কন্টেন্ট

• ধাপ
• পরামর্শ
• প্রয়োজনীয় উপকরণ

দারুচিনি বেকিং খাবারের জন্য একটি জনপ্রিয় এবং সাধারণভাবে ব্যবহৃত মশলা। এটি একটি চপস্টিক বা গুঁড়ো পাওয়া যায় এবং উভয় ফর্ম গাছের ছাল থেকে আসে। আপনার নিজের দারুচিনি বাড়ানো বেশ সহজ, এবং কয়েক বছরের মধ্যে বাকল ফসলের জন্য প্রস্তুত হবে। আপনি নিজেই বীজগুলি চয়ন করতে পারেন তবে আপনি বাগানের দোকান থেকে চারা কিনে সময় সাশ্রয় করতে এবং সামান্য কম কাজ করতে পারেন।

ধাপ

4 এর 1 ম অংশ: সঠিক শর্ত নিশ্চিত করা

1. 

   আপনি ঘরে বা বাইরে গাছ লাগাতে চান কিনা তা স্থির করুন। দারুচিনি গাছ যে কোনও জায়গায় ভাল করতে পারে, যতক্ষণ না তারা প্রচুর পরিমাণে সূর্যের আলো পায়। যদি আপনার অঞ্চলের তাপমাত্রা 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে পৌঁছে যায় তবে বাড়ির ভিতরে দারুচিনি রোপণ করা ভাল।
   • আপনি সারা বছর পাত্রের মধ্যে দারুচিনি ছেড়ে যাবেন না। কেবল এটিকে বাইরে রাখুন এবং কেবলমাত্র তাপমাত্রা 20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের কম হলেই এটি ভিতরে নিয়ে যান।

2. 

   
   
   এমন একটি স্থান চয়ন করুন যা প্রতিদিন 12 ঘন্টা সূর্যের আলো পায়। দারুচিনি জন্য সূর্য অপরিহার্য, তাই এটি বাড়ার আদর্শ জায়গাটি যেখানে উদ্ভিদ 12 ঘন্টা সম্পূর্ণ সূর্যালোক পেতে পারে। উদ্ভিদটি যদি বাড়ির অভ্যন্তরে থাকে তবে এটি একটি উইন্ডোতে যেখানে সূর্যের আলো সবচেয়ে শক্তিশালী সেদিকে মুখ করে রাখা আদর্শ ideal
   • দক্ষিণ গোলার্ধে, একটি উত্তর-মুখী উইন্ডো পুরো সূর্যের আলো পাওয়ার জন্য সেরা বিকল্প।

3. 

   
   
   ভাল নিকাশী দিয়ে মাটি কিনুন। বাগানের মাটি ব্যবহার করবেন না, কারণ এতে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে যা গাছকে দূষিত করতে পারে। যদি জমিটিকে "ভাল নিষ্কাশন" হিসাবে চিহ্নিত করা না হয় তবে মাটি, বালি এবং পার্লাইটের জন্য পরীক্ষা করুন। এই নির্দিষ্ট সংমিশ্রণটি মাটি ভালভাবে নিষ্কাশনের অনুমতি দেবে।
   • বাইরে থাকা একটি উদ্ভিদ সহ, আপনার 1 মাইল পরিমাণে পূর্ণ মাটি লাগবে ²
   • একটি বদ্ধ স্থানে, পরিমাণটি 50 x 60 সেমি ফুলদানি পূরণ করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে হওয়া উচিত।

4. 

   
   
   মাটির পিএইচ 4.5 এবং 5.5 এর মধ্যে রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। দারুচিনি অম্লীয় মাটি পছন্দ করে, তাই এই পিএইচ পরিসরটি আদর্শ। একটি বাগানের দোকানে একটি পরীক্ষার কিট কিনুন এবং এটি মাটির পিএইচ পরিমাপ করতে ব্যবহার করুন।
   • যদি পিএইচ খুব বেশি হয় তবে 2.5 থেকে 5 সেন্টিমিটার স্প্যাগনাম পিট দিয়ে মাটিটি coverেকে রাখুন এবং প্রথম 20 থেকে 30 সেন্টিমিটারের মধ্যে কবর দিন।
   • পিএইচ 4.5 এর নিচে হবে এমনটি অসম্ভাব্য, তবে যদি প্রয়োগ হয় তবে সামান্য চুন দিয়ে মিশ্রিত করুন।

4 অংশ 2: দারুচিনি রোপণ

1. 

