লেখক:
Sharon Miller
সৃষ্টির তারিখ:
24 Lang L: none (month-010) 2021
আপডেটের তারিখ:
10 মে 2024
কন্টেন্ট
ভেষজ উদ্যানগুলি বাড়িতে থাকার একটি দুর্দান্ত ধারণা এবং তাজা শাকসবজি সর্বদা সুপারমার্কেট এবং মেলায় পাওয়া যায়। আপনি কি আপনার ডিহাইড্রেট করতে চান? চুলা ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। আপনি যদি দীর্ঘকাল ধরে বেকিং শেষ করেন তবে আপনি গাছগুলির স্বাদ নষ্ট করতে পারেন তবে এটি একটি খুব দ্রুত পদ্ধতি। অধিকন্তু, যারা বেশি আর্দ্র অঞ্চলে থাকেন এবং যারা প্রাকৃতিকভাবে তাদের পানিশূন্য করতে পারেন না তাদের পক্ষে এটি একটি ভাল বিকল্প। শুরু করার জন্য প্রস্তুত? প্রথমে আপনার তাজা herষধিগুলি সংগ্রহ করুন এবং প্রস্তুত করুন। ডিহাইড্রেশনের পরে এগুলি একটি বদ্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
পদক্ষেপ
4 এর 1 ম অংশ: ডিহাইড্রেশনের জন্য গুল্ম সংগ্রহ করা
ফুলগুলি গঠনের আগে, গুল্মগুলি খুব নরম হয়ে গেলে ফসল সংগ্রহ করুন। আপনি উদ্ভিদ থেকে কাটা যখন ভেষজ এর গন্ধ নির্ভর করবে। যখন তারা এখনও নরম থাকে তখন সর্বদা সেরা স্বাদ পাওয়া যায় - পরীক্ষা করার জন্য তাদের আঙ্গুল দিয়ে স্পর্শ করার চেষ্টা করুন। যদি তারা পুষ্পিত হয়, তবে কুঁড়িগুলি খোলার আগে ভাল সময়টি ভাল।
- অবশ্যই, আপনি এখনও যে গুল্মগুলি ইতিমধ্যে পুষ্পিত করেছেন তাদের ডিহাইড্রেট করতে পারেন তবে আরও তেতো স্বাদের জন্য প্রস্তুত হন।
- এই প্রক্রিয়া সব গুল্মের জন্য কাজ করে। যদি আপনার ইতিমধ্যে ফুল ফোটেছে তবে আপনি কেবল ফুলগুলি সরাতে পারেন যাতে আরও পাতাগুলি বাড়তে পারে - সেখান থেকে, আপনি তাদের ফসল কাটাতে এবং ডিহাইড্রেট করতে পারেন।
শিশির ইতিমধ্যে বাষ্প হয়ে যাওয়ার পরে একটি গরম, শুকনো সকালে চয়ন করুন। একটি রৌদ্রোজ্জ্বল দিন উদ্ভিদের ফসল কাটার সেরা সময়, কারণ তারা শুষ্ক হবে। তারা এখনও যত বেশি আর্দ্রতা রাখে, তাদের পানিশূন্য করা তত বেশি কঠিন। কেউ অতিরিক্ত চাকরী চায় না, তাই না?- শিশির সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে যাওয়ার পরে, সকাল সকাল পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
কাঁচি দিয়ে ডালের কাণ্ডগুলি পাতার ঠিক উপরে। সাধারণ বা ছাঁটাই কাঁচি ব্যবহার করুন। কাটা bsষধিগুলি ফসল শেষ না হওয়া পর্যন্ত পরিষ্কার জলের পাত্রে রাখুন।- গাছটি আবার বাড়ার জন্য ডাঁটা থেকে 10 থেকে 15 সেন্টিমিটার রেখে দিন।
ডিহাইড্রাইটিংয়ের আগে ডাল থেকে বড় পাতার গুল্মগুলি টানুন। এর মতো উদাহরণগুলি ageষি বা পুদিনা। যদি কেবল পাতাকে ধরে রাখা আরও সহজ হয় তবে ডিহাইড্রাইটিংয়ের আগে ডাঁটা থেকে তাদের সরিয়ে ফেলা ভাল।
- আপনি কাঁচি দিয়ে কাণ্ডের পাতাও কাটতে পারেন, তবে প্রক্রিয়াটি আরও বেশি সময় লাগবে।
ডিহাইড্রিয়েট করার পরে ডালপালা থেকে ছোট, পালকযুক্ত পাতা দিয়ে গুল্মগুলি সরান। এর মধ্যে রয়েছে মৌরি, ডিল এবং রোজমেরি। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এগুলি ডাল থেকে সরিয়ে ফেলা হবে, তবে ডাইমাইড্রেশন হওয়ার পরে এগুলি বের করার জন্য অপেক্ষা করা ভাল, কারণ কান্ডগুলি দিয়ে পরিচালনা করা সহজ।- এছাড়াও, কিছু ডিশগুলি এখনও কান্ডের মধ্যে থাকা গুল্মগুলির সাথে আরও ভাল উপস্থাপনা করতে পারে।
