কীভাবে তুলসীকে পানিশূন্য করতে হবে: ১৪ টি ধাপ (ছবি সহ) - বিশ্বকোষ

কীভাবে তুলসীকে পানিশূন্য করবেন - বিশ্বকোষ

কন্টেন্ট

পদক্ষেপ
প্রয়োজনীয় উপকরণ

আপনি যদি তুলসির স্বাদ পছন্দ করেন তবে ডিহাইড্রেট করা সারা বছর সরবরাহের নিশ্চয়তা দেয়। যতটা সম্ভব গন্ধের জন্য, ভেষজটি ফুল ফোটানো শুরু করার আগেই কাটা উচিত। এটি প্রাকৃতিকভাবে ডিহাইড্রেট করা খুব সহজ, তবে আপনি যদি তাড়াহুড়ো করেন তবে ডিহাইডার ব্যবহার করা সম্ভব। উভয় পদ্ধতি শিখতে পড়ুন।

পদক্ষেপ

অংশ 1 এর 1: প্রস্তুতি

তুলসী ফুল ফুটতে শুরু করার ঠিক আগে বাছুন, যত তাড়াতাড়ি সমস্ত পাতা পুরোপুরি বেড়ে উঠবে। ফুলগুলি একটি শাখার মাঝখানে পিরামিড আকারে উপস্থিত হয়।
- এই ভেষজ গাছের পাতাগুলিতে ফুল ফোটার ঠিক আগে আরও তেল থাকে, সুতরাং সেই সময় তাদের কাটা আরও সুস্বাদু গন্ধের নিশ্চয়তা দেয় will
- সকালে মাঝখানে ফসল কাটা। সুতরাং, উদ্ভিদ ইতিমধ্যে জল দেওয়া হয়েছে, কিন্তু সূর্য এটি শুকানোর সময় ছিল।
এগুলি আরও সহজে ধুয়ে নেওয়ার জন্য মূল কান্ড থেকে পাতা আলাদা করুন। প্রতিটি বেঁধে প্রায় 2 সেন্টিমিটার স্টেম তাদের বেঁধে রাখার জন্য সহায়তা করুন।
ময়লা, রাসায়নিক এবং অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করতে ঠান্ডা জলের সাথে ভাল ধুয়ে ফেলুন।
একটি কাগজের তোয়ালে পাতা রাখুন। অন্য কাগজের তোয়ালে নিন এবং এটি শুকানোর জন্য হালকা আলতো চাপুন। এই অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণ ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়া চলাকালীন ছাঁচকে বিকাশ করা থেকে রোধ করবে

৩ য় অংশ: তুলসী ঝুলানো

বেশ কয়েকটি পাতা যুক্ত করুন এবং একটি ইলাস্টিক ব্যান্ডের সাথে ডালপালা বেঁধে দিন। পরিমাণটি খুব বেশি হলে বেশ কয়েকটি তোড়া তৈরি করুন।
একটি হুক বা পুশ পিন ব্যবহার করে শুকিয়ে রাখুন। রান্নাঘরে তুলসী ঝুলানোর দরকার নেই, তবে মাঝারি সূর্যের আলো এবং বায়ুচলাচল সহ একটি ঘর চয়ন করুন।
দু'সপ্তাহ বা পাতাগুলি গা green় সবুজ এবং স্পর্শে ভঙ্গুর হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। সেই সময়ের পরে, তারা এখনও নমনীয় হলে, আরও একটি সপ্তাহ অপেক্ষা করুন।
- ইলাস্টিক সরান, শীটগুলি আলাদা করুন এবং সেগুলি আপনার হাত দিয়ে ভাঙ্গুন। লেবেলযুক্ত পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
আপনার চাইলে রেসিপিগুলিতে ডিহাইড্রেটেড তুলসী ব্যবহার করুন।

অংশ 3 এর 3: দ্রুত পদ্ধতি ব্যবহার করে

ভেষজ কাটার পরে, আপনি যদি আরও দ্রুত প্রক্রিয়া চান, তবে ডালপালা থেকে পাতা সরিয়ে নিন। ছেঁড়া বা খুব কুৎসিত পাতাগুলি দিয়ে এগুলি একসাথে ত্যাগ করুন।
পাতাগুলি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে রেখে শুকানোর জন্য হালকাভাবে প্যাট করুন pat
চুলা বা খাবার ডিহাইড্রেটর প্রস্তুত করুন। দুজনেই খুব ভাল কাজ করে।
- ওভেনটি ব্যবহার করা হলে, 93 ° সেন্টিগ্রেড বা তারও কম তাপমাত্রায় চালু করুন।
- ডিহাইডার প্রস্তুত করতে, ম্যানুয়ালটি পড়ুন।
ডিহাইড্রেটর ট্রে বা বেকিং শীটে পাতা ছড়িয়ে দিন। পাতাগুলি ওভারল্যাপ হতে দেয় এবং একটি পাতলা, এমনকি স্তর তৈরি করতে দেয় না।
খাবার ডিহাইড্রেটে তুলসীটি 24 থেকে 48 ঘন্টা অবধি না ফেলে অবধি আর্দ্রতা পুরোপুরি অদৃশ্য হয়ে যায়; পাতাগুলি স্পর্শে ভঙ্গুর হওয়া উচিত।
- প্রিহিটেড ওভেনে, 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন, বন্ধ করুন এবং পরদিন সকাল পর্যন্ত প্যানটি ভিতরে রেখে দিন।
ডিহাইড্রেটেড পাতাগুলি একটি ব্যাগে রাখুন বা এগুলি ভেঙে জারে রাখুন।