কন্টেন্ট

• ধাপ
• পরামর্শ

রান্নার এর উত্থান-পতন রয়েছে। সুতরাং, কোনও কেক কোনও দুর্যোগে পরিণত হয় কিনা তা চিন্তা করবেন না। পরিস্থিতি বাঁচাতে সম্ভবত কিছু করা যেতে পারে। কেক বড় না হওয়া, ভাঙ্গা বা অতিরিক্ত রান্না করা না হওয়া সত্ত্বেও আপনি এটিকে ঠিক করার জন্য কোনও সমাধান খুঁজে বের করতে পারবেন বা এটিকে উপস্থাপনযোগ্য অন্য কিছুতে রূপান্তর করতে সক্ষম হবেন।

ধাপ

4 এর 1 পদ্ধতি: কেকটি বাড়েনি

1. 

   যদি কেকটি এখনও নরম হয়, তবে এটি আরও দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করুন। যদি আপনি দেখতে পান যে ময়দা এখনও মাঝখানে নরম, সম্ভবত পিষ্টকে উঠার সময় নেই। আরও পাঁচ বা দশ মিনিট বেক করার জন্য এটিকে চুলায় ফিরে রাখুন, তবে এতে নজর রাখুন যাতে এটি বেশি না কাটে। সম্ভবত সে সময়েই সে বড় হবে।

2. 

   
   
   কেকটি আলাদা করে রাখুন এবং বলগুলি তৈরি করতে আইসিংয়ের সাথে এটি মিশ্রিত করুন। রেডিমেড টপিং কিনুন বা ঘরে নিজের তৈরি করুন এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে যুক্ত করুন যাতে কড়া হয়ে গেলে মিশ্রণটি একসাথে লেগে থাকে। বলগুলিতে রোল করুন এবং গ্রেড নারকেল, চকোলেট ছিটিয়ে বা কোকো পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
   • অথবা আপনি গলানো চকোলেট দিয়ে বলগুলি coverেকে রাখতে পারেন এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন।
   • এই কৌশলটি খুব শুষ্ক হয়ে যাওয়া কেকগুলির জন্যও কাজ করে।

3. 

   
   
   যদি কেকটি বড় না হয় তবে এটি দুটি স্তরে কাটা এবং এটি দিয়ে একটি গম্বুজ তৈরি করুন। একটি কেকের দুটি "শীট" তৈরি করতে একটি রুটির ছুরি ব্যবহার করে অর্ধেক স্তর স্তর কেক করুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে একটি বড় পাত্রে aালাই হিসাবে ব্যবহার করতে এবং নীচে কেকের একটি স্তর রাখুন Line এটি প্রায় নিখুঁত বৃত্ত না হওয়া পর্যন্ত শীর্ষে থাকা কেকটি কেটে ফেলুন। আপনি কেবলমাত্র মডেল করা কেকের বাটিটির অর্ধেকের মধ্যে মাউস বা আইসিং যোগ করুন এবং উপরে কেকের অন্যান্য স্তরটি রাখুন।
   • প্রান্তগুলি থেকে অতিরিক্ত কেকটি কেটে নিন যাতে বাটিতে সমস্ত কিছু ফিট হয়।
   • সার্ভিং প্লেটের উপরে পরিণত করার আগে কেকটি সেট করতে ফ্রিজে রাখুন। কেকের উপর গলে যাওয়া চকোলেট orালা বা সাজানোর জন্য গম্বুজটির বৃত্তাকার অংশটি coverেকে দিন।

4. 

   
   
   উত্সাহজনক দেখতে এটির জন্য একটি ডুবে যাওয়া কেক ক্যান্ডি দিয়ে পূর্ণ করুন। যদি কেবল কেকের কেন্দ্র গভীর হয় তবে আইসিংটি যথারীতি প্রয়োগ করুন এবং মিষ্টি রাখার জন্য এটি একটি বাটি হিসাবে ব্যবহার করুন। নন মোড়কযুক্ত ক্যান্ডিসের মতো গর্তটি পূরণ করুন, যেমন চকোলেট, জেলি শিম, কোমা ক্যান্ডিস এবং আপনার পছন্দ মতো অন্যান্য মিষ্টি।
   • মাউস বা লেবু ক্রিম দিয়ে স্থানটি পূরণ করা এবং উপরের অংশটি coverেকে দেওয়াও সম্ভব। সুতরাং, আপনি একটি সহজ মিষ্টি তৈরি।

5. 

   আপনার অভ্যন্তরীণ শিশুকে খুশি করতে ডুবে যাওয়া কেকটিকে আইসক্রিম কেকে পরিণত করুন। কেকের নিমজ্জিত কেন্দ্রে কিছুটা নরম আইসক্রিম রাখুন। এটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য হিমায়িত হয়ে সরান। ডিশ শেষ করতে আইসক্রিমের উপরে এবং প্রান্তের চারপাশে আইসিং যুক্ত করুন, যেমন আপনি একটি সাধারণ পিষ্টক করেন।
   • যদি আপনি আরও সহজ আইসিং চান তবে ক্যাপটিকে হুইপড ক্রিম দিয়ে coverেকে রাখুন এবং চেরি দিয়ে সজ্জিত করুন।

4 এর 2 পদ্ধতি: কেকটি ভেঙে গেছে বা ফাটল ধরেছে

1. 

