লেখক:
Sara Rhodes
সৃষ্টির তারিখ:
15 ফেব্রুয়ারি. 2021
আপডেটের তারিখ:
18 মে 2024
কন্টেন্ট
অন্যান্য বিভাগবেকড আলু একটি স্বাস্থ্যকর এবং বহুমুখী খাবার। বেকড ট্রিট রান্না, প্রস্তুত এবং পরিবেশন করার একাধিক উপায় রয়েছে। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো খাবার
পদক্ষেপ
3 অংশ 1: আলু রান্না
বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত এমন একটি আলু বেছে নিন। সমস্ত আলু সমানভাবে তৈরি হয় না, কিছু বেকিংয়ের জন্য ভাল। সঠিক টেক্সচার এবং স্বাদ নিশ্চিত করতে সঠিক আকার এবং আলুর প্রকারটি বাছাই করা গুরুত্বপূর্ণ।
- রুসেট আলুগুলি বেকিংয়ের জন্য সেরা আলু হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ তাদের অভ্যন্তরটি ঝাঁকুনির মতো জমিন পায় এবং তারা খাস্তা ত্বক বিকাশ করতে পারে।
নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার আলু খাওয়া নিরাপদ, ছাঁচ বা মিষ্টি দাগগুলি পরীক্ষা করে। ক্ষতিগ্রস্থ খাবার খাওয়ার ফলে খাদ্য বিষক্রিয়া হতে পারে। যে আলু খাওয়ার পক্ষে অনিরাপদ বলে মনে হয় তা খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।
আলু ঠান্ডা জলের নিচে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। এটি এমন কোনও ময়লা অপসারণ করবে, যার ফলস্বরূপ কৌতুকপূর্ণ টেক্সচার এবং পার্থিব স্বাদ হতে পারে। এটি আপনাকে সম্ভাব্য যে কোনও বিপজ্জনক রাসায়নিক, যেমন হার্বিসাইসাইড এবং কীটনাশক খাওয়ার থেকে বিরত রাখে।
কাঁটাচামচ দিয়ে আলুটিকে একাধিকবার টুকরো টুকরো করে জলপাইয়ের তেল দিয়ে ঘষুন এবং তারপরে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তেলটি নিশ্চিত করে যে ত্বক খসখসে রয়েছে, যখন প্রাইসিং করা আলুর অভ্যন্তরটিকে সুন্দর এবং তুলতুলে তোলে। লবণ এবং মরিচ অতিরিক্ত স্বাদ যুক্ত করে।
প্রচলিত ওভেনে আলু বেক করুন। চুলাটি 425 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন। আলু সরাসরি আলনাতে রাখুন এবং তাদের 45 থেকে 60 মিনিটের জন্য ফিরে দিন। ত্বক খসখসে হয়ে গেলে এগুলি সরান এবং আপনি কোনও প্রতিরোধ ছাড়াই আলুটি কেটে ফেলতে পারেন।
- নরম ত্বক তৈরি করতে আপনি আলুটি ফয়েলতে মুড়ে রাখতে পারেন এবং এটি আরও দীর্ঘতর গরম থাকতে পারে তা নিশ্চিত করতে পারেন।
বিকল্প হিসাবে ক্রকপট চেষ্টা করুন। আলুটি ফয়েলে মুড়ে ধীর কুকারের নীচে রাখুন। কুকারটি কম রাখুন এবং আলুটি দশ ঘন্টা রান্না করুন। স্কুল বা কর্মস্থল থেকে বাড়ি এলে আপনি বেকড আলু রাখতে পারেন।
মাইক্রোওয়েভটি যদি আপনার একমাত্র বিকল্প হয় তবে এটি ব্যবহার করুন। আলু পাঁচ মিনিট উঁচুতে রেখে মাইক্রোওয়েভ করুন, এগুলি ফ্লিপ করুন এবং আবার মাইক্রোওয়েভ করুন। তারা সমস্ত পথে নরম হয়ে গেলে তাদের পরিবেশন করুন। যদিও দ্রুত, এই পদ্ধতির ফলস্বরূপ একটি কুয়াশাচ্ছন্ন এবং কখনও কখনও, আন্ডার রান্না করা আলু।