   একটি বাগানের দোকানে একটি দারুচিনি গাছ কিনুন বা গাছ থেকে বীজ চয়ন করুন। আপনি সিদ্ধান্ত নিন যে চারা কেনাবেন বা বীজ কাটাবেন। আপনি যদি ফসল কাটানোর সিদ্ধান্ত নেন তবে প্রথমে বেরিগুলি কালো হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং তারপরে সেগুলি খুলুন। এগুলি দুই থেকে তিন দিনের জন্য ছায়ায় শুকিয়ে রাখুন, তারপর তাদের আলাদা করুন এবং বীজ ধুয়ে ফেলুন। আরও একবার ছায়ায় শুকতে দিন।
   • মসৃণ, সহজেই সহজে খোসার ছাল সহ শক্তিশালী, স্বাস্থ্যকর দারুচিনি গাছের বীজ সংগ্রহ করুন, পাশাপাশি উচ্চ তেলের পরিমাণ রয়েছে। এগুলি সাত থেকে দশ দিনের মধ্যে ব্যবহারের পরিকল্পনা করুন।
   • আপনি অনলাইনে দারুচিনি বীজ কিনতে পারেন, তবে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনার এটি লাগাতে হবে।

2. 

   মাটি দিয়ে 1 m² পূরণ করুন। কমপক্ষে 30 সেন্টিমিটার গভীর জায়গা খনন করতে একটি বেলচা ব্যবহার করুন। ভাল জল নিষ্কাশন সঙ্গে এটি অ্যাসিডযুক্ত মাটি পূরণ করুন। আপনি যদি বাড়ির অভ্যন্তরে দারুচিনি রোপণ করতে যান তবে নিকাশীর গর্ত সহ একটি 60 x 50 সেমি এনামেলড সিরামিক পাত্র ব্যবহার করুন।
   • মাটি যুক্ত করার আগে একটি উইন্ডো স্ক্রিন দিয়ে পাত্রের গর্তগুলি Coverেকে রাখুন। এইভাবে, আপনি পৃথিবীটি গর্তের মধ্য দিয়ে পড়তে বাধা দিন।

3. 

   30 সেমি গভীর গাছের গর্ত খনন করুন। 30 সেমি গভীর এবং 30 সেন্টিমিটার প্রশস্ত গর্ত তৈরি করতে বাগানের স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। আপনি যদি বীজ রোপণ করেন তবে 1 সেমি গভীর গর্ত করতে কেবল আপনার আঙুল বা একটি লাঠি ব্যবহার করুন।
   • আপনি কেবল একটি পাত্রে বেশ কয়েকটি বীজ রোপণ করতে পারেন, যেহেতু আপনি পরে এগুলি কেটে ফেলবেন। গর্ত 2 থেকে 5 সেমি দূরে ড্রিল।
   • প্রতি মিটারে একটি করে গাছ লাগান।

4. 

   গাছটি গর্তের ভিতরে রাখুন এবং মাটিটি খুব কমপ্যাক্ট করুন। যে পাত্রটি এসেছিল সেখান থেকে চারাটি সরিয়ে ফেলুন এবং আস্তে আস্তে কিছুটা আলগা করুন। গর্তে চারা স্থাপন করুন এবং আরও মাটি দিয়ে শূন্যস্থান পূরণ করুন। আরও কমপ্যাক্ট করতে আপনার হাত দিয়ে মাটি আলতোভাবে ট্যাপ করুন।
   • বীজ ব্যবহার করে, প্রতিটি গর্তে একটি করে রাখুন এবং উপরে মাটি দিন soil

5. 

   মাটি জল। মাটি ভেজাতে পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি ব্যবহার করুন। যদি আপনি কোনও পাত্রে চারা রোপণ করেন তবে নীচের ড্রেনের গর্ত থেকে জল বের হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত জল দেওয়া চালিয়ে যান। এই প্রাথমিক সেচের পরে, শীর্ষ 5 সেন্টিমিটার শুকনো না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে আর গাছের জল দেওয়ার প্রয়োজন হবে না।
   • রাসায়নিক দিয়ে চিকিত্সা করা কলের জল ব্যবহার করবেন না।

6. 

   চারাগুলি প্রদর্শিত হতে শুরু করার সময় তাদের পাতলা করুন। যতক্ষণ না তারা প্রথম আসল পাতা গঠন করে; এগুলি অন্যান্য পাতার চেয়ে আরও বড় এবং গাer় হবে। তারপরে সবচেয়ে শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর দেখায় চারা বেছে নিন এবং বাকীটি টানুন। আপনি যা টুকরো টুকরো তা ফেলে দিতে পারেন বা এগুলিকে পৃথক পটে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
   • আপনি যদি একটি অল্প বয়স্ক উদ্ভিদ দিয়ে শুরু করেন, পাতলা করা প্রয়োজন হয় না।

4 অংশ 3: দারুচিনি যত্ন

1. 

