তাদের ভিতরে রাখুন।
স্টাফড প্লামগুলি মার্জিত নৈশভোজের জন্য দুর্দান্ত নাস্তা।ছাঁটাইয়ের সাথে একটি প্যান মাংস গার্নিশ করুন।
তারা গরুর মাংসের সাথে ভাল। বরফ (এবং অন্যান্য গার্নিশ) রান্না প্রক্রিয়াটির মাঝখানে সাধারণত কম বেশি রাখা হয়। এটি নিরাপদ কিনা তা দেখতে আপনার রেসিপিটির সাথে পরামর্শ করুন, যা আপনি প্রস্তুত করছেন এমন মাংসের উপর নির্ভর করবে।
- পরামর্শ
- শুকনো প্লামগুলি স্টু বা মাংসের সসগুলিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। তাদের তীব্র গন্ধটি গরুর মাংসের সাথে ভাল যায়।
আপনি যদি মুরগি বা শূকরের মাংস প্রস্তুত করছেন, তবে আপেল বা কমলার রস কমানোর সাথে প্রুনগুলিতে মিশ্রিত করুন একটি মিষ্টি সংযোজন।
- সম্পর্কিত উইকিহো
- কাটা পরে অন্ধকার থেকে একটি অ্যাপল প্রতিরোধ