৩ য় অংশ: বেকড আলু প্রস্তুত করা হচ্ছে
আলু প্রস্তুত ও খেতে উপযুক্ত খাওয়ার পাত্র ব্যবহার করুন। প্রথমে আলুর খোলা অংশ কেটে ফেলার জন্য একটি কাঁটাচামচ এবং ছুরি লাগবে এবং পরে এটি খাওয়ার জন্য ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফেলতে হবে। আলু খেতে আপনার প্লেট বা বাটিও লাগবে। আলুর অভ্যন্তরীণ অংশগুলি স্কুপ করার জন্য আপনি একটি চামচও চাইতে পারেন যদি আপনি অভ্যন্তরীণগুলি ম্যাশ বা মিশ্রিত করার সিদ্ধান্ত নেন।
আলুটি অর্ধেক কেটে অভ্যন্তরে ম্যাশ করুন। আলুটি দু'ভাগে পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত আধা দৈর্ঘ্যের দিকে বিচি কেটে নিন। পক্ষগুলি খোলা না হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি আলুর প্রান্তে পুশ করুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে আলুর ভিতরে ম্যাসাজ করুন।
- আপনি চাইলে স্কিনগুলিও খেতে পারেন। এগুলি আপনার পক্ষে ভাল এবং অতিরিক্ত টেক্সচার যুক্ত করুন।
আলু থেকে ত্বক আলাদা করুন। আলুটি দৈর্ঘ্যের দিকের অংশে বিছিন্ন করুন, তবে এটি দুটি পৃথক অর্ধেক ভাগে কাটানোর আগে থামুন। তারপরে, আপনার প্লেট বা হাত ব্যবহার করে আপনার প্লেটের একটি গাদাতে আলুর মাংস (সাদা অংশ) কেটে নিন। আপনার কাঁটাচামচ দিয়ে মাংসের গাদাতে টপিংগুলিকে ম্যাশ করুন।
- আপনার ফেলে দেওয়া আলুর স্কিনগুলি ধরুন। প্রতিটি ত্বকের একদিকে বাটার দিন। এগুলি আপনার প্লেটে স্ট্যাক করুন এবং একটি সুস্বাদু সাইড ডিশ হিসাবে এগুলি খান!
আপনার প্রিয় ফিলিংস দিয়ে আলু স্টাফ করুন। আলুটি অর্ধেক প্রস্থে বিছিন্ন করুন যতক্ষণ না এটি দুটি করে পরিষ্কারভাবে বিভক্ত হয়। আপনার এখন একটি খোলা মুখযুক্ত আলুর টুকরো টুকরো করা উচিত। প্রতিটি আলুর উপর থেকে মাংসের সামান্য অংশ বাদ দিন। এগুলির সমস্ত অপসারণ না করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন; আপনি কেবল শীর্ষে একটি সুন্দর ইনডেন্ট তৈরি করতে চান। আপনার শীর্ষস্থানীয় পদার্থগুলির সাথে সূচক শীর্ষটি স্টাফ করুন, টিপুন যতক্ষণ না তারা আপনার সবেমাত্র তৈরি করা জায়গায় পুরোপুরি ফিট না করে।
- অতিরিক্ত মাংস পরে খাওয়ার জন্য রাখুন।
অংশ 3 এর 3: আপনার আলু শীর্ষে
আপনার টপিংস জমা দিন একাধিক রেসিপি এবং শীর্ষস্থানীয় বিকল্প সহ একটি বেকড আলু শীর্ষে থাকার জন্য সঠিক বা ভুল উপায় নেই। আপনার কাছে কী ভাল লাগবে তা সিদ্ধান্ত নিন এবং আপনার আলু রান্না করার সময়, আপনার টপিংগুলি প্রস্তুত এবং ব্যবস্থা করুন। আপনি যা পছন্দ করেন তার উপর নির্ভর করে এর জন্য কিছু অতিরিক্ত রান্না ও প্রস্তুতির প্রয়োজন হতে পারে।
