কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পরামর্শ
• সতর্কতা
• প্রয়োজনীয় উপকরণ

যে কোনও সালাদ তৈরি করুন বা ঘরে তৈরি ড্রেসিং তৈরি করুন, দিনের যে কোনও প্রধান খাবারে টমেটো স্বাগত। আপনি এগুলি রান্না বা খাওয়ার আগে আপনাকে এগুলি কাটাতে হবে, যা আয়ত্ত করার একটি সহজ কৌশল। তারপরে, আপনি পিরামিড আকারে কিউব এবং টুকরা তৈরি করতে শিখতে পারেন। যদি এগুলি খুব ছোট হয়, যেমন আঙ্গুর টমেটো এবং চেরি টমেটোগুলির ক্ষেত্রে, দুটি idsাকনা ব্যবহার করে একই সাথে সমস্ত কাটা সম্ভব। প্রথমে তাদের ধোয়া ভুলবেন না!

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 4 এর 1: একটি টমেটো কাটা

1. 

   টমেটো কোর মুছে ফেলুন একটি পারিং ছুরি দিয়ে পেডিকলটি মুখোমুখি করে একটি কাটিয়া বোর্ডে সবজিটি রাখুন। পেডিকলটির চারপাশে 1.5 থেকে 3 সেন্টিমিটার গভীর বৃত্তটি কেটে নিন। আপনার হাত দিয়ে বা একটি চামচ সাহায্যে টমেটো কোর টানুন।
   • মূল অপসারণ সরঞ্জাম রয়েছে। এগুলি skewers সহ এক ধরণের চামচ। আপনার যদি এটি থাকে তবে এটি টমেটোটির কেন্দ্রে পৌঁছানোর জন্য আলতো করে ব্যবহার করুন it

2. 

   
   
   টমেটোটি তার দিকে ঘুরিয়ে দিন। মূল, এখন খালি, মুখোমুখি হবে বাম বা ডানদিকে। সুতরাং, আপনি এটি এমন একটি কোণে কাটাতে পারেন যা সুন্দর প্রায় অভিন্ন টুকরোগুলি অধিকার করে।

3. 

   টমেটোটি আপনার আঙ্গুল দিয়ে ভেতরের দিকে বাঁকা করে রাখুন। আপনার আঙ্গুল দিয়ে উদ্ভিজ্জটি খালি কোরের দিকে অভ্যন্তরে বাঁকা করে ধরে রাখুন। এইভাবে, আপনি দুর্ঘটনাক্রমে নিজেকে কাটা এড়ানো। আপনি কাটা হিসাবে, ছুরির ভোঁতা অংশ হালকাভাবে আপনার মধ্যম আঙুলের জয়েন্টের হাড়ের স্পর্শ করবে।

4. 

   
   
   করাত ছুরি দিয়ে টমেটো কেটে নিন। মূলটির বিপরীত দিক থেকে এটি কাটা শুরু করুন। টমেটোর প্রান্ত থেকে প্রায় 0.7 সেন্টিমিটার দূরে একটি টুকরো কাটুন।
   • যে কোনও তীক্ষ্ণ ছুরি টমেটো কাটতে সাহায্য করে তবে করাত ছুরির রস কম হ্রাস পায়।

5. 

   সমান বেধ এর টুকরা কাটা। টুকরো পুরুত্ব আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ উপর নির্ভর করে। আপনি যেমন সবজিটি কাটছেন, তেমনভাবে করার চেষ্টা করুন।
   • পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে, আপনার আঙ্গুলগুলি পৃথকভাবে সরান। সুতরাং, আপনি নিজেকে কাটা এড়ানো।

4 এর 2 পদ্ধতি: টমেটোগুলি মূল্যবান

1. 

   
   
   খোসার ছুরি দিয়ে পেডিকাল এবং কোরটি সরান। কোরটির চারপাশে একটি কাটা তৈরি করুন এবং এটি একটি চামচ বা কোর রিমুভার দিয়ে টানুন।

2. 

   টমেটো কেটে নিন। স্লাইসগুলির বেধ কিউবগুলির আকার নির্ধারণ করবে। ঘন স্লাইসগুলির ফলে বড় কিউব হবে এবং পাতলা টুকরোগুলির ফলে ছোট কিউব হবে। পুরো টমেটো কেটে নিন।

3. 