এক সময় একটি ভেষজ সংগ্রহ করুন। একগুচ্ছ bsষধিগুলি মিশ্রিত করা বা তাদের একসাথে ডিহাইড্র্যাট করে তাদের গন্ধটি নষ্ট করা সহজ। গন্ধ রক্ষা করতে, একবারে মাত্র একটি করে ডিহাইড্রেট করুন।
4 অংশ 2: theষধি প্রস্তুত
ক্ষতিগ্রস্থ, ক্ষতিগ্রস্থ বা অসম্পূর্ণ পাতা বা কাণ্ডগুলি টানুন। ক্ষতিগ্রস্ত অংশগুলির জন্য প্রতিটি পাতায় বা ডাঁটাটি ভাল করে দেখুন। ক্ষতিগ্রস্থ গুল্মগুলি খারাপ স্বাদ গ্রহণ করবে, যা আপনি তাদের সাথে মরসুমে থালা নষ্ট করে দিতে পারেন।
পোকামাকড় পরীক্ষা করুন Check একটি ভেষজ বাগানে কীটপতঙ্গগুলি সাধারণ, তবে অবশ্যই আপনি সেগুলি আপনার ডিহাইড্রেটেড গুল্মের মাঝে থাকতে চান না, তাই না? তারপরে, পাতাগুলির দৃশ্যমান লক্ষণগুলি যেমন ক্রলিং প্রাণী, জাল বা সাদা চিহ্ন রয়েছে যা ডিম হতে পারে তা দেখার জন্য প্রতিটি পাতাকে সাবধানে বিশ্লেষণ করুন। আপনি যদি এই লক্ষণগুলি দেখতে পান তবে তাদের ফেলে দিন।
- চুলা খুব অল্প পরিমাণে যা herষধিগুলিতে থেকে যায় তা ব্যবহার করবে।
ঠান্ডা জলে ধুয়ে অতিরিক্ত ঝাঁকুনি দিন। সর্বোত্তম বিকল্পটি হ'ল চলমান জল ব্যবহার করা যাতে সমস্ত ময়লা এবং অবশিষ্টাংশ অপসারণ করা যায়। জল কয়েক সেকেন্ডের জন্য চারাগুলিতে আঘাত করতে দিন, তারপরে অতিরিক্ত জল বের করার জন্য হালকাভাবে ঝাঁকুনি দিন। এর পরে, কেবল একটি শুকনো তোয়ালে আর্দ্র গুল্ম রাখুন।
- আপনার যদি আরও বড় গুল্ম থাকে তবে আপনি এগুলি একটি জাল দিয়ে ধুতে পারেন।
পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে শুকনো। অন্য একটি শুকনো তোয়ালে ব্যবহার করুন এবং এটি গুল্মের উপরে হালকা চাপুন। যখন তারা শুকিয়ে যায়, তাদের অন্য একটি শুকনো তোয়ালে বা থালায় স্থানান্তর করুন।
4 এর অংশ 3: হার্জ ডিহাইড্রটিং
মসলিন বা চামড়া কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীটটি Coverেকে রাখুন। ডিহাইড্রটিং উদ্ভিদের জন্য এটি সর্বোত্তম পৃষ্ঠ, তবে আপনি লাইনার ছাড়াই প্যান বা প্যানটি রেখে যেতে পারেন। তাদের আকারের উপর নির্ভর করে, আপনি শক্তভাবে যোগদান করা বারগুলির সাথে একটি গ্রিডও ব্যবহার করতে পারেন।
- আপনি যদি গ্রিলটি ব্যবহার করেন তবে চুলাগুলিতে বিটগুলি পড়ার হাত থেকে রক্ষা পেতে রোস্টিং প্যানের উপরে রাখুন।
বেকিং শিটের উপর গুল্মগুলি একটি একক স্তরে রাখুন। অন্য পাতা ওভারল্যাপিং বা স্পর্শ করে কোনও পাতা ছেড়ে যাবেন না, কারণ তারা সমানভাবে ডিহাইড্রেট নাও করতে পারে। যদি তা হয় তবে পুরো ব্যাচটি লুণ্ঠন করতে পারে, কারণ আপনি এখনও স্যাঁতসেঁতে থাকা প্রান্তগুলি ডিহাইড্রাইটিং শেষ করার চেষ্টা করলে পাতার কেন্দ্রগুলি জ্বলবে।
ওভেনটি সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় হালকা করুন। অতিরিক্ত ডিহাইড্রেশন গাছগুলির স্বাদ, রঙ এবং তেলগুলি ধ্বংস করতে পারে, তাই তাপমাত্রা কম রাখা গুরুত্বপূর্ণ। ভেষজগুলিকে ভোজ্য রাখার জন্য প্রক্রিয়াটি ধীর হতে হবে।
- 80 º সি তাপমাত্রা অতিক্রম করবেন না।