- আপনি যদি একাধিক ব্যক্তির সেবা দিচ্ছেন তবে বিভিন্ন বিকল্পের সাহায্যে আপনি আলুর বার তৈরি করতে চাইতে পারেন। এর জন্য আরও প্রস্তুতির প্রয়োজন হতে পারে তবে এটি আপনার অতিথিরা সন্তুষ্ট তা নিশ্চিত করবে।
Aতিহ্যগত বেকড আলু তৈরি করুন। মূল বেকড আলুতে খানিকটা মাখন বা মার্জারিন এবং একটি লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে দেওয়া প্রয়োজন। যেহেতু এটি সামান্য উদ্ভট, তাই এই স্টাইলটি অন্য একটি থালা যেমন স্টেক বা শুয়োরের মাংসের চপ সহ ভালভাবে পরিবেশন করা হয়।
আলুতে ব্রকলি এবং পনির যোগ করুন। এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, ব্রুকলি এবং চেডার পনির দিয়ে আলু শীর্ষে রাখুন। আপনি হয় আগেই পনির গলে যেতে পারেন; আলু গরম এটি গলে যাক; বা সম্পূর্ণ কনককশনটি ওভেনে ফিরুন, এতে ছদ্মবেশী ধার্মিকতাটি সত্যই গন্ধের মধ্যে গলে যেতে পারে।
- আপনি যদি ভিড় করেন তবে আপনি দ্রুত বিকল্প হিসাবে ব্রকলি এবং পনির স্যুপ ব্যবহার করতে পারেন use
- আপনি নিজের স্যুপও তৈরি করতে পারেন এবং এটি আলুতে যোগ করতে পারেন।
টক ক্রিম এবং কিছু chives একটি পুতুল ব্যবহার করুন। এই ক্লাসিক শীর্ষটি তৈরি করা সহজ এবং প্রস্তুতি নিতে খুব কম সময় নেয়। কেবল কয়েকটি ছাইভকে ডাইস করে আলুর উপরে টক ক্রিম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- কিছু প্রোটিন এবং কিছুটা অতিরিক্ত গন্ধ যুক্ত করতে এই ডিশটি দিয়ে কিছু বেকন চেষ্টা করুন।
একটি দক্ষিণ-পশ্চিম স্টাইলের বেকড আলু তৈরি করুন। আপনার আলু প্রস্তুত করুন এবং তারপরে এটি ভুট্টা, সালসা, লাল পেঁয়াজ এবং টক ক্রিমের একটি ডলাপ দিয়ে শীর্ষে রাখুন। খাবারে অতিরিক্ত কিছু গন্ধ এবং খানিকটা প্রোটিন যুক্ত করতে আপনি শুয়োরের কার্নিটাস বা গরুর মাংসের বারবাকোয়াও যুক্ত করতে পারেন।
- জালাপেনোস কিছু অতিরিক্ত মশলা যোগ করতে পারে তবে অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত। তারা টক ক্রিম একটি দুর্দান্ত পরিপূরক যোগ করুন।
একটি থাই থিমযুক্ত আলু চেষ্টা করুন। আপনার আলু তৈরির পরে এটি চিনাবাদামের সস, ছোলা গাজর, সবুজ পেঁয়াজ, টুকরো টুকরো করে কাঁচা ধনিয়া এবং শ্রীরাচ সস দিয়ে coverেকে দিন। আলুটি চিনাবাদামের সসে ভিজিয়ে রাখতে ভুলবেন না। কিছুটা অতিরিক্ত মিষ্টি এবং কিছু অতিরিক্ত গন্ধের জন্য একটি মিষ্টি আলুর বিকল্প দিন।
- আপনি স্ক্র্যাচ থেকে আপনার নিজের চিনাবাদামের সস তৈরি করতে পারেন বা আপনার স্থানীয় এশিয়ান মুদিতে কিছু প্রাক তৈরি করতে পারেন।
- আপনার যদি চিনাবাদামের অ্যালার্জি থাকে তবে অবশ্যই চিনাবাদামের সস এড়িয়ে চলুন।
সম্প্রদায় প্রশ্ন এবং উত্তর
পরামর্শ
সতর্কতা
- খাওয়ার আগে কোনও খাবারের অ্যালার্জি সম্পর্কে সচেতন হন। অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া মারাত্মক হতে পারে।