   একই সাথে দুটি বা তিনটি টুকরো কেটে নিন। এগুলি যদি ছোট হয় তবে আপনি একই সময়ে আরও বেশি কাটাতে সক্ষম হতে পারেন।

4. 

   একটি করাত ছুরি দিয়ে, টুকরো টুকরো স্ট্রিপগুলিতে কাটা। একই সময়ে সমস্ত টুকরো দিয়ে ছুরিটি পাস করুন। দিকটি কিছু যায় আসে না; এগুলি সমস্তকে একই দিকে কাটাতে গুরুত্বপূর্ণ matters

5. 

   স্ট্রিপগুলি কাটা কিউবগুলি তৈরি করতে তাদের 90 ° কোণে কেটে দিন।

6. 

   সমস্ত টুকরা দিয়ে একই করুন। সমস্ত টুকরোগুলি একইভাবে কাটা, এবং তারপরে রেসিপিটিতে ব্যবহার করুন।

পদ্ধতি 4 এর 3: পিরামিড টমেটো কাটা

1. 

   পেডিকল সরান পিরামিড-আকৃতির টুকরা কাটাতে টমেটো কোরটি অপসারণ করার দরকার নেই। যদি এখনও টমেটোতে পেডিকল থাকে তবে এটি সরিয়ে ফেলুন।

2. 

   একটি ছুরি বা ক্লিভার দিয়ে সবজিটি অর্ধেক কেটে নিন। টমেটোটির ঠিক মাঝখানে (যেখানে পেডিকল ছিল) লক্ষ্য করুন এবং নিউক্লিয়াসটি অতিক্রম করুন।

3. 

   প্রতিটি অর্ধেক কাটা। রান্নাঘরের বোর্ডে অর্ধেক রাখুন এবং সেগুলি অর্ধেক কেটে নিন। আপনার কাছে এখন চারটি টমেটো টুকরো টুকরো।

4. 

   প্রতিটি টুকরো আবার কাটা। এটি করুন এবং আপনার আটটি পিরামিড আকৃতির টুকরা থাকবে। আপনার পছন্দ মতো আকার না হওয়া পর্যন্ত এগুলি অর্ধেক কেটে রাখুন।

4 এর 4 পদ্ধতি: চেরি টমেটো বা আঙ্গুরের টমেটো কেটে দিন

1. 

   একই আকারের দুটি idsাকনা বা প্লেট সন্ধান করুন। Idাকনাটি নেসকাউ, নেস্টন, মার্জারিন বা অনুরূপ জার হতে পারে। প্লেট ব্যবহার করা হলে, দুটি অগভীর ব্যবহার করুন।

2. 

   দুটি idsাকনা বা প্লেটের মধ্যে টমেটো রাখুন। যতগুলি আপনি একটি একক স্তরে সাজিয়ে রাখুন যতক্ষণ না কোনও lাকনাতে যতগুলি টমেটো আপনি রাখতে পারেন Place তার উপরে অন্য কভারটি রাখুন।

3. 

   সবসময় উপরের কভারটিতে একটি হাত রেখে দিন। টমেটো ধরে রাখতে যথেষ্ট চাপ প্রয়োগ করুন, তবে সেগুলি পিষে না ফেলে।

4. 

   Theাকনাগুলির মধ্যে করাত ছুরিটি পাস করুন এবং টমেটো কেটে দিন। আস্তে আস্তে এবং উপরে থেকে আপনার হাত সরিয়ে না নিয়ে সোজা চলাচল করুন, যেন আপনি হ্যান্ডসاؤ পরিচালনা করছেন। শাকসবজি কাটার পরে রেসিপি ব্যবহার করুন।

পরামর্শ

• খুব ধারালো ছুরি পছন্দ। একটি অন্ধ ছুরি খুব দরকারী হবে না।
• ঘরের তাপমাত্রায় টমেটো কেটে নিন যাতে এটি স্বাদ সংরক্ষণ করে।

সতর্কতা

• ছুরি পরিচালনা করার সময় খুব সাবধানতা অবলম্বন করুন। যদি আপনি নিজেকে কাটা, চালিয়ে যাওয়ার আগে ক্ষতটি পরিষ্কার করুন এবং এটি ব্যান্ডেজ করুন। যদি কাটা গভীর হয় তবে একজন ডাক্তারকে দেখুন।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

• রান্নাঘর বোর্ড;
• ছুলা ছুরি;
• ছুরি ছুরি;
• দুটি idsাকনা বা প্লেট;
• কোর রিমুভার