   একটা তৈরী কর হেলাফেলা করা কেকের স্তরযুক্ত টুকরো সহ ইংরেজি। একটি বড় বাটি বা গভীর থালাতে কেকের টুকরো রাখুন। আপনার পছন্দ মতো যে কোনও ক্রমে স্বাদ যোগ করতে এবং ক্রিম, আইসিং, ফল, মৌস বা হুইপযুক্ত ক্রিমের মতো উপাদানগুলির স্তর যুক্ত করতে অ্যালকোহলে ফেলে দিন। আপনি স্তরগুলি একত্র করার সময়, প্লেটটি coverেকে রাখতে প্রতিটি উপাদান পর্যাপ্ত পরিমাণে ব্যবহার করুন। সমস্ত কেক ব্যবহার না করা পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন।
   • উপরের অংশটি আরও বিশেষ করে তুলুন। মিছরির উপরে একটি মসৃণ স্তর তৈরি করতে আইসিং বা হুইপযুক্ত ক্রিম ব্যবহার করুন এবং সাজসজ্জার জন্য চকোলেট চিপস বা ছিটিয়ে দিয়ে coverেকে দিন।

2. 

   ত্রুটিগুলি আড়াল করতে ফাটলযুক্ত কেকটি আইসিং দিয়ে Coverেকে দিন। কভারটি পুরোপুরি ছোট ফাটলগুলি আড়াল করবে। যদি কেকটি খুব ফাটলযুক্ত হয় তবে এর টুকরোগুলি "স্টিক" রাখার চেষ্টা করার জন্য একটি সামান্য আইসিং ব্যবহার করুন। ক্র্যাকটি ছড়িয়ে দিন এবং এক হয়ে অন্য দিকে যোগদানের জন্য টিপুন। তারপরে কেকের পুরো শীর্ষটি খুব নরম আইসিংয়ের পাতলা স্তর দিয়ে coverেকে রাখুন এবং একটি ভূত্বক তৈরি করুন।
   • সাজানোর জন্য এটি আরও মোটা হয়ে এবার কভারের আরও একটি স্তর সেট এবং প্রয়োগ করুন। আপনি যদি সমস্ত কিছু ঠিকভাবে কভার করেন তবে খুব কমই কেউ লক্ষ্য করবেন যে কেকটি ফাটল was
   • ক্র্যাকটি পূরণ করার জন্য আপনি যদি কভারটি ব্যবহার করেন তবে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে করবেন না। বাড়তি খাবারটি কেককে খুব মিষ্টি এবং অপ্রীতিকর করে তুলবে।

3. 

   ফাটল কেকটি এমনভাবে ঘুরিয়ে দিন যাতে শীর্ষটি মসৃণ হয়। কেকটি যদি কেবল উপরে ফাটিয়ে থাকে তবে কেকের নীচের অংশটি শীর্ষ হিসাবে ব্যবহার করুন। সুতরাং, আপনার সাজানোর জন্য মসৃণ এবং অভিন্ন পৃষ্ঠ থাকবে। তবে বেসটি কম দৃ firm় হবে, তাই যদি এটি প্লেটে আলাদা হয়ে যায় তবে শঙ্কিত হবেন না। এই সমাধানটি ঘরে তৈরি কেকের জন্য সবচেয়ে ভাল।
   • আরেকটি বিকল্প হ'ল কেকের উপরের দিক থেকে একটি পাতলা স্তর সরিয়ে এটি সমতল করতে এবং এটি আরও সমান দেখায়। উপরে থেকে এই পাতলা স্তরটি কাটতে একটি রুটির ছুরি ব্যবহার করুন।

4. 

   চকচকে মিছরি তৈরি করতে কেকের ভাঙা টুকরো ব্যবহার করুন। দুগ্ধ চকোলেট, তেতো বা সাদা গলে এবং চামচ কাগজ দ্বারা রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে pourালা। গলে যাওয়া চকোলেটটির একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দিতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। এটি 30 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন এবং একটি পাতলা এবং ইউনিফর্ম স্তর গঠন করে উপরে টুটা কেকটি ফেলে দিন। গলে যাওয়া ক্যান্ডির স্তরের বিরুদ্ধে কেক টিপুন, উপরে চকোলেটটির আরও একটি স্তর ছড়িয়ে দিন এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন। দুটি উপাদান একসাথে শক্ত হবে। পরিবেশন করতে, টুকরো টুকরো।

পদ্ধতি 4 এর 3: কেক পোড়া বা overcooked

1. 