   গাছের জলের জন্য মাটির শীর্ষ 5 সেন্টিমিটার শুকানো না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আপনার অঞ্চলে কত রোদ ও গরম রয়েছে তার উপর নির্ভর করে আপনি সপ্তাহে একবার বা এমনকি প্রতিদিন একবার পানির প্রয়োজন শেষ করতে পারেন।
   • গাছটি পরিপক্ক হওয়ার পরে, প্রায় তিন বছর পরে, আপনাকে কেবল খরার সময় এটিকে জলাবদ্ধ করতে হবে, কারণ শিকড়গুলি ভেজা মাটিতে পৌঁছানোর জন্য যথেষ্ট গভীর হবে।
   • আপনার আঙ্গুলের উপরে এটি রেখে মাটির আর্দ্রতা পরীক্ষা করুন। যদি এটি শুষ্ক দেখায় তবে জল দেওয়ার সময় time

2. 

   শীতের শেষের দিকে এবং শরত্কালের মধ্যে একটি ধীর-মুক্তির সার রাখুন। একটি 8-3-9 বা 10-10-10 সার চয়ন করুন এবং এটি গাছের গোড়ায় প্রায় 50 সেমি ব্যাসার্ধে রাখুন। মাটির সাথে সার মিশ্রিত করতে একটি বাগানের শাওল বা কাঁটাচামচ চালান। সপ্তাহে একবার বা দু'বার এটি করুন, শীতের শেষের দিকে শুরু করে শরত্কালে শেষ।
   • আপনি কম্পোস্ট এবং গাছপালা থেকে তৈরি একটি জৈব সারও ব্যবহার করতে পারেন।
   • আপনার কখন, কত এবং কত ঘন ঘন ব্যবহার করা উচিত সে সম্পর্কে সার নির্দেশাবলী পড়ুন। প্রতিটি ব্র্যান্ড আলাদা।
   • গাছটি যখন দুই থেকে তিন বছর পরে পরিপক্ক হয়, তখন দ্বিগুণ পরিমাণে সার ব্যবহার করুন।

3. 

   গাছের চারপাশে 25 থেকে 30 সেন্টিমিটার ব্যাসার্ধ পরিষ্কার রাখুন। এর মধ্যে মালচ, আগাছা এবং মাটি থেকে আসা অন্যান্য জিনিস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই সমস্ত কীটপতঙ্গগুলি পোড়াতে পারে যা আপনার গাছের ক্ষতি করতে পারে। এটি প্রতিরোধের জন্য গাছের গোড়ায় 25 থেকে 30 সেন্টিমিটার ব্যাসার্ধ পরিষ্কার রাখুন।
   • উদ্ভিদে ঘাস এবং আগাছা জাতীয় জিনিস রয়েছে।
   • প্রথম দুই বছর বছরে তিন বা চারবার আগাছা। এর পরে, আপনার কেবল বছরে একবার বা দুবার এগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে।

4. 

   ছত্রাকজনিত সংক্রামিত অঞ্চলগুলির চিকিত্সা করুন বা তাদের অপসারণ করুন। আক্রান্ত স্থান অপসারণ করা সবচেয়ে নিরাপদ পদ্ধতি is কিছু ক্ষেত্রে যেমন কীটপতঙ্গ বা ধূসর দাগের সাহায্যে আপনি ছত্রাকনাশক ব্যবহার করতে পারেন। আরও চরম ক্ষেত্রে যেমন ছত্রাকের কারণে গাছগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে, আপনাকে সংক্রামিত অংশটি সরিয়ে ফেলতে হবে।
   • দ্রষ্টব্য: পাতায় ধূসর দাগ, বাদামী শিকড়, গোলাপী রোগ এবং গাছগুলিতে ফিতে।
   • সংক্রামিত ডালপালা এবং শাঁসগুলিকে কোনও কম্পোস্টের স্তূপে ফেলে দেবেন না, কারণ আপনি এটি দূষিত করে ফেলবেন। তাদের ধ্বংস করা প্রয়োজন।
   • অ্যালকোহল মাখানোর পরে বা একটি অংশের ব্লিচ এবং নয়টি অংশের পানির সমাধানের পরে সরঞ্জামগুলি নির্বীজন করুন।

5. 