চুলার দরজা বৈদ্যুতিক হলে খোলা রেখে দিন বায়ু গাছগুলি ডিহাইড্রেট করার সময় তাদের চারদিকে ঘুরতে থাকে - খোলা দরজা এই সঞ্চালনের অনুমতি দেয়। এছাড়াও, এটি খুব গরম হয়ে যাওয়া এবং গাছপালা পোড়ানোর ঝুঁকিও হ্রাস করে।
- আপনার যদি গ্যাসের চুলা থাকে তবে দরজাটি খোলা ছাড়বেন না, কারণ এটি অত্যন্ত বিপজ্জনক হতে পারে। বায়ু সঞ্চালন করতে প্রতি পাঁচ মিনিটে দরজাটি খুলুন। তারপরে, 30 সেকেন্ড অপেক্ষা করুন এবং আবার বন্ধ করুন।
আধ ঘন্টা পরে গুল্মগুলি ঘুরিয়ে দিন। চুলা থেকে বেকিং শিটটি সরাতে একটি রান্নাঘরের গ্লাভ ব্যবহার করুন। একটি হ্যান্ডেল বা কাঁটাচামচ দিয়ে এগুলি ঘুরিয়ে দিন যাতে উভয় পক্ষই সমানভাবে ডিহাইড্রেট করে।
- প্রক্রিয়াটি প্রতি 15 মিনিটে একবার দেখে নিন যে তারা জ্বলছে না কিনা। আপনার যদি সন্দেহ হয় তবে তা ওভেন থেকে তাড়াতাড়ি সরিয়ে ফেলুন কিনা তা দেখতে তারা ইতিমধ্যে ডিহাইড্রেটেড কিনা।
এক ঘন্টা পরে চুলা থেকে গুল্মগুলি সরান। তাদের বেশিরভাগই সেই সময়ে ডিহাইড্রেট করবে। আপনি যদি নিশ্চিত না হন তবে এটি শীতল হতে দিন এবং অগ্রগতিটি পরীক্ষা করুন।
- যদি তারা এখনও ডিহাইড্রেটড না হয় তবে একবারে দশ মিনিটের জন্য প্রক্রিয়াটি চালিয়ে যান।
তারা প্রস্তুত কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। পাতাগুলি অবশ্যই খুব শুকনো এবং ভঙ্গুর হতে হবে। আপনার আঙ্গুলের মধ্যে সহজেই চূর্ণবিচূর্ণ হয় কিনা তা দেখতে কোনও পাতা বা ডাঁটা নিন। আপনার আঙ্গুলের মধ্যে ভেষজটি ধীরে ধীরে রাখুন এবং এটি নিজেই ধ্বংস হয় কিনা তা দেখুন massage যদি তা হয় তবে আপনি ইতিমধ্যে ডিহাইড্রেটেড।
৪ র্থ অংশ: bsষধিগুলি সংরক্ষণ করা oring
ভেষজ পুরো ব্যাচ চূর্ণবিচূর্ণ। ডিহাইড্রেটেড গাছগুলি সংরক্ষণের আগে পচা ফেলা সাধারণ, পাতাগুলি ভালভাবে ভেঙে কেবল আপনার আঙুলের মধ্যে ভেষজটি ঘষুন। প্রতিটি ছোট টুকরা টুকরো টুকরো না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান।
- পাতাগুলি যদি এখনও কান্ডের উপরে থাকে তবে কান্ডটি নিজেই ভেঙে পড়বেন না। অক্ষত রাখুন এবং কেবল পাতা মুছে ফেলার পরে এটিকে ফেলে দিন।
গুল্মগুলি একটি বদ্ধ পাত্রে রাখুন। আপনি একটি কাচের বোতল, টিপারওয়্যার বা জিপলক ধরণের একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার করতে পারেন। তবে ধারকটি অবশ্যই বন্ধ রাখতে হবে, কারণ আর্দ্রতা গুল্মগুলিকে ক্ষতি করতে পারে।
ধারকটি একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন। ভাল বিকল্পগুলির মধ্যে প্যান্ট্রি, একটি আলমারি বা রেফ্রিজারেটর অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। সবেমাত্র মশালাগুলির বাকি অংশগুলি এক সাথে ডিহাইড্রেটেড করা গুল্মগুলি রাখুন।
- আপনি যদি একটি পরিষ্কার জার ব্যবহার করেন তবে শুকনো গাছের রঙ সংরক্ষণ করতে এটি অন্ধকারে সংরক্ষণ করুন।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- তাজা শাক;
- চুলা;
- জল;
- বেকিং ট্রে;
- বোতল, টুপারওয়্যার ধারক বা জিপলক ব্যাগ;
- রান্নাঘর গ্লোভস;
- হ্যান্ডেল বা কাঁটাচামচ;
- পরিষ্কার এবং শুকনো তোয়ালে;
- মসলিন বা পার্চমেন্ট কাগজ (alচ্ছিক);
- সাধারণ কাঁচি বা পোজিং (alচ্ছিক);
- বোতল (alচ্ছিক)।