   কেকের পোড়া অংশ কেটে ফেলুন। পুড়ে গেলে উপরে বা নীচে কাটতে একটি রুটির ছুরি ব্যবহার করুন। এগুলি সরাতে পাশের পোড়া অংশগুলির নীচে ছুরিটি পাস করুন। বাকী সাধারণত ভাল থাকায় কেবল কেকের পোড়া অংশটি কাটতে যত্ন নিন।
   • এই পদক্ষেপে, কল্পনা করুন যে আপনি কোনও টোস্টের পোড়া অংশটি স্ক্র্যাপ করছেন, তবে মনে রাখবেন যে কেকটি এত শুকনো নয়। সুতরাং, পোড়া পয়েন্টগুলি কাটাতে আপনাকে ছুরি ব্যবহার করতে হবে।

2. 

   প্রয়োগ করুন ক সিরাপ একটি শুষ্ক পিষ্টক উপর যে এটি আর্দ্র করতে overcooked। একটি ছোট প্যানে চিনি এবং এক অংশ পানির একটি অংশ রাখুন এবং রান্না করুন। অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়তে নাড়তে সমস্ত চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি গরম করুন। উত্তাপ থেকে সিরাপটি সরান এবং স্বাদ যোগ করুন, যেমন ভ্যানিলা নিষ্কাশন বা রাম। আইসিং লাগানোর আগে এটি ঠান্ডা হয়ে কেকের উপরে একটি পাতলা স্তর দিন।
   • সিরাপ শোষণে সহায়তা করার জন্য একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পিষ্টকটি আঁকুন।

3. 

   শুকনো কেকটি আরও ভেজা করার জন্য আর্দ্র উপাদান দিয়ে Coverেকে দিন। আপনার যদি শরবত তৈরির সময় না থাকে তবে কেকের মাঝখানে প্রজাপতির একটি পুরু স্তর লাগান। তারপরে সাজানোর জন্য উপরের দিকে আর্দ্র উপাদান ব্যবহার করুন যেমন ফল বা চকোলেট।
   • যদি কেকটির একটি মাত্র স্তর থাকে তবে আপনাকে পিষ্টকটির মাঝখানে অর্ধেক রাখতে একটি রুটির ছুরি দিয়ে আধা কেটে নিতে হবে।

4 এর 4 পদ্ধতি: সমস্যাগুলি অপসারণ এবং কাটা

1. 

   প্যান থেকে কেক ফেলে দেওয়ার জন্য একটি ছুরি ব্যবহার করুন। কেকটি যদি প্যানে আটকে থাকে তবে তার ও কেকের মাঝে একটি ধারালো ছুরি চালান, পুরো পথ ধরে। কেকটি আলগা করতে এবং 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন আপনার হাত দিয়ে প্যানের পাশ এবং নীচে আলতো চাপুন।
   • 15 মিনিটের পরে, আবার কেকটি আবার চালু করার চেষ্টা করুন। এটি এখনও পৃথক হয়ে থাকলে ভাঙা কেক দিয়ে তৈরি করা অন্য একটি ডেজার্ট তৈরি করতে উপরের পরামর্শগুলি দেখুন।

2. 

   অসম কেক সমতল করতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। কখনও কখনও এটি ঘটে যে কেক সমানভাবে বৃদ্ধি পায় না। যদি এটি আপনার ক্ষেত্রে হয় এবং আপনি একটি সমতল শীর্ষ চান, তবে কেবল অসম স্তরটি কাটাতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। কভারটি প্রয়োগ করার জন্য আপনার কাছে মসৃণ এবং স্তরের শীর্ষ থাকবে।

3. 

   আপনি যখন তাদের কেটে দেওয়ার চেষ্টা করছেন কেক স্তরগুলি যদি আলাদা হয় তবে এগুলি ফ্রিজে রাখুন। গরম পিষ্টক স্তরগুলি পৃথকীর্ণ হওয়ার ঝুঁকি বেশি। যদি আপনি সেগুলি অর্ধেক কেটে নেওয়ার চেষ্টা করছেন তবে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হয়ে আবার ফ্রিজে রেখে দিন again

4. 

   সম্পন্ন হয়েছে।

পরামর্শ

• ফ্রস্টিং যদি জমে থাকে তবে উপরে স্ফটিক চিনি বা কোকো পাউডার রাখুন। যদি এটি খুব নরম হয়ে যায় তবে এটি ঘন করার জন্য অল্প ক্রিস্টাল চিনি ব্যবহার করুন। আপনি পছন্দসই ধারাবাহিকতায় পৌঁছে না যাওয়া পর্যন্ত একবারে সামান্য পরিমাণে চিনি যোগ করা চালিয়ে যান। আইসিং চকোলেট হলে কোকো পাউডারও তা করবে। পিণ্ড এড়ানোর জন্য ভালভাবে বীট করুন।
• যাই হোক না কেন, এটি উদ্দেশ্য ছিল ভান। আপনার অতিথিরা জানেন না।