   কীটনাশক দিয়ে কীটপতঙ্গ দূর করুন। ডিম না মারার কারণে কীটনাশক খুব কার্যকর হয় না। ডিম না মেরে এগুলি ফাটাবে এবং আপনাকে আবার পোকার আক্রমণ করতে হবে।
   • সাধারণ দারুচিনি কীটগুলির মধ্যে রয়েছে: বোরার, শুঁয়োপোকা, সাইক্লাইডস, মাইনার এবং মাইটস।
   • গাছের খোসা ছাড়িয়ে ছালের নীচে জায়গাটি চিকিত্সা করুন। এখানেই ডিম থাকে। আপনি যদি নিশ্চিত না হন তবে পুরো ট্রাঙ্কটি চিকিত্সা করুন।

৪ র্থ অংশ: শেলটি বাছাই করা

1. 

   গাছটি কাটার জন্য দুটি বছর বয়স অপেক্ষা করুন to এটি ছাঁটাই করা প্রয়োজন হয় না, কারণ ফসল তোলার প্রক্রিয়াটি এটির যত্ন নেবে। আপনি জানবেন যে গাছ যখন ছাল বাদামি এবং পাতা দৃ are় হয় তখন ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত।

2. 

   গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং গ্রীষ্মের শেষের মধ্যে মাটি থেকে চার থেকে ছয়টি লগ কাটা। চার থেকে ছয়টি সোজা, স্বাস্থ্যকর লগগুলি চয়ন করুন এবং 4 থেকে 6 সেন্টিমিটার দীর্ঘ না হওয়া পর্যন্ত তাদের কাটতে সূক্ষ্ম দাঁতযুক্ত করাত ব্যবহার করুন। কাটাগুলি 30 ডিগ্রি কোণে তৈরি করা উচিত, মাঝের অংশের দিকে বা গাছের অভ্যন্তরের দিকে ঝুঁকছে।
   • বর্ষার সময় এটি করা আরও ভাল হবে, কারণ ছালটি মুছে ফেলা সহজ।

3. 

   স্প্রাউটগুলি আরও ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং খোসা ছাড়ুন। 7 এবং 10 সেমি মধ্যে কিছু আদর্শ হতে হবে। প্রতিটি কুঁড়িতে ছালটি দৈর্ঘ্য (উপরে থেকে নীচে) কাটতে খুব ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।
   • ট্রাঙ্কটি যদি বেশি বয়সী হয় তবে আপনার কিছু কাঠ কাটাতে হতে পারে।

4. 

   মুকুল থেকে ছাল সরান এবং শুকনো রাখুন। আপনার আঙ্গুলগুলি বা একটি ছুরি ব্যবহার করুন কাঠের ছাল কিছুটা ছিটিয়ে এবং মুছে ফেলতে। এর পরে, এটি ছায়াযুক্ত জায়গায় রাখুন এবং এটি চার থেকে পাঁচ দিনের জন্য শুকিয়ে দিন।
   • খোসাটি অপসারণের পরে প্রাকৃতিকভাবে নিজে থেকেই কার্ল হতে শুরু করবে। এটাই দারুচিনি কাঠি!

5. 

   দারুচিনি কাটার জন্য দুই বছর অপেক্ষা করুন। অন্যান্য অনেক মশালার মতো, দারুচিনিও দীর্ঘকাল স্থায়ী হয়, অর্থাৎ এর প্রাথমিক ফসলটি পরবর্তী একদিন পর্যন্ত স্থায়ী হয়। আপনি প্রতি দুই বছরে চার থেকে ছয় কাণ্ডের মধ্যে ফসল সংগ্রহ করতে পারেন।
   • আপনার যদি বাড়ির অভ্যন্তরে একটি উদ্ভিদ থাকে, তবে ডালগুলি খুব বেশি বাড়তে থাকলে কাটতে পারেন। যদি অক্ষত থাকে, একটি দারুচিনি গাছ উচ্চতা 2.5 মিটার পর্যন্ত পৌঁছতে পারে।
   • প্রতিবার একই কাণ্ডগুলি কাটাবেন না।

পরামর্শ

• আপনি যখন বাগানের দোকানে কিনবেন তখন গাছের বয়স পরীক্ষা করুন। এটি ইতিমধ্যে কাটা যথেষ্ট পাকা হতে পারে।
• দারুচিনি গাছগুলিতে তীব্র ফুল রয়েছে। আপনার যদি বাড়ির অভ্যন্তরে একটি গাছ থাকে তবে ফুল ফোটানো শুরু হওয়ার পরে এটি বাইরে রাখার চেষ্টা করুন।
• দারুচিনিটি ব্যবহারের আগে ভাল করে ধুয়ে নিন।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

• অঙ্কুরিত বা দারুচিনি বীজ;
• ভাল নিষ্কাশন সঙ্গে অ্যাসিড মাটি;
• উদ্যানের বেলচা;
• বাগান কাঁটাচামচ;
• সার 8-3-9 বা 10-10-10;
• ছাঁটাই কাঁচি;
• ধারালো ছুরি.