কন্টেন্ট

• উপকরণ
• পদক্ষেপ
• এই রন্ধন প্রণালী কি আপনার?
• এই রন্ধন প্রণালী কি আপনার?
• এই রন্ধন প্রণালী কি আপনার?
• সম্প্রদায় প্রশ্ন এবং উত্তর
• পরামর্শ
• আপনার যা প্রয়োজন

অন্যান্য বিভাগ 39 রেসিপি রেটিং | সাফল্যের গল্প

ব্রিসকেট একটি মাংসের শক্ত কাটা, তাই এটি প্রায়শই ধীরে ধীরে রান্না করা হয় এটি এটাকে টেন্ডারকারী এবং আরও স্বাদযুক্ত করতে। গরুর মাংসের ব্রিসকেট সর্বাধিক সাধারণ ধরণের, তবে আপনি যদি আরও সূক্ষ্ম স্বাদ এবং বৃহত্তর কোমলতা সহ কিছু পেতে চান তবে ভিল ব্রিসকেট চেষ্টা করুন। এখানে কর্নেড গরুর মাংসের ব্রিসকেট রয়েছে যা একটি বিশেষ পিকিং মশলা দিয়ে রান্না করা দরকার যা তাদের সাথে প্যাকেজড হয়। ওভেনে প্রতিটি ধরণের ব্রিসকেট রান্না করা সম্পর্কে আরও জানতে, পড়া চালিয়ে যান।

উপকরণ

গরুর সিনার মাংস

8 পরিবেশন করা হয়

• 3 থেকে 4 পাউন্ড (1350 থেকে 1800 গ্রাম) গরুর মাংসের ব্রিসকেট, চর্বি ছাঁটা হয়
• 1/2 কাপ (125 মিলি) কেচাপ
• 1/4 কাপ (60 মিলি) আপেল সিডার ভিনেগার
• 1/4 কাপ (60 মিলি) ব্রাউন চিনি
• 2 চামচ (30 মিলি) সয়া সস
• 1 চামচ (15 মিলি) ওয়ার্সস্টারশায়ার সস
• 1 চামচ (15 মিলি) হলুদ সরষে প্রস্তুত
• 1/2 চামচ (2.5 মিলি) জমির আদা
• ১/২ চামচ (2.5 মিলি) রসুনের গুঁড়ো
• 2 চামচ (10 মিলি) ক্যানোলা তেল
• 1/2 কাপ (125 মিলি) জল

ভিল ব্রিসকেট

6 পরিবেশন করা হয়

• 3 পাউন্ড (1350 গ্রাম) ভিল ব্রিসকেট
• 1 চামচ (5 মিলি) লবণ
• 1 চামচ (5 মিলি) জমির কালো মরিচ
• 1 চামচ (15 মিলি) উদ্ভিজ্জ তেল
• 2 মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা
• মুদ্রায় টুকরো টুকরো করে 4 টি বড় গাজর
• 2 রসুন লবঙ্গ, কিমা বানানো
• 1 তেজ পাতা
• 2 চামচ (10 মিলি) শুকনো থাইম
• 2 চামচ (10 মিলি) শুকনো রোজমেরি
• 3 চামচ (45 মিলি) তাজা কাটা পার্সলে
• 2 কাপ (500 মিলি) শুকনো সাদা ওয়াইন
• 2 কাপ (500 মিলি) টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো

কর্ণযুক্ত গরুর মাংসের ব্রিসকেট

6 থেকে 8 পরিবেশন করা হয়

• 3 থেকে 4 পাউন্ড (1350 থেকে 1800 গ্রাম) সিজনিং প্যাকেট সহ গরুর মাংসের ব্রিসকেট
• 1 থেকে 2 কাপ (250 থেকে 500 মিলি) জল বা গরুর মাংসের ঝোল

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: গরুর মাংসের ব্রিসকেট

1. 

   চুলাটি 300 ডিগ্রি ফারেনহাইট (150 ডিগ্রি সেলসিয়াস) গরম করুন। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল একটি বড় শীট সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি রোস্টিং প্যান প্রস্তুত।
   • আপনার ভুনা প্যানের নীচের অংশের চেয়ে কমপক্ষে তিন গুণ বড় ফয়েলটি হওয়া দরকার। ব্রিসকেটের চারপাশে পুরোপুরি এবং সুরক্ষিতভাবে মোড়ানোর জন্য আপনার পর্যাপ্ত পরিমাণে ফয়েল প্রয়োজন হবে, তাই প্রয়োজনে, প্যানটি লাইনটি ব্যবহার করার আগে আপনি পরিমাণটি আপনার ব্রিসকেটের চারপাশে জড়িয়ে এটি পরীক্ষা করতে পারেন।

2. 

   
   
   সস উপাদান একত্রিত করুন। একটি ছোট সসপ্যানে, কেচাপ, ভিনেগার, ব্রাউন সুগার, সয়া সস, ওরচেস্টারশায়ার সস, সরিষা, আদা, রসুন, তেল এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত একসাথে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন।
   • বিকল্পভাবে, আপনি এই সস রেসিপিটির পরিবর্তে আপনার প্রিয় প্রস্তুত বারবিকিউ সস ব্যবহার করতে পারেন। প্রায় 3/4 কাপ (185 মিলি) প্রস্তুত সস ব্যবহার করুন এবং এটি 1 কাপ (250 মিলি) জল মিশ্রিত করুন। প্রস্তুত সস ব্যবহার করা হলে কোনও সিমারিং প্রয়োজন হয় না।

3. 

   
   
   5 মিনিটের জন্য সস সিদ্ধ করুন। আপনার চুলাতে মাঝারি উচ্চ আঁচে সস গরম করুন যতক্ষণ না এটি একটি সিদ্ধে পৌঁছে যায়। মাঝে মাঝে নাড়তে 5 মিনিট রান্না করুন, যাতে স্বাদগুলি মিশ্রিত হয়।
   • বার্বিকিউ সসকে আলাদাভাবে গরম করার আগে আপনি গরুর মাংসের ব্রিসকেটে যুক্ত করার আগে সস এর স্বাদগুলি আরও ভালভাবে মিশ্রিত করতে দেয়। আপনি যদি সসটি প্রাক রান্না না করেন তবে আপনি এমন ব্রিসকেট দিয়ে শেষ করতে পারেন যা অসম স্বাদযুক্ত, কিছু স্বাদ মাংসের একপাশে অন্যর চেয়ে বেশি শক্তিশালী থাকে।

4. 

   ব্রাসকেট এবং সস রোস্টিং প্যানে স্থানান্তর করুন। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে গরুর মাংসের ব্রিসকেট রাখুন এবং তার উপর সস ছড়িয়ে দিন, যতটা সম্ভব মাংস coveringেকে রাখুন। ব্রিশকেটের চারপাশে ফয়েলটি মুড়িয়ে দিন।
   • ব্রিসকেট মোড়ানো দ্বারা, আপনি তরলটি সিল করে এবং সেই তরলটি মাংসের সাথে সম্পূর্ণ যোগাযোগ রাখুন। এটি আরও বেশি, আরও দ্রুত এবং আরও স্বাদযুক্ত রান্না প্রক্রিয়া নিয়ে যায়।
   • ফয়েলটি ব্রিসকেটের চারপাশে শক্তভাবে আবৃত রয়েছে তা নিশ্চিত করুন যাতে ফয়েল প্যাকেটের কোণে কোনও তরল বেরিয়ে না যায়।

5. 

   স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। গরুর মাংসের ব্রিসকেট প্রতি l lb (450 g) মাংসের জন্য প্রায় 1 ঘন্টা ভাজাতে হবে। এই ক্ষেত্রে, ব্রিসকেটটি 3 থেকে 4 ঘন্টা রান্না করা উচিত।
   • রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন ব্রিসকেটটি মোড়ানো করবেন না যতক্ষণ না আপনি দীনতার জন্য পরীক্ষা করছেন। মাংস খোলার ফলে কিছু তরল নষ্ট হতে পারে, যা রান্নার সময়কে বিরক্ত করতে পারে এবং আদর্শের চেয়ে শুকনো ব্রিসকেটে নিয়ে যায়।
   • ফয়েলটির কোনা থেকে তরল বের হচ্ছে না তা নিশ্চিত করার জন্য আপনার ব্রিসকেটও দেখতে হবে। যদি তরল বাইরে বেরিয়ে যায় তবে সাবধানে অতিরিক্ত তরল ক্ষতি রোধ করতে চুলা mitts ব্যবহার করে ফয়েলটির কোণগুলি পুনর্বিবেচনা করুন।
   • মাংসের থার্মোমিটার দিয়ে ব্রিসকেটের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন। নিরাপদ এবং খাওয়ার জন্য যথেষ্ট কোমল হলে তাপমাত্রা 190 এবং 200 ডিগ্রি ফারেনহাইটের (88 থেকে 93 ডিগ্রি সেলসিয়াস) মধ্যে হওয়া উচিত এবং মাংসটি আলাদা করে রাখা সহজ হওয়া উচিত।

6. 

   পরিবেশন করার আগে বিশ্রাম দিন। চুলা থেকে গরুর মাংসের ব্রিসকেটটি সরিয়ে ফেলুন এবং এটি খোদাই করে পরিবেশন করার আগে 30 মিনিটের জন্য এটি বিশ্রাম দিন।
   • গরুর মাংসের আরও স্নিগ্ধ টুকরো উত্পাদন করতে শস্য জুড়ে ব্রিসকেট কেটে দিন।
   • আপনি আরও তীব্র গন্ধ জন্য রান্না রস সঙ্গে brisket পরিবেশন করতে পারেন। মাংসের খোদাই করা টুকরোগুলি দিয়ে তরলটি লডলিংয়ের আগে একটি চামচ ব্যবহার করে রান্নার তরল পৃষ্ঠ থেকে চর্বিটি ত্বক করুন।

এই রন্ধন প্রণালী কি আপনার?

একটি পর্যালোচনা ছেড়ে দিন

পদ্ধতি 2 এর 2: ভিল ব্রিসকেট

1. 

   ওভেনকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (180 ডিগ্রি সেলসিয়াস) গরম করুন। এদিকে, চারদিকে লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুমে ভিল ব্রিসকেট করুন।

2. 

   একটি বড় ডাচ চুলায় তেল গরম করুন। ওভেন-নিরাপদ ডাচ ওভেনে তেল যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য মাঝারি-উচ্চের উপর তাপ দিন, এটি ডাচ ওভেনের নীচে জুড়ে পাতলা এবং আরও সহজ হতে দেয়।
   • ভিল ব্রিসকেট সাধারণত ব্রাউন হয় এবং গরুর মাংসের ব্রিসকেট প্রায়শই বাদামী না হয়ে প্রস্তুত করা হয়। গরুর মাংসের স্বাদের চেয়ে বাদামি রঙের তুলনায় ভিলের গন্ধ আরও নাটকীয়ভাবে উন্নত হয়, কমপক্ষে চুলা-রান্না করা ব্রিসকেট সম্পর্কিত concerned

3. 

   চারদিকে ব্রিসকেটটি সন্ধান করুন। গরম তেলতে ভিলের ব্রিসকেট যুক্ত করুন এবং প্রতিটি দিকের হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত প্রয়োজন অনুযায়ী টংস দিয়ে ঘুরিয়ে প্রতিটি দিকে সন্ধান করুন। এটি প্রতি পাশে প্রায় 3 থেকে 5 মিনিট সময় নেয়।
   • হয়ে গেলে, ডাচ ওভেন থেকে ব্রিসকেটটি সরিয়ে গরম রাখুন।

4. 

   সংক্ষেপে পেঁয়াজ, গাজর এবং রসুন রান্না করুন। এই তেলগুলিকে ডাচ তেলের বাকী তেলের সাথে যোগ করুন এবং পিয়াজগুলি সোনার এবং স্বচ্ছ হতে শুরু না হওয়া পর্যন্ত ঘন ঘন নাড়তে হবে। এটি আরও 4 মিনিট বা তার বেশি সময় নেয়।
   • শাকসবজি যুক্ত করার সময় যদি ডাচ ওভেনে অল্প অল্প পরিমাণ তেল না থাকে তবে তেল দিয়ে আরও একটি স্প্ল্যাশ যোগ করুন যাতে এই উপাদানগুলিকে চর্বিতে কষানো যায়।

5. 

   সিজনিং এবং সাদা ওয়াইন যোগ করুন। তেজপাতা, থাইম, রোজমেরি, পার্সলে এবং সাদা ওয়াইন ডাচ ওভেনে যুক্ত করুন। মাঝারি উচ্চ তাপ উপর 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
   • প্রক্রিয়াটিতে ভিল এবং শাকের কোনও আটকে থাকা বিটগুলি স্ক্র্যাপ করে ডাচ ওভেনের নীচে নাড়ুন। এই ছোট বিটগুলি গন্ধযুক্ত, তাই আপনি সেগুলি হারাতে চান না।
   • যদি আপনি ভিল ব্রিসকেট পরিবেশন করার আগে ভেষজগুলি অপসারণ করতে চান তবে এগুলি চিজস্লোথ দিয়ে তৈরি একটি ছোট কাঠের মধ্যে রাখুন। এটি কঠোরভাবে প্রয়োজনীয় নয়, যদিও, তেজপাতাটি কেবলমাত্র এটি মুছে ফেলার প্রয়োজন এবং এটি সাধারণত এটি নিজেই স্পট এবং অপসারণের পক্ষে যথেষ্ট সহজ।

6. 

   টমেটো দিয়ে ডাচ ওভেনে ব্রিসকেটটি ফিরিয়ে দিন। ডাচ চুলায় ভিলের ব্রিসকেটটি ফিরিয়ে নিন এবং চূর্ণিত টমেটো যুক্ত করুন। পাত্রটি Coverেকে রাখুন।
   • আপনার ডাচ ওভেনে idাকনাটি ব্যবহার করুন। যদি এটির lাকনা না থাকে তবে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে শক্তভাবে আবরণ করুন।

7. 

   স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রোস্ট করুন। এটি প্রায় 2 1/2 থেকে 3 ঘন্টা সময় নিতে হবে। রান্না প্রক্রিয়াটির সময়কালের জন্য ডাচ ওভেনটি coveredেকে রাখুন, কেবল ধনতার জন্য পরীক্ষা করার জন্য idাকনাটি সরিয়ে ফেলুন।
   • মাংসের থার্মোমিটার দিয়ে ব্রিসকেটের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন। নিরাপদ এবং খাওয়ার জন্য যথেষ্ট কোমল হলে তাপমাত্রা 190 এবং 200 ডিগ্রি ফারেনহাইটের (88 থেকে 93 ডিগ্রি সেলসিয়াস) মধ্যে হওয়া উচিত এবং মাংসটি আলাদা করে রাখা সহজ হওয়া উচিত।

8. 

   পরিবেশন করার আগে বিশ্রাম দিন। ওভেন থেকে ভিল ব্রিসকেটটি সরান এবং এটি খোদাই এবং পরিবেশন করার আগে 20 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
   • ভিলের আরও টেন্ডার স্লাইস উত্পাদন করতে শস্য জুড়ে ব্রিসকেট কেটে দিন।
   • আপনি আরও তীব্র গন্ধ জন্য রান্না রস সঙ্গে brisket পরিবেশন করতে পারেন। মাংসের খোদাই করা টুকরোগুলি দিয়ে তরলটি লডলিংয়ের আগে একটি চামচ ব্যবহার করে রান্নার তরল পৃষ্ঠ থেকে চর্বিটি ত্বক করুন।

এই রন্ধন প্রণালী কি আপনার?

একটি পর্যালোচনা ছেড়ে দিন

পদ্ধতি 3 এর 3: কর্ণযুক্ত গরুর মাংসের ব্রিসকেট

1. 

   ওভেনটি 200 ডিগ্রি ফারেনহাইট (90 ডিগ্রি সেলসিয়াস) গরম করুন। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল একটি বড় শীট সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি রোস্টিং প্যান প্রস্তুত।
   • আপনার ভুনা প্যানের নীচের অংশের চেয়ে কমপক্ষে তিন গুণ বড় ফয়েলটি হওয়া দরকার। ব্রিসকেটের চারপাশে পুরোপুরি এবং সুরক্ষিতভাবে মোড়ানোর জন্য আপনার পর্যাপ্ত পরিমাণে ফয়েল প্রয়োজন হবে, তাই প্রয়োজনে, প্যানটি লাইনটি ব্যবহার করার আগে আপনি পরিমাণটি আপনার ব্রিসকেটের চারপাশে জড়িয়ে এটি পরীক্ষা করতে পারেন।

2. 

   আপনার রোস্টিং প্যানে ব্রিসকেট রাখুন। আপনার ভুনা প্যানটি আস্তরণের ফয়েলটির মাঝখানে সরাসরি গরুর মাংসের ব্রিসকেট বসুন।
   • মরসুমের প্যাকেটটি এখনও খুলবেন না। প্রক্রিয়াটির পরে এই প্যাকেটটি ব্যবহার করা হবে।

3. 

   কড়াইতে পানি দিন। ব্রিসকেটের শীর্ষ প্রান্তে পৌঁছানোর জন্য রোস্টিং প্যানে পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি ালা।
   • মাংস ব্রিজ করার জন্য আপনার কেবল পর্যাপ্ত জল প্রয়োজন। এটি সম্পূর্ণরূপে ব্রিসকেটটি coverাকতে হবে না।

4. 

   মাংসের উপর পাকা প্যাকেট ছিটিয়ে দিন। ব্রিসকেটের শীর্ষ পৃষ্ঠের উপরে এবং আশেপাশের জলে পাকা প্যাকেট বিতরণ করুন।
   • জলে এবং গরুর মাংসের ব্রিসকেটের উপরে কিছু সিজনিং প্যাকেট পেয়ে আপনি মাংস কাটা জুড়ে স্বাদ আরও সমানভাবে বিতরণ করতে পারেন। অন্যথায়, গন্ধের বেশিরভাগ অংশই একা ব্রিসকেটের শীর্ষে কেন্দ্রীভূত হত।

5. 

   ব্রিসকেট মোড়ানো। ব্রিসকেটের চারপাশে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলটি শক্ত করে জড়িয়ে রাখুন, একটি সীল তৈরি করে যাতে কর্নিশযুক্ত গরুর মাংসের ব্রিসকেট রান্না হিসাবে তরলটি কেউই পালাতে না পারে।
   • ব্রিসকেট মোড়ানো দ্বারা, আপনি তরলটি সিল করে এবং সেই তরলটি মাংসের সাথে সম্পূর্ণ যোগাযোগ রাখুন। এটি আরও বেশি, আরও দ্রুত এবং আরও স্বাদযুক্ত রান্না প্রক্রিয়া নিয়ে যায়।

6. 

   স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এটি 3 থেকে 6 ঘন্টা পর্যন্ত যে কোনও জায়গায় নিতে পারে। 3 ঘন্টা চিহ্নের পরে, এর অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা এবং কোমলতা পরীক্ষা করতে প্রতি 30 থেকে 40 মিনিটের মধ্যে ব্রিসকেটটি পরীক্ষা করে দেখুন।
   • রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন ব্রিসকেটটি মোড়ানো করবেন না যতক্ষণ না আপনি দীনতার জন্য পরীক্ষা করছেন। মাংস খোলার ফলে কিছু তরল নষ্ট হতে পারে, যা রান্নার সময়কে বিরক্ত করতে পারে এবং আদর্শের চেয়ে শুকনো ব্রিসকেটে নিয়ে যায়।
   • ফয়েলটির কোনা থেকে তরল বের হচ্ছে না তা নিশ্চিত করার জন্য আপনার ব্রিসকেটও দেখতে হবে। যদি তরল বেরিয়ে যায় তবে সাবধানতার সাথে অতিরিক্ত তরল ক্ষতি রোধ করতে চুলা mitts ব্যবহার করে ফয়েলটির কোণগুলি পুনর্বিবেচনা করুন।
   • মাংসের থার্মোমিটার দিয়ে ব্রিসকেটের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন। নিরাপদ এবং খাওয়ার জন্য যথেষ্ট কোমল হলে তাপমাত্রা 190 এবং 200 ডিগ্রি ফারেনহাইটের (88 থেকে 93 ডিগ্রি সেলসিয়াস) মধ্যে হওয়া উচিত এবং মাংসটি আলাদা করে রাখা সহজ হওয়া উচিত।

7. 

   পরিবেশন করার আগে বিশ্রাম দিন। চুলা থেকে কর্ণযুক্ত গরুর মাংসের ব্রিসকেট সরান এবং এটি খোদাই এবং পরিবেশন করার 20 থেকে 30 মিনিট আগে বিশ্রাম দিন।
   • কর্নযুক্ত গরুর মাংসের আরও স্নেহ টুকরো উত্পাদন করতে শস্য জুড়ে ব্রিসকেট কেটে দিন।
   • আপনি আরও তীব্র গন্ধ জন্য রান্না রস সঙ্গে brisket পরিবেশন করতে পারেন। মাংসের খোদাই করা টুকরোগুলি দিয়ে তরলটি লডলিংয়ের আগে একটি চামচ ব্যবহার করে রান্নার তরল পৃষ্ঠ থেকে চর্বিটি ত্বক করুন।

8. 

   সমাপ্ত

এই রন্ধন প্রণালী কি আপনার?

একটি পর্যালোচনা ছেড়ে দিন

সম্প্রদায় প্রশ্ন এবং উত্তর

আমি কীভাবে গরুর মাংসের ব্রিসকেটের জন্য পাকা প্যাকেট তৈরি করব?

এটি বেশিরভাগ পছন্দ অনুসারে। আমি লবণ এবং গোলমরিচগুলিতে ভারী যাওয়ার পরামর্শ দিই, সরিষার গুঁড়ো (এটি অনেকদূর যায়), সমান অংশ মরিচের গুঁড়ো, পেপারিকা, জিরা এবং এর পরে কিছুটা হালকা বাদামি চিনি যুক্ত করুন।

ব্রিনকেট মেরিনেট করতে তরল ধোঁয়া ব্যবহার করা যেতে পারে?

হ্যাঁ, তবে আপনাকে এটি খুব অল্প পরিমাণে ব্যবহার করতে হবে। তরল ধোঁয়া খুব ঘন হয়। অল্প অল্প পরিমাণে অনেক দূর এগিয়ে যায়।

আমি কি চুলার উপরে গরুর মাংসের ব্রিসকেট ধীরে ধীরে রান্না করতে পারি?

হ্যা, তুমি পারো.

আমি চুলার উপরে একটি গরুর মাংসের ব্রিসকেট রান্না করতে পারি?

এটি সম্ভব, তবে এটি সুপারিশ করা হয় না কারণ এটি খুব অগোছালো হতে পারে এবং এটি রান্না করতে চিরকালের জন্য নিতে পারে।

আমি প্রতি পাউন্ড ব্রিসকেট কতক্ষণ রান্না করব?

ব্রিসকেটের রান্নার সময় ওজন অনুসারে পরিবর্তিত হয়, প্রতি পাউন্ডের থাম্বের নিয়ম এক ঘন্টা।

• 
  
  আমি চুলায় 11 পাউন্ড ব্রিসকেট রান্না করব। এটি কোনও যুক্ত তরল ছাড়াই শক্তভাবে ফয়েলে মুড়ে দেওয়া হবে। 250 ডিগ্রি এফ এ আমার কতক্ষণ রান্না করা উচিত? এবং 300º এফ এ? উত্তর
• 
  
  কোনও কর্নিশযুক্ত গরুর মাংসের ব্রিসকেটটি বাদামী বা সিয়ার করে চুলায় রাখা যায়? উত্তর
• 
  
  একটি চুলায় একটি রোস্টার প্যানে আমি কতক্ষণ কর্নেট গরুর মাংস রান্না করব? উত্তর

পরামর্শ

আপনার যা প্রয়োজন

• রোস্টিং প্যান বা ডাচ ওভেন
• অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল
• কড়া
• হুইস্ক
• মাংস থার্মোমিটার
• চ্যাং
• খোদাই করা পাত্র
• থালা পরিবেশন